一.南新街周边:1.计生委对面的王面条,推荐他家的干杂酱,不过只开到下午两点钟左右.2.交通局对面金莎羊肉米粉,可羊肉羊杂一起加,并喊老板多加韭菜花,汤也好喝.3,交通局对面丰都面,个人觉得味精味重.但还是好吃,特别是服务态度不错哈.4.丰都面旁边巷子进去有家冷酒馆叫张酒罐,晚上通宵营业,他家下酒菜不错,冬天还有锅崽.喝好后再来碗麻辣小面,那才叫到位.LZ还有几回看到县上的头头待那点麻起的.5.人行对面有家很不起眼的豆花馆,推荐在头天晚上喝麻了,第2天早上去吃,因为他家的米饭特好,对于伤了胃口的人来说很肯吞,吃完在喝碗豆花水.安逸!6.原26队家属院门口有家新开的面馆的麻辣小面还有点重庆味道.7.南新街口对面的又一村冬天生意暴好,6点过点都没位置了,那里的腊排汤锅和香肠嘿巴适.
二.重百周边:1.西欧花园谭鸭脖的卤鸭脑壳.冬天炖的大骨汤.2.重百门口的锅魁生意也好得很,保守估计两口子一天要卖几百个.3.国税稽查局楼下的肥肠饭配米汤.4.粮食局对面的赵牛肉名声在外.５．南门口陈烧腊的卤猪膀卤猪手，又糯又粑，给＂手足情深＂的朋友口福了．
三.北苑:1.金岛的咸菜烤鱼.2,肥羊馆的羊肉.3.黄记排挡的味道在垫江对夜啤来说在我个人认为是最好的,价也最高的.4.老职中旁边的鸡.环境嘿差,也不便停车.但去晚了却少有位置.听县府驾驶员说,有几回县领导开完会逗代那点去happy的.5,临江门中兴老火锅.本人最爱吃的火锅,真正老火锅的味道.去之前喊袁三(店老板)用铁锅盛菜,小火煨之.那才叫个爽.并且他很晚才关门,适合喜欢混夜场的朋友.6.土家妹子的竹荪,酸肉,蒸饺,蕨巴,甜糍巴，羊姜.
四.盛世华都:1.谭鲫壳,适合公费接待.乌鸡炖野生甲鱼汤无敌.2.李轮胎水煮鱼,老板亲自煮味道更好.3.火锅这里有两家:吉之源和家福.4.合家欢的红烧鸡,泡椒兔,朋友最爱吃的东东.５．憨鸡公的绿豆鸡，嘿有特色．
五.桂西大道:1;新华酒店旁边的再回首烧烤,桎然味稍重,有成都那边的感觉.可以.2.九里香的家常菜.3.体育场对面的巫溪烤鱼只开热天,那点的泡椒烤鱼,吃完将煮好的面条在里裹一下很进味.不过我最近爱吃那的麻辣小面.运气好的话那的烤鱼骨才叫霸道,不过要老板请朋友的时候才能吃到.4.边城野鱼的酸辣汤锅鱼,我曾经一周在那吃了四次.价格也实惠.5.体育场内老板凳的鸡嘎嘎.6.原南阳酒店斜对面的馨鹭酱板鸭.7.晚上到兴隆寨边整红烧鸡，边看垫江夜景．下山时还能看到迎宾大道两旁灯光呈现出的双Ｓ形．
六.桂东大道:1.龙鸡公的鸡经久不衰.2.老干局对面有家很不起眼的面馆,很多司机朋友晓得,那点的榨菜面可以.3.南星食品厂路口带皮兔有很多人爱吃,LZ以前经常看到那些耍感情的代那哈.
