炸南乳蛋散的做法
主料：面粉；
辅料：猪油、南乳、盐、黑芝麻、水
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将面粉(300g）加盐（适量）猪油（100g）鸭蛋（2只）芝麻（适量）南乳（2砖）
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把所有材料搓成面团
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搓好的面团用东西把它磨平，磨厚薄个人喜欢
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磨完之后用刀在面皮上切成长方形，（但不要太长）在长方形面皮中间在切一刀（这刀不需要太长，可以等一下串过面皮就可以）
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面皮搞好就可以拿去炸了
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炸到金**就可以上碟
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成功！（炸的东西不可以用胶袋装）
蒸蛋散怎么做 养脾散蒸蛋做法分享
这是材料准备第一步！玉米淀粉、面粉、小苏打和盐我都放在同一个盘子里了
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玉米淀粉、面粉、小苏打和盐混合均匀，从中间拨开。
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倒入南乳汁（南乳压扁，我喜欢用搅拌机直接打碎）
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倒入蛋液和水，然后慢慢把面粉向中间推，慢慢混合液体和面粉
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会有点粘手，但我戴了一次性手套。把蛋液和面粉混合均匀后，加猪油
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仔细混合均匀，这时候面团更粘手了。建议戴一次性手套
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混合后的面团很粘手，要加芝麻和蒜了
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使劲搓面团，把芝麻和面团混合均匀，越多南乳，越多蒜泥越香！
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混合好之后盖上一个碗，醒面15-20分钟。
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把面团用和面擀和成1mm厚（越薄越好），面团的延展性已经很好的了，只要不暴力就可以和得很薄很薄。和的时候在棍子上粘点面粉，这样就不会粘面团了。
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做好的，没炸
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炸的时候千万要记住炸得表面微黄就马上捞起来晾油，因为放凉后蛋散颜色会深很多。我的就是有些炸久了变黑了。
1、食材。
养脾散2-5克、土鸡蛋1个、温开水50ml。
2、方法：
（1）准备好土鸡蛋，温开水，养脾散。
（2）倒适量养脾散在温开水里，稍等一分钟左右，待养脾散都融化进水里再用筷子搅拌均匀。这步最关键的点是温开水不能太热，养脾散倒进去后不能马上搅拌。
养脾散用量:10个月以上的小朋友才能吃2克、1~3周岁:3克、3~18周岁:3~5克、成人及产妇:5~10克。
禁忌:孕妇、孕妇、孕妇不能吃。
（3）养脾散搅拌均匀的样子，有吃盐巴的小宝宝建议宝妈可以在这个步骤加一丢丢盐巴进去，味道很香浓哦~。
（4）将准备好的土鸡蛋用筷子打匀备用。
（5）然后将调制均匀的养脾散液体沿着土鸡蛋的碗边慢慢倒进去，同时用筷子一边搅拌均匀，使鸡蛋液和养脾散液体充分融合，这样的蒸蛋会很香很嫩。
（6）搅拌均匀的土鸡蛋+养脾散液体使其充分融合。
（7）接下来这步很关键，盖上保鲜膜，然后再在保鲜膜上戳两个洞，这样可以保证蒸出来的蒸蛋没有蜂窝眼，而且口感细腻。
（8）水烧开，架上蒸架，盖上锅盖，然后开足马力大火蒸15分钟。
