“天气越来越暖和，周末出行的时候也越来越多，每次不用走太远，找个有山有水的地方一呆就是半天，就喜欢这种毫无负担的旅行，没有目的的走走停停，看到哪儿有好风景就停下脚步慢慢的享受。这次做菜用到的槐花就是在河边采到的，离着老远就能闻到香香的味道，再仔细一看，树林里有有好多槐树，于是又忍不住的跑进树林里扫荡了点儿回来。现在紫色的槐花属于观赏性的树木，比起白色的槐树要更多一些，这次采回来的一部分用来烙了饼，另一部分被晒成了干花，不为别的，就喜欢闻着香香的味道”
用料
主料
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鸡蛋250克
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面粉150克
辅料
槐花
80克
盐
1克
香葱
50克
煎槐花饼的做法
1.
将5个鸡蛋打入碗中
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2.
加入适量的面粉
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3.
加少许的水调成稀糊
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4.
加入盐
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5.
加入香葱
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6.
加入洗净的槐花
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7.
和匀
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8.
将调好的面糊放入油锅中煎至两面金黄即可
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煎槐花饼成品图
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烹饪技巧
1、紫色槐花属于感光性蔬菜，一次不要多吃，过敏的人就不要吃了喔
2、没放太多的调味品，只需要盐调味即可
在平凡的生活里面，人们通过品尝各种美食，来追求生活中的趣味，让人越吃越想吃。在春天这个万物生长的时节，各种各样鲜美的蔬菜也是不断生长起来了，就像是荠菜和春笋等。当然还有一样美味的食材不能错过了啊，那就是清香可口的槐花了啊。槐花的烹饪方法也是有很多，其中美味的槐花饼就是一个很不错的选择了啊，让人很是喜欢。
槐花饼这道美食不仅仅是滋味很棒，而且还有着很高的营养价值，含有丰富的维生素和蛋白质等营养物质，有着清热和凉血等功效。而且这次，我们大厨在制作美味的槐花饼的时候，还专门搭配了酱香浓郁的桃园建民牛肉耗辣椒，滋味也是变得很好了啊。接下来，我们就简单的为大家说一说原来这样做出来的槐花饼更美味，鲜香可口而且营养丰富，老少皆宜。
美味的槐花饼
食材：槐花、桃园建民牛肉耗辣椒、鸡蛋、面粉、淀粉、胡椒粉、香油、食盐
做法：1、我们需要先把槐花在清水里面，浸泡一段时间，捞出来冲洗干净，沥干水之后，放入干净的小盆里面；备用；
2、接下来，把鸡蛋打入干净的小碗里面，加入适量的温水，加入一点食盐，再用筷子搅拌均匀，制作成鸡蛋液；备用；
3、往盛着槐花的盆里面，倒入适量的面粉和淀粉，再倒入适量的鸡蛋液，搅拌均匀；
4、然后再加入适量的胡椒粉、香油和食盐，再次搅拌均匀，制作成面糊，备用；
5、然后就可以热锅烧油了，等到油热后，舀入适量的槐花面糊，用发、锅铲慢慢地把面糊均匀地压扁；
6、用小火慢慢地进行煎炸，等到把槐花饼煎炸到两面金黄后，就可以盛出来了，吃的时候，再搭配上美味的桃园建民牛肉耗辣椒，滋味也是更好了；
