馅饼的做法如下：
需要提前准备食材包括：韭菜适量、鸡蛋两个、虾皮30g、粉条适量、烫面1块。
1、蚝油鸡蛋打散，放油炒蛋液。
2、放入所有食材拌均匀
3、下剂擀皮
4、放馅包成包子形状
5、按扁
6、锅中放油烙制
7、三翻4烙
8、起鼓即熟
9、成品
馅饼的做法大全视频
1、准备食材：肉馅100g、油10ml、生抽10ml、面团200g、盐10g、白菜100g。
2、面团擀成面皮，白菜洗净切碎，放入肉馅、盐、生抽搅拌均匀。
3、把馅料放入面皮，包成包子，按扁，锅中放油，煎至两面金黄即可。
馅饼的做法：
用料：面粉：250克、温水140克、盐2克? ?
牛肉馅：牛肉400克、姜、葱、蚝油、老抽、生抽、香油、大蒜适量、洋葱半个。
1、250克面粉里加入140克温水，搅拌均匀。
2、揉光滑，静置醒面1小时。
3、肉、洋葱剁碎，肉中加入调料腌制30分钟，最后再加入蒜泥和洋葱碎拌匀。
4、取出60克面团，揉圆擀成直径约26厘米的面片。
5、从中间用刀划出一道切口，把肉馅铺满面片的四分之三，留出约1厘米边边不要放肉馅，没有放馅的四分之一部分往上折。
6、折好的一面继续上翻。
7、最后如图，用手把边边捏一下封口。在案板上撒少量面粉，放上做好的饼胚，轻轻按压。
8、饼胚在煎锅中倒入适量油，中小火煎的两面金黄。
