海鲜种类如下：
1、蛤蜊。广泛分布在中国南北海区，辽宁、山东、江苏等海域，是青岛著名特产，青岛海鲜的“名片”，青岛有“吃嘎啦、哈啤酒”的美食“口号”，里面的“嘎啦”指的就是花蛤。青岛的花蛤以“红岛蛤蜊”最为著名，皮薄肉肥、鲜嫩多汁。
2、毛蛤。毛蛤别名毛噶啦、毛蛤蜊、毛蚬子。主要分布于中国、朝鲜半岛和日本沿海，中国以渤海和东海近海较多，是山东沿海的传统小海鲜。毛蛤蜊的表面长有一层细绒毛，很容易分辨。
3、海蛎子。海蛎子别名生蚝、牡蛎，是世界上第一大养殖贝类。生存能力很强，在热带海域和冰冷的北方海域都能繁衍生长。在离水露空条件下可存活很多天，最长至1个月的时间。我们中国沿海都有海蛎子的养殖生产基地，青岛沿海便是海蛎子重要的养殖地之一。海蛎子跟蛤蜊一样，都是青岛人最爱的小海鲜。
4、扇贝。扇贝是非常漂亮的一种贝类，其外壳为扇形。我国北方海域养殖最多，产量很大，经济价值很高。新鲜的扇贝柱，更是入口即化、鲜中带甜、鲜嫩无比，比干的瑶柱还要鲜美。是做汤、包饺子的绝佳食材。扇贝肉可以用来凉拌、油泼、做汤。
5、海虹。海虹别名贻贝、淡菜、青口贝。野生的海虹生活在海滨岩石上，分布于中国黄海、渤海沿岸。海虹因生命力强被大量人工养殖，中国沿海省份都有广阔的养殖海域。
