喝一碗萝卜牛尾汤润一润的用料
牛尾800克 ? ?白萝卜半根 ? ?
胡萝卜1根 ? ?姜1块 ? ?
葱5根 ? ?料酒3勺 ? ?
盐2勺 ? ?香菜1根 ? ?
喝一碗萝卜牛尾汤润一润的做法
步骤1
牛尾浸泡一会儿，如果是冷冻的就先解冻。
步骤2
冷水焯牛尾。
步骤3
焯出血末后关火。
步骤4
倒掉血水后，冲洗干净牛尾。
步骤5
葱切段，姜拍一下。
步骤6
把牛尾，葱姜都放在锅里，加入足够的清水，倒入料酒。
步骤7
大火煮开后，转小火焖煮1小时。
步骤8
白萝卜去皮切块。
步骤9
胡萝卜去皮切滚刀块。
步骤10
萝卜冲洗干净后倒入已经煮烂的牛尾汤中。
步骤11
保持大火炖20分钟。
步骤12
加2勺盐调味。
步骤13
放上香菜，加少许鸡精，不喜欢可以不加。 汤煮好了，一层金黄的牛油，特别诱人吧！
步骤14
成品靓照~
喝一碗萝卜牛尾汤润一润的烹饪技巧
牛尾要煮至筷子可以轻易戳穿，否则吃不动不要怪我哦~ 能买到新鲜的牛尾是最好的，如果没有，超市冷冻的也可以，就是需要提前解冻~ 白萝卜和胡萝卜是可以一起吃的，他们在一起颜色好看，营养丰富！
牛尾汤的做法
主料：洋葱200g、胡萝卜100g、牛尾350g、土豆100g。
辅料：油适量、盐适量。
1、新鲜牛尾。如下图所示：
2、其他原材料展示下。如下图所示：
3、牛尾巴飞水下。如下图所示：
4、放水烧汤，慢火炖3小时。如下图所示：
5、起油锅，洋葱胡萝卜炒一下。如下图所示：
6、洋葱胡萝卜放入汤中同炖。如下图所示：
7、放入土豆，放点盐。如下图所示：
8、牛尾汤做好了。如下图所示：
