肠胃不好的菜谱大全

肠胃不好的菜谱大全

　肠胃不好的菜谱大全，大家都清楚，在我们的日常中，一般都是通过各种饮食来获取身体所需要的营养物质的，很多的食物通过不同的做法也会有不同的风味，以下肠胃不好的菜谱大全。

　 一、山药排骨汤

　山药排骨汤是以山药、排骨为主料制作而成。

　难易指数：★★

　制作步骤：

　1、山药洗净去皮切段，排骨洗净用开水焯烫后捞出，姜切片

　2、将切好的山药浸泡在水中

　3、准备高压锅，依次放入排骨、姜片、料酒和香叶，倒入足量的清水

　4、开大火煮开后转小火焖煮30分钟

　5、放入山药，大火煮开

　6、最后添加盐、葱花和鸡精调味即可起锅

　说到健脾胃，山药绝对是不得不提的食材，它具有滋养强壮、助消化的功效。这道山药排骨汤集合山药和排骨之长，营养最大化，可以一试哦。

　 二、莴笋肉片

　莴笋肉片以莴笋、猪肉、胡萝卜为主料，以青辣椒为辅料做成的养胃补铁的菜品。

　难易指数：★★

　制作步骤：

　1、莴笋洗净切成片，胡萝卜洗净切片，猪肉洗净切片，姜切片，辣椒切丁，葱切段

　2、烧热锅倒入油，爆香姜片，放入辣椒、葱段翻炒片刻

　3、倒入肉片大火翻炒至变白色

　4、加入酱油、料酒、鸡粉翻炒均匀

　5、放入莴笋、胡萝卜翻炒，倒入水淀粉勾芡

　6、最后添加盐调味即可出锅

　莴笋肉片这道菜荤素搭配，味道鲜香脆嫩。

　 三、山药玉米汤

　山药玉米汤主要以山药、玉米为原料，是一道护肝养胃的汤品。

　难易指数：★★

　制作步骤：

　1、玉米洗净切段，山药洗净切块

　2、锅内倒入鸡汤，依次刚入玉米、山药

　3、开大火煮至熟

　4、加入盐调味即可起锅

　山药玉米汤制作很简单，山药滋养肠胃，鸡汤有很多营养物质，特别鲜美，玉米则是粗粮，有助于人体消化。

　 四、牛奶南瓜羹

　牛奶南瓜羹以牛奶和南瓜为主料制作而成的香甜羹品。

　难易指数：★★

　制作步骤：

　1、南瓜洗净去籽，切成块

　2、准备蒸锅，将南瓜放进去蒸熟

　3、将蒸熟的南瓜去掉外皮，把南瓜肉放进一只碗内搅拌成泥状

　4、把南瓜泥倒进锅里，再倒入牛奶搅匀

　5、盖上锅盖，开小火煮沸即可

　香甜可口的牛奶南瓜羹做好了，是不是很想尝一尝呢？

　 五、五谷养胃粥

　五谷养胃粥是以黑豆、红花生、燕麦、红豆、黍米、薏仁米、黑香米、绿豆、黑芝麻等五谷粥米为材料制作的养胃香浓的粥品。

　难易指数：★★

　制作步骤：

　1、绿豆、黑豆、红花生、燕麦等五谷粥米淘洗干净，浸泡15分钟

　2、准备电压锅，把淘洗浸泡后的五谷粥米放进锅内

　3、按比例加入适量的清水

　4、盖上锅盖按煮粥键即开始煮粥

　5、等到电压锅提示煮熟后即可

　6、如果喜欢甜味，可加入适量白糖

　热气腾腾的五谷养胃粥就做好了，这道粥口味浓稠顺滑，对脾胃有特别好的作用。

　 六、黑枣山药生鱼汤

　黑枣山药生鱼汤是以山药、生鱼为主料，以黑枣。枸杞为辅料制作而成。

　难易指数：★★★

　制作步骤：

　1、生鱼洗净切块，山药去皮洗净切块

　2、将山药块和黑枣浸泡在水中

　3、锅热倒入食用油，放入鱼块煎至金**，盛出备用

　4、准备一只锅，依次放入山药、黑枣和煎好的鱼块

　5、锅内倒入足量的热开水，开火熬煮

　6、煮至汤变浓白色，添加盐调味，放入枸杞即可

　黑枣山药生鱼汤具有养胃、增肥的功效，体质弱的人最适合吃啦。

　 肠胃不好的人一周食谱

　 周一：

　早餐：玉米粥、鸡蛋。

　午餐：红豆糙米饭、木耳炒白菜、西红柿紫菜汤

　晚餐：八宝粥、炒芹菜

　 周二：

