荞面碗托是山西的特色美食，其做法也简单，用料：荞面粉，适量的白面，盐，水，油
第一，将荞面加适量的白面，用温水搅拌，用筷子在一个方向搅成团状
第二，一点一点加水，并一个方向搅拌成糊状，最好稀一点，最后用筷子往上一撩成线状
第三，盘里抹点油，把搅拌好的面放盘里
第四，上火蒸十五分钟
第五，蒸熟，晾凉，案板上抹油，将晾凉的碗托倒出。
山西碗托的做法
核心提示荞面碗托是山西的特色美食，其做法也简单，用料：荞面粉，适量的白面，盐，水，油第一，将荞面加适量的白面，用温水搅拌，用筷子在一个方向搅成团状第二，一点一点加水，并一个方向搅拌成糊状，最好稀一点，最后用筷子往上一撩成线状第三，盘里抹点油，把搅拌
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