食材
主料
腊皮
100g
黄瓜
200g
辅料
油
适量
盐
适量
香醋
适量
青椒
适量
糖
适量
步骤
1.备好材料
2.腊皮要放开水里焯下水
3.黄瓜拍成这样就可以了
4.黄瓜和腊皮都放入大碗中，再切丝青椒放入
5.加点盐糖醋胡椒粉调拌均匀
6.入盘中，点少许香油即可
小贴士
腊皮吃前一般都用开水焯烫下，黄瓜拍出来的效果要比切的好，因为更入味。
拉皮拌黄瓜的做法
1.
原料：拉皮、黄瓜、蒜、干辣椒
2.
拉皮切成条状装入盆中
3.
黄瓜用刀拍几下，再切成小块放入盆中
4.
蒜切成小粒，放入盆中
5.
加入生抽、醋、白糖、盐、味精调拌均匀
6.
将黄瓜拉皮装入盘中，干辣椒切成小段放在黄瓜上
7.
锅内倒入香油，烧热
8.
然后淋入盘中，拉皮黄瓜拌好啦
9.
成品
10.
成品
拉皮拌黄瓜成品图
烹饪技巧
1、香油烧热即可，不要冒烟哦。
