用料 ?
中筋面粉 ? ?200克 ? ?
芝麻粉 ? ?30克 ? ?
白糖 ? ?30克（可增减） ? ?
牛奶 ? ?120克 ? ?
泡打粉 ? ?2克（可不放） ? ?
酵母 ? ?3克 ? ?
奶香黑芝麻刀切馒头的做法 ?
用的黑芝麻是炒熟后磨碎的.
大雨.在菜场旁边角落.一个老奶奶蹲那卖的.
我拍了一个发群里说：伱们那磨碎的黑芝麻多少钱一斤？
这..7元一袋.半斤！..本想看看有兴趣的可以让我帮忙买了给寄去的..貌似木有..
我本来买了4袋..默默的把剩下的几袋都买了！
开启各种吃吃吃....
把材料放入面包机..开启揉面程序.
一般一个程序后就是光滑的面团！
木有的就手揉吧！揉吧！
揉好的面团..
按按扁..成一个正方形..或长方形！
案板撒薄粉.擀成长方形的大面片..
卷起来..尽量卷紧.不要太松了..
我喜欢吃有层次感的.可以一层层撕着吃的感觉..
如果没有这喜好的.也可以把揉好的面团.
直接搓成这样的长条.不用擀开再卷！
用快的切片刀..迅速把面团切成伱想要的大小.
动作要快..
姿势要帅..
不然..切面会不平整！
摆上蒸垫.盖上盖子.醒发..
中间一圈迷伱型的.
是我家娃要求的..可以忽略.忽略！
发好后..
根据当时的气温.大小来看醒发多久.
看到发至二倍大小了..就可以了！
发好后的..
应该是轻轻按一下.
能弹回去的..
别一下一指头戳一个洞.
然后说木有弹回去..
锅中烧热水.水开后.把发好的馒头放下去蒸！
蒸的时间根据大小来定.
一般5-10分钟！
蒸好后.关火二分钟再开盖！
蒸好后的切面..都是狠平整光滑的！
