当前生猪价格上涨的原因分析及2007年走势预测
自今年10月份以来，全国生猪价格急剧上涨。到目前毛猪价格上涨到10.6元/公斤，为历年来猪价最高水平。现将原因及2007年生猪价格走势分析预测如下：
一、猪价上涨的原因分析
一是生猪存栏减少，猪源紧张是导致生猪价格上涨的主要原因。生猪存栏量下降原因两个方面：一是2003年9月到2005年8月全国养猪处于盈利期，导致2004年到2005年全国养猪大发展，到2005年9月份—2006年上半年生猪存栏出栏大增，生猪价格暴跌。至2006年5—6月份生猪价格跌至6元/公斤以下，养猪业全线亏损，不少养殖场（户）淘汰母猪压缩存栏，生猪存栏量下降。二是2006年7—10月份江西、湖南、江苏、湖北、安徽、浙江、河南等生猪生产主产区发生无名高热性疫情，引起生猪特别是中、小猪发病死亡，母猪流产导致存栏量下降，加剧了猪源紧张。
二是饲料原料涨价，劳动力价格上升等因素增加了养猪成本。2006年，全国农副产品普遍涨价，作为养猪饲料主要原料的玉米价格也一路攀升，由年初的1280元/吨上涨至目前1600元/吨，涨幅达到20%。豆柏价格上半年虽然有所下降，但一直维持在2400—2600元/吨的水平。鱼粉价格一直在8000元/吨高价位徘徊，生猪配合料的平均价格达到1.1元/吨。另外劳动力价格也普遍上调，养猪劳动力工资由原来500元/月上调到800元/月。加之生猪疫病复杂，用摇费及防疫费等成本也有较大幅度增加，加之土地、运输、能耗增加等因素猪的综合成本已由原来的7.6元/公斤上升到目前8.2元/公斤，增加幅度达到8—10%，引起了猪价上涨。
二、2007年生猪价格走势
养猪业是生产周期较长的产业，从建场到引种到存猪出栏大约要经过18个月的时间，而且只能是头胎猪出栏，若要达到正常出栏大约要2—2.5年。根据目前生猪存栏情况和2007年生猪源仍显紧张，供给不足一时难以缓解，加之成本上升和疫病复杂等因素，猪价仍然会维持在9.4—10元/公斤的较高价位。根据猪肉毛比定价，猪肉应在14—15元/公斤的水平。预测走势为1—6月生猪价格为10—11元/公斤，7—12月9.6—10元/公斤。猪粮比价会维持1：7左右的盈利水平。养猪如若正常生产，每头出栏肥猪会盈利150—200元左右。
菜市场转了一圈，重点看了下猪肉的价格，猪肉摊位前的牌子上写着大大的?22元?字样，讲真这个猪肉价格还有点出乎意料，因为网络上充斥着各种猪肉价格下降的消息，甚至?白菜价?猪肉都出来了，可猪肉价格依然超过20元，确实有点?打脸?了。
让笔者以为猪肉大降价的原因主要有两个：
一个是消费疲软，据有关媒体发布消息称，北京、上海两大猪肉批发市场的猪肉走货量并不理想，而从终端猪肉摊主处了解到，虽然近期猪肉价格有所下降，但是依然比往年要高接近10元一斤，猪肉的销量只有正常水平的一半左右。
二个是产能增加，国家统计局发布了截止到的能繁母猪存栏量和生猪存栏量分别是3822万头和3.7亿头，分别达到了年底的84%和86%。另外，产能的恢复从饲料的产量上也能看出来，据农业农村部畜牧兽医局、全国畜牧总站、中国饲料工业协会共同发布《全国饲料生产形势》中的数据显示，我国今年的饲料总产量为2382万吨，其中猪饲料的产量为934万吨，同比增长644.2%，环比增长8.6%，已经达到了95.3%。
一方面产能增加，一方面消费疲软，猪肉价格却迟迟不降价是为哪般？
其实仔细对比，也并不是猪肉没降价，这期间的猪肉价格来说，下降了不少，降幅已经达到了30%。只是相比之前的猪肉价格来说确实高了不少。
再就是猪肉价格下降的幅度感觉没有猪价下降的幅度那么大，这主要还是因为一些中间商在其中起的作用，因为猪肉从屠宰场到消费者的餐桌上需要经过2-3道猪肉商贩，每一道都需要利润，此前猪肉价格偏高时商贩的可操作空间不大，现在猪肉降价了，商贩的可操作空间更大了，他们就希望高价卖肉赚取差价。
下一步猪肉价格走势如何？那就要看生猪价格的走势了，生猪价格以稳定为主，局部地区涨跌调整，上涨地区包括湖北、河南、辽宁和甘肃，下跌地区有湖南、海南、陕西和重庆。再半个月中南6省生猪就要禁运了，预计猪贩子会在这之前尽量运输生猪前往此地区，短期来看中南6省价格又可能呈弱势下跌走势，而山东、东北三省、西北、华北等生猪产区猪价会因为外调生猪的增多而有小幅度的上涨。
