主料
牛尾500g 西红柿2个
山药1条 胡萝卜1只
辅料
盐 大葱
姜 蒜
大料 料酒
西红柿山药牛尾汤的做法步骤
1. 牛尾在冷水中泡半小时
2. 拿出后加冷水放入葱、姜、蒜、大料、料酒大火煮
3. 将肉里煮出的沫子撇干净，中火煮一个小时，小火煮一个小时
4. 当牛尾肉烂了后放入山药、胡萝卜、最后放入西红柿，加入番茄酱，煮一个小时
5. 起锅前点少许醋，盛出后加入盐即可
清炖番茄牛尾汤
用料 ?
牛尾 ? ?1盒 ? ?
番茄 ? ?2个 ? ?
姜 ? ?3片 ? ?
清炖番茄牛尾汤的做法 ?
牛尾解冻
牛尾解冻后清水浸泡十几分钟去血水。
锅内水烧开，放入清洗干净的牛尾，加入适量料酒去腥，煮五分钟左右至无血水。
焯过水的牛尾清洗干净，放入锅内加入适量的水，加入姜片，大火炖煮，水开后关小火炖一个半小时左右。
番茄切片，加入已经炖煮过的牛尾汤里，继续炖煮一小时左右。
加适量盐，白胡椒粉（没有可不加），香浓的番茄牛尾汤就出锅啦！