　早餐：红薯粥、麦麸面包

　午餐：米饭、凉拌卷心菜、炒豆腐、山药玉米排骨汤

　晚餐：馒头、小米粥、炒青菜

　 周三：

　早餐：牛奶、鸡蛋、荞麦面包

　午餐：米饭、香菇炖鸡、炒菠菜、猴头菇排骨汤

　晚餐：莲子百合粥、鸡蛋饼

　 周四：

　早餐：南瓜粥、青菜包子

　午餐：新鲜荠菜水饺

　晚餐：枸杞山楂粥、凉拌莴笋

　 周五：

　早餐：燕麦粥、鸡蛋、苹果

　午餐：骨汤鸡蛋面

　晚餐：板栗核桃粥、蒜蓉炒菜心

　 周六

　早餐：山药红枣糯米粥、炒胡萝卜

　午餐：馒头、清炒西兰花、香菇炒木耳

　晚餐：花生红枣粥、西芹百合

　 周日

　早餐：南瓜胡萝卜小米粥、土豆饼

　午餐：米饭、西兰花炒香菇、栗子红薯排骨汤

　晚餐：木瓜薏米粥、奶香南瓜饼

　肠胃病往往是消化系统出现了问题，所以，在饮食上要注意，饮食规律是最基本的，少食多餐或三餐定时定量，要遵守。忌暴饮暴食以免加重胃肠负担，忌过饥过饱以免刺激胃肠。还要注意：饮食要清淡软烂易消化，忌辛辣刺激生冷油腻生硬难消化的食物，烟酒、咖啡、浓茶、碳酸饮料等该戒就戒了。

　 肠胃不好吃什么菜

　肠胃不好宜选用容易消化的蔬菜，比如白菜等。

　肠胃不好这种描述比较笼统，肠胃不好期间可能会伴有腹痛、反酸、嗳气、腹泻等现象，这时需要选择一些比较容易消化的蔬菜，比如茄子、白菜、西葫芦、胡萝卜、花菜等，在补充营养元素的同时，又不会增加身体负担。

　但是这些蔬菜的制作方法，都要保证清淡，比如炖煮或清蒸，无需放置过多油和盐，此外也不宜选择凉拌，以免刺激胃肠道加重上述不适。

　肠胃不好的患者平时还应注意避免暴饮暴食，避免烦躁和焦虑的情绪，如果症状比较严重，需要尽快到医院完善相关检查，在医师指导下通过合理的治疗方案改善病情。

　 肠胃不好怎么调理好？

　1、定时定量进食：胃酸分泌具有一定的规律性，即一日三餐时的分泌高峰，常食零食，使胃工作紊乱，破坏了胃酸分泌的正常节律，久之可导致胃病，因此，日常饮食应一日三餐，不可过多进食零食。每餐的进食量应适度，过饥或过饭，或饥，饱不均饮食，使胃正常运转失常而致消化不良，因此，应养成定时定量饮食的`良好卫生习惯。

　2、细嚼慢咽：少食粗糙，过硬食物，对食物充分咀嚼，使食物尽可能碎烂，可减轻胃的工作负担，咀嚼次数愈多，随之分泌的唾液也愈多，唾液具有消化食物及杀灭细菌等作用，对胃粘膜有保护作用，因此，进食宜细嚼慢咽，不可囫囵吞枣。

　3、食物结构合理：动物性食品，油腻食物不宜消化过多食用加重胃肠负担，影响食欲，过细米面食物无机盐，微量元素，维生素及食物纤维素大量损失，长期食用必将造成机体营养不良，导致机体各种功能下降。因此，多吃素菜和粗纤维食品如芹菜、香菇等。另外，黑茶有很好的养胃功效，平时可以喝一些阿福黑茶来养肠胃。

　 导致肠胃不好的原因

　1、过度的体力劳动或脑力劳动： 会引起胃壁供血不足，胃分泌养活，使胃消化功能减弱。

　2、饥饱不均：胃经常处于饥饿状态，久之会造成胃粘膜损伤，引起食欲不振。

　3、情绪紧张过度疲劳：在当今快节奏和竞争的社会中，人们容易引起失眠、焦虑等紧张情绪，导致胃内分泌酸干扰功能失调，引起食欲不振。

　4、暴饮暴食使胃过度扩张：食物停留时间过长，轻则造成粘膜损伤，重则造成胃穿孔。

　5、生冷食物：经常吃生冷食物，尤其是睡前吃生冷食物易导致胃寒，出现恶心、呕吐、食欲不振。

　肠胃不好的人不能随便吃药，需要先查明原因，然后通过合理的结构饮食来慢慢改善。过度的损害肠胃，不顾肠胃的好怀，会容易导致肠胃的病变。所以，在平时就需要讲究一些习惯，把肠胃养好，这样才能够提高我们的食欲。