七．正式接待还是新华，鼎发两家大酒店．中上在颐园，那里的菜品现在也提升了．
八.其它：１．凉风垭:（1）．饭是钢的鸡.（2）城外城的兔. ２．迎宾大道泰安鱼，从南站搬来后生意不如以前．但还是有很多万州方向的好吃狗慕名而来．其老板亲自做味道更佳．3.良友宾馆对面豌杂面只卖上午,建议吃干溜并加少许咸菜鸡蛋. 4.长安新城的冯豆花,较石磨豆花绵一些.白酒口感也好.我一位长寿朋友曾在那吃了4碗豆花喝了3碗白酒还没尽兴.其红烧肥肠和豆花共煮之很下饭.老板炒菜功夫到家,荐泡椒羊肉丝.5,桂溪名苑的名苑庄,那点的麻辣鸡块,卤排骨,盐蛋都到位.
九,乡镇:1.大雷龙风山庄烤全羊.2.太平小学旁边的泉水羊.3.坪山政府对面的豆花绵实,糊辣壳香.4.普顺迎风湖的生椒拌羊肝下酒超赞.５．包家乡的绿豆炖母鸡．６.武安东印山上的石足迹．老板是外地人，他屋两口子超胖是一对喜剧．在当地人缘也好，那点的土豆干炖老腊腿,野菜煎蛋,野菜丸子汤.特别是他家的麻辣小面我可说垫江城随便哪家都煮不出那种味.
不管是中式的小盅慢酌，还是端起葡萄酒杯慢慢品味。如果下酒菜选得精彩，无论搭配美酒还是好故事，都是锦上添花。我觉得最好吃的下酒菜有以下几种。
一、花生仁为什么花生米这么受欢迎，这是因为，老百姓都有一块沙土地，一年四季都不闲着，种红薯、种花生、种粮食，收获的花生，不为销售，就给自己吃，可炸、可炒、可煮、可凉拌，无需额外购买，几乎家家都有，随便加工一下，就是一盘可口的下酒菜，很多老酒鬼喜欢叫它“陪到底”，意思是喝酒到最后，其他菜可以没有，但花生米必须要有。
二、凉拌菜心自家种植的白菜，水灵灵的，口感最好，一定要切最嫩的菜心，当然，有的人也愿意吃菜帮子，改刀切成细丝，放入盆中，倒入食盐、白糖、生抽、香醋，起锅烧油，放入2个辣椒，油热冒烟以后，浇在菜心上面，一道凉拌菜心就制作完成了，这道菜的特点，就在于凉、脆、解腻，夏天当下酒菜，特别合适。
80年代的时候，谁家没有一缸咸鸭蛋啊，最好是咸一点，除了下饭，还能当成下酒菜，咸味越足的鸭蛋，油脂也就越多，随便磕开一个小口，就滋滋的冒油，家中来客人的时候，一般都是从中间一切两瓣，码放整齐，摆盘上桌，在那个时候，咸鸭蛋下酒特别流行，人们都好这一口，咸香味美，能代替炒菜了。
四、疙瘩丝一说到老咸菜，那芥菜疙瘩不得不提，它的保存期很长，可以买现成的，也可以自己腌，一般情况下，都是切成细丝，用清水洗干净，放点 老棉油，香醋，直接就能吃，脆嫩可口，有的人也会放点辣椒，下油锅炒一炒，倒点酱油润色，炒过的芥菜丝，口感没那么脆，多了一丝绵柔，但是味道更足了，色泽红亮，咸甜微辣，这道菜特别耐吃，上桌率很高。
五、豆腐丝过去的农村，每个村都有做豆腐的手艺人，豆腐、干豆腐、豆腐丝、臭豆腐、豆浆等，那时候2块钱能买一大盆豆腐丝，回到家洗一洗，切成细丝，加点黄瓜，就是一道上好的凉拌菜，喜欢重口味的，可以烹点辣椒油，简单又好吃，豆腐丝在嘴里越嚼越香。
六、烧鸡到了农忙这几天，必须整点肉吃，除了猪脸、猪头肉以外，烧鸡也是一种常见的菜肴，它回家不用加工，撕吧撕吧就能吃，肉香，骨头更香，嚼着没吐的东西，特别适合下酒。
