1、主料：粉丝50克。
2、辅料：菠菜25克。
3、调料：色拉油5克、香油3克、酱油15克、淀粉(玉米)5克、盐2克、味精1克、小葱5克、姜汁1克。
4、干细粉丝用开水泡开；菠菜洗净，切成段。
5、炒锅放在火上，放入色拉油烧热，下入葱花炝锅，加入高汤，下入粉丝、姜汁、酱油、精盐、待汤开后，撇去浮沫，下入菠菜，用水淀粉勾芡，淋入香油，盛入大汤碗内即成。
粉丝汤的家常做法
粉丝含有丰富的碳水化合物，膳食纤维和蛋白质，可以增强食欲，促进肠胃蠕动，加快毒素排出体外，同时还可以加快胆汁中胆盐的分泌，降低小肠对胆固醇的吸收，预防心血管疾病。
金针菇口感极佳、味道鲜美，适量的吃一些金针菇可以有效的促进食欲。而且金针菇中含有大量的维生素B、维生素C、膳食纤维和多种矿物质，吃了之后可以有效的为人体提供所需的八种氨基酸。金针菇中还含有一种碱性的蛋白质，可以增强人体免疫力，起到防癌、抗癌的作用。
1、准备蒜蓉、小米辣、香菜、金针菇备用 ，粉丝提前泡软备用。
2、锅中放入少量底油，小火放入蒜蓉、小米辣爆香。
3、放入十三香、盐、蚝油、味极鲜适量，加入少量清水熬汁。
4、加入适量清水放入粉丝煮透。
5、放入金针菇煮两分钟，出锅前放入鸡精出锅即可。
加入香菜点缀，一份好吃过瘾的蒜蓉粉丝汤就做好了，鲜辣爽口开动吧。
分分钟搞定了这么一碗，难过寂寞的时候，就去吃顿想吃的，吃肉、吃火锅、吃烧烤、吃茶，从它们身上借点力。
胃得到满足的那刻，内心也能稍微舒展点，人生也没有什么大不了的，还有那么多好吃的东西，还有挺多值得的东西，困难也变得没那么难，这是美食的魅力，也是人生的快乐。
主料：花甲100克、粉丝1把、洋葱丝少许、小葱1根、小油菜3片。
辅料：盐1勺、白糖半勺、白胡椒粉少许。
1、首先准备好食材。
2、起锅烧薄油，倒入洋葱丝煸炒均匀。
3、再放入小油菜翻炒均匀。
4、加入一碗水。
5、放入粉丝和花甲。
6、加入盐，白糖，白胡椒粉煮至花甲开口。
7、临出锅撒上小葱花即可。
8、成品图如下。
