1、驴头买回家之后可以先用炭火把驴毛处理干净，然后放在清水中煮开拆驴肉就可以了。
2、在去除驴毛时我们可以这样做，用炭火烧干净驴毛之后，放在清水中浸泡10分钟左右，然后用刀刮清皮面，用钳夹拔净残留的驴毛。
3、后面就是煮开之后拆驴肉就可以了，但是拆出来的驴头肉并不多，有着很多种烹饪方式，深受人们的喜爱。
驴头煮了三小时还是硬的是炖煮的方式不对。
根据今日头条资料，驴头煮了三小时还是硬的是炖煮的方式不对，驴头在炖煮前，要放在高压锅里压上15至20分钟，然后再进行炖煮，这样才会达到越炖越烂的效果。
驴头名称出处，《千金食治》概况基源，为马科马属动物驴的头。
