咖喱（curry）是由多种香料调配而成的酱料，起源于印度，是亚太地区主流的菜肴之一。
其主要食材有姜黄，胡荽籽，辣椒，孜然，小茴香等，常见于印度菜、泰国菜和日本菜等东南亚地区菜系，一般伴随肉类和饭一起吃，是一种多样变作及特殊地调过味的菜肴，除了茶以外，咖哩是少数的真正泛亚的菜肴。
百梦多咖喱
对于我们喜欢吃咖喱的吃货们来说，百梦多的咖喱很百搭，而且操作简单，荤素皆可匹配，唯一要做的就是把食材切块然后翻炒加水煮到合适的口感就可以，完全不用管油盐问题，煮饭小白也是可以很快get技能，吃上美味的咖喱菜。
泰国蓝象咖喱
这个咖喱有绿、黄、红三种，是那种口味三种感觉，关键是泰式宫廷菜的味道会在口腔中蔓延，有一种很豪气很尊贵的幸福感，并且咖喱味道很纯正，原汁原味的鲜美。同样也是快手饭菜cp，15分钟就能吃上一道正宗的泰式宫廷咖喱美食，是show厨艺的绝佳利器。
泰国太娘咖喱
这也是很经典的一款泰式咖喱，笔者喜欢吃是因为拆开袋子就香味就扑面而来，酱汁超级浓郁芬香，而且完全不腻口，材料是精选上好的柠檬草、高良姜、干红辣椒、肉桂、肉豆蔻干皮、青柠皮精心熬制而成。
笔者最敬佩泰国的就是，他们对于食材的敬仰和认真，所以吃起来也安心很多，完全不用担心色素之类的，真正的绿色有保证呢。
韩国奥多吉餐厅咖喱粉
这个咖喱粉是微辣的，很多人喜欢咖喱块或者酱，笔者其实也蛮喜欢咖喱粉的，据说比咖喱块更健康，或许是因为咖喱块比较多油容易发胖吧。
来自韩国的它，有着浓厚的韩国风味，浓香不腻，让人吃一次就爱不释口，就忍不住要不停歇地吃完一份咖喱鸡块或者咖喱鱼蛋，咖喱味很浓郁，而且滋味很香浓。
日本那种红褐色的咖喱叫什么
日式咖喱更加重视香辛料的香味，并带有清甜的口感，所以日式咖喱也更加受到国人的推崇。说到日式咖喱，好侍的辛香坊咖喱，是我最近比较偏爱的，咖喱是燕麦片状的，颜色棕色，香辛料的风味更突出。
日本那种红褐色的咖喱叫泰式辣红咖喱鸡。逛完Arboretum Botanic Garden之后很饿，于是在附近觅食。看到这家Jae‘s，感觉是家老店，菜单上有很多日式传统食物，就饿着肚子冲去了。没想到意外惊喜。
整个菜单选择非常多，光sushi就有两页，最后一张图有部分菜单，点了上面的乌冬海鲜砂锅煲和泰式辣红咖喱鸡，加上spicy tuna roll（吃辣星人的每次必点），都非常好吃，非常好吃（重要的话说两遍
