海里的海善鱼有毒吗?

核心提示鯙科 ? (海鳝科) ? Muraenidae ? ? 鱼类 ? ? 下辖 16属 ? ?超百种?并非所有都有毒就算有毒食用不多一般生命无碍, 部分鱼肉含毒不可食用。下图为 ? ?黄边裸胸鳝 ? ?Gymnothorax flavimarg

鯙科 ? (海鳝科) ? Muraenidae ? ? 鱼类 ? ? 下辖 16属 ? ?超百种?

并非所有都有毒就算有毒食用不多一般生命无碍, 部分鱼肉含毒不可食用。

下图为 ? ?黄边裸胸鳝 ? ?Gymnothorax flavimarginatus (黄边鳍裸胸鯙)

非食用鱼,血清中含有一种毒蛋白,称为血清毒,误食可能会造成食物中毒。可当作观赏鱼,饲养鱼水族箱中。

下图为 ? ?斑点裸胸鳝 ? ?Gymnothorax meleagris (白口裸胸鯙)

食用经济性,但在某些热带岛屿,曾有人食用后中毒的案例,则尚未闻有类似严重中毒的情形。可作为观赏鱼。

下图为 ? ??波纹裸胸鳝 ? Gymnothorax undulatus(疏斑裸胸鯙)

虽味美但肉有强毒,其鲜肉、干肉及烹煮过之鱼类均有毒,食用时须注意。曾发生过雪卡中毒事例。

下图为 ? ?细点裸胸鳝 ? Gymnothorax pictus ?(细点裸胸鯙)

可作为食用鱼,但有雪卡鱼毒的报告。

 
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