白痴包子
草包子是济南的特产之一。在济南很有名气，在济南有很多分店。稻草包子外形美观，看着让人垂涎三尺，吃起来汤汁浓郁，口感细腻。以其独特的工艺和丰富的口感成为济南著名的小吃，是济南必吃的特色美食之一。
油旋转
济南的传统小吃是油旋，有圆形和椭圆形两种。说起油漩，正宗的老济南是很喜欢的。吃油漩的时候配上一碗甜甜的泡沫，是济南人最爱吃的“早餐”之一。油的螺旋形状像螺旋，表面油光金黄，一股浓浓的葱油香气从中空的螺旋花纹中散发出来，真的很香。其中比较有名的估计要属大观园的“油纺张”了。
处理肉
红烧肉是鲁菜之一，尤其是在济南。红烧肉肥而不腻，但是用浓油红烧汁煮出来就不咸了。一口饭一口肉，所有的饭和肉都端了出来。济南的叉烧肉强调酱油的重要性，酱油是完全不加盐的。选取肥瘦相间的猪肉，切成长条，用麻绳捆好，煮熟，再用酱油炖。
甜蜜的泡沫
甜沫是济南有名的小吃。甜沫遍布大街小巷，人们会心甘情愿地排队买一碗热乎乎、香喷喷的甜沫。济南人喜欢喝甜沫，外地人去济南都会来一碗。但甜沫“名不副实”，因为甜沫不是甜的，而是咸的。也可以在当地餐馆吃，尤其是饭后。是吃了重食后的清胃零食。
坛肉
坛子肉是济南的特色美食和名菜，始于清代。据说济南的风纪楼饭店最早创造了这道菜，至今已有100多年的历史。是用排骨和香料熬制的，然后放在磁力缸里煨。色泽红润，汤浓肉烂，肥而不腻，味道清香。因为肉是放在磁缸里炖的，所以取名“坛肉”。
红烧肠
九转大肠应该是鲁菜里最有名的。它是大肠的最后一段，温度刚刚好，汁液浓稠，外皮酥脆，外皮软嫩，色泽红润，酸甜香辣咸，味道鲜美。甜的，只要能吃到鲁菜里的这道菜。猪大肠洗净后，加入香料，放入沸水中煮至硬脆，取出，切成段，加入酱油、糖、香料等。，放油锅里炸，反复窝，加调料和香料煮。
济南十大传统鲁菜:九转大肠、清炒腰花、糖醋鲤鱼、牛奶香蒲汤、大葱海参、烤肘子、炒里脊、蒜蓉羊肉、胡明烤鸭、木须肉。
济南十大名吃:草包、孟叉烧、辣面、黄烧烤、名人烤全羊、把子肉坛肉、泉城烤土豆、济南烧烤、油旋、甜沫。
济南是北方非常有名的城市。它不仅是山东的省会，也是一个非常适合旅游的城市，有着非常悠久的历史。同时，济南也有很多著名的食物。去当地旅游的朋友一定不能错过济南的老字号美食。下面小编就来推荐一下济南的老字号美食店。详情请看下文。
1. 老济南四合院
这家餐厅专营济南菜。感觉像是农家。里面的菜大多是济南的一些家常菜。菜挺大的，里面的东西也是北方特色的大块！这是一顿美餐。南方朋友可以来这里感受一下济南的煎饼和大葱！起来吃贼爽！因为太难了！
2. 草包包子铺
这家店的名字很有趣。稻草包子店在济南很有名气！许多人喜欢他们的包子。这家店已经有将近一百年的历史了！馅大馅薄，香气浓郁！非常好吃，馅料也很多种。
3. 春江饭店
春江饭店是正宗的山东菜馆，历史悠久！拿过很多奖，比如著名的鲁菜“九转大肠”，就是这家店的招牌！看起来很不错！味道鲜美，香气四溢！味道好极了！一点味道都没有！这是一道传统著名的鲁菜！
4. 聚丰德饭店
这也是老店了。听这个名字，你应该能想到北京有名的美食餐厅。这也是一家专做烤鸭的店！据说是十几个厨师创办的店！烤鸭完全由果木烤制而成，鸭肉非常入味！味道很好。
5. 会仙楼饭庄
这也是一家传统的山东菜馆。在这家餐馆的菜单上可以看到许多传统的鲁菜。味道很浓，菜也很亮！味道非常好吃！
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以上是济南一些老字号美食的代表，还有很多老字号美食等你来解锁。
