黄豆面馒头：
准备用料：黄豆面150g、面粉300g、酵母2g、糖15g
1、先把面粉倒入面包机内。
2、再加入黄豆面。
3、接着放入少许的白砂糖。
4、再放入酵母。
5、加入适量的清水。
6、用筷子搅成棉絮状后，启动和面程序。
7、和至光滑，软硬适中即可。
8、接着放入面包机内进行发酵，当发至2倍大时就可以取出揉搓排气。
9、接着分成大小等份的小剂子。
10、搓圆并用芭蕉叶垫好。
11、经过二次发酵后，就可以上锅蒸了。
12、当蒸锅内的水开后，把馒头放入锅内。
13、大火蒸25分钟，然后关火继续闷上5分钟，就可以了。
14、成品。
黄豆面怎么吃？
1.小米面与黄豆面按2：1的比例混合。
2.边加水边搅拌，以面糊能挂住筷子为宜。
3.黄瓜切丝，小葱切丝，甜面酱备用。
4.鸡蛋3个。
5.热锅放油，放入面糊。
6.打入鸡蛋。
7.放上葱丝。
8.翻面。
9.撒上黄瓜丝，抹上甜面酱。
10.放上油饼。
11.油饼上再抹些甜面酱。
12.用铲子折叠成漂亮的造型。
13.出锅，开吃了！
可以用黄豆面打成豆浆来来饮用，也有可以用黄豆面做成面条，这样吃起来会更加的筋道而且美味，并且黄豆面也是非常有特色的一种地方小吃。
黄豆面的做法和吃法
用面粉和黄豆面3：1的比例活面，可以做面条。营养丰富。?
煮玉米面粥的时候，放一点黄豆面。?
在家蒸馒头的时候，也可以放黄豆面。黄豆面和玉米面放到一起蒸成窝头。?
用黄豆面和小米面混合，作煎饼果子，又薄又脆。?
总之，黄豆面在做主食的时候，掺一点，别有一番风味，营养丰富。
