餐饮业有三条途径：一是从零开始新建一家餐馆；二是收购一家现成的餐馆；三是租赁别人的餐馆。餐馆经营者在进行选择时，一定要从自身情况出发，慎重分析和选择三种投资方式的利弊，衡量各自的投资风险。通过比较和衡量，选择出最适合自己的投资方式，做到投资少、风险小、收益大。
结合粤菜和现代工艺推出 水卤型“干锅奇香驴肉”、“干锅香卤驴排骨”等，沿用祖传两千多年的秘制酱，肉质鲜嫩，风味醇厚，回味长久，令江湖中人不由垂涎三尺；油卤型“干锅香辣鸡煲”、“干锅驴肉鸡煲”等， 采用精选土鸡，古法秘制调料，汤汁麻辣鲜香，加以文火慢煲而成配上调料，送入嘴中，香而不腻，辣而不燥；炖汤型“滋补驴龙骨头煲”等，采用滋补药材，秘制药材，越煲越出味，清香滋补，食而难忘。
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