家常白萝卜的做法：萝卜炖羊肉
材料： 羊肉500g、白萝卜100g、油适量、盐适量、鸡精适量、生抽适量、大料适量。
做法：
1、切成瓣。
2、姜弄末。
3、起油锅，爆香蒜、姜末。
4、放入萝卜，羊肉。
5、放小葱，大料，放清水，没过材料。
6、放适量的生抽。
7、放适量的鸡精、盐。
8、盖上锅盖，收汁即可起锅。
家常白萝卜的做法：白萝卜炒肉材料： 白萝卜300克、猪肉100克、青椒100克、木耳50克、蒜50克、干辣椒20克、葱20克、姜20克。
做法：
1、先将萝卜肉切成片，弄好调料备用，最好放两个青椒和一点木耳。
2、锅内放油，放生姜炒出香味后再放肉炒，加点料酒，再加点酱油，然后放萝卜炒。
3、等炒到半熟放适量的盐，可以根据个人喜好加豆瓣酱调味。然后放水煮熟透，最后加点大蒜即可。
家常白萝卜的做法：白萝卜素丸子材料： 白萝卜2个、油适量、盐适量、鸡蛋1个、白胡椒适量、面粉适量。
做法：
1、准备白萝卜。
2、切丝。
3、放盐去水。
4、去掉水之后的样子。
5、放鸡蛋一个。
6、一些白胡椒粉。
7、一些面粉。
8、揉好。
9、捏丸子。
10、开始炸。
11、好了。
家常白萝卜的做法：白萝卜排骨汤材料： 原味排骨汤1碗、白萝卜1个、西红柿1个、黑木耳6朵、油适量、盐适量、小葱1根。
做法：
1、将排骨焯水后清洗干净备用。
2、锅中换上干净的冷水，放入排骨，当锅开时撇去浮沬;然后放入葱和姜盖锅加压25分钟。
3、瞧这汤煮的奶白浓稠，煮好的汤可以吃上几次，每次加些蔬菜煮。
4、将白萝卜切厚片、西红柿切块、木耳撕成小朵和小葱切碎。
5、锅里倒油，油热，先用葱炸一下锅，然后下入西红柿、白萝卜和木耳翻炒。
6、翻炒变色后加盐调味。
7、最后倒入排骨汤，煮开两分钟就好了。
家常白萝卜的做法：白萝卜水饺材料： 白萝卜500克、猪肉250克、饺子皮350克、盐4克、蠔油3克、生抽3克、鸡粉2克、油5克、生粉2克。
做法：
1、萝卜去皮刷成丝。
2、萝卜丝用盐腌5分钟。
3、肥瘦比例2:8的猪肉剁末，调入耗油、生抽、 生粉、鸡粉、盐、油拌匀，顺一个方向搅拌至其起劲。
4、腌好的了萝卜抓干水。
5、萝卜丝和拌好的猪肉放一起拌匀。
6、再叫上油饺子馅就做好了。
7、买回来的饺子皮勺上适量的馅料在中间位置。
8、饺子皮周边沾溼点水，好让饺子皮容易黏合起来。
9、包好的饺子。
10、整齐排放好，(吃不完放冰箱急冷，吃时无需解冻直接上锅蒸或开水中煮便可)。
11、烧开一锅水加入适量的盐，加了盐煮熟的水饺不会粘在一起。
12、把饺子放入沸水中，刚放入时要用筷子搅拌一下防止粘底，水重新烧开后倒入一小碗冷水，反重2次，加入冷水煮出的饺子皮爽滑不粘牙特别好吃。
13、全部浮起，再煮2分钟就可以了。捞出沥干水装盘开吃。
家常白萝卜的做法：白萝卜丝早餐饼材料： 面粉300g、鸡蛋2个、白萝卜300g、油适量、盐适量、洋葱适量、红椒适量、胡椒粉适量。
做法：
1、白萝卜擦成丝。
2、火腿肠和洋葱切丁。
3、萝卜擦成丝后放大碗里。
4、放入火腿肠丁和洋葱丁。
5、加入红椒丁拌匀。
6、加入面粉。
7、打入一个鸡蛋。
8、加入精盐。
9、加入胡椒粉。
10、加入适量清水拌匀。
11、电饼铛加热，一勺一个，把饼糊舀进去烙熟。
秋后萝卜赛人参，比人参还要滋补的东西，吃货们怎能放过呢！！在萝卜丰收的季节，一定要试试炒着吃，煮着吃，炖汤，做泡菜～～各种简单，没有一点技术含量。据说秋天多吃萝卜，一整个冬天都不会怕冷呢！赶紧一起来学吧！
工具/原料
心里美萝卜 (150g)
胡萝卜 (150g)
红辣椒 (100g)
芹菜 (80g)
生姜 (15g)
八角 (1个)
莴笋 (150g)
盐 1小勺
花椒 1小勺
桂皮 2g
香叶 1片
方法/步骤
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泡菜萝卜
食材：150g心里美萝卜、150g莴笋、100g樱桃萝卜、80g胡萝卜、40g红辣椒、100g芹菜 、15g生姜、1个八角、1小勺盐、1小勺花椒、2g桂皮、1片香叶。
做法：
1）泡菜坛清洗干净，晾干水分；
2）把盐、花椒、八角、桂皮、香叶放入大碗中；
3）在大碗内倒入开水，自然晾凉；
4）樱桃萝卜、芹菜、红辣椒洗净；
5）心里美、胡萝卜、莴笋也分别洗净；
6）樱桃萝卜大一点的对半切开，生姜切片，芹菜切段；
7）莴笋和胡萝卜去皮切成条，心里美也切成条；
8）把切好的蔬菜放入泡菜坛中；
9）用手把蔬菜压实；
10）倒入晾凉的调料水；
11）调料水要没过蔬菜；
12）盖好泡菜坛的盖子，水槽内加满水。春秋季节大约5-6天、夏天3-4天、冬天8-10天即可食用。
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香辣萝卜丁
食材：300白萝卜、适量油、适量盐、20g泡椒、2g鸡精、适量水淀粉、适量香油、适量葱碎。
做法：
1）白萝卜去皮，切成丁；
2）把大葱切碎；
3）锅中放油，烧热后加入泡椒煸炒；
4）泡椒煸出红油后加入葱碎；
5）加入萝卜丁煸炒均匀，再加入盐和一点清水，炒至萝卜熟透；
6）加入鸡精调味，芶入薄芡，淋入香油即可。
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牛腩炖萝卜
食材：500g牛腩、1根白萝卜、适量油、适量盐、适量姜、适量葱、适量蒜、适量香菜、适量郫县豆瓣、适量八角、适量桂皮、适量干辣椒、适量花椒、适量香叶、适量胡椒、适量山楂粉。
做法：
1）牛肉泡水三上小时以上，让其中的血水泡出；
2）切成小块后， 拌入一勺山楂粉， 搅拌均匀， 腌制二十分钟；
3）将锅烧热，加入适量的油， 下入八角， 桂皮， 花椒， 干辣椒， 姜葱蒜和香菜翻炒；
4）翻炒出香味后，加入郫县豆瓣一起翻炒；
5）翻炒出红油后下入腌制好的牛肉块一起翻炒；
6）翻炒几下后加入适量的开水一起煮上三十分钟；
7）用勺捞出其中大部分的料渣；
8）再下入白萝卜， 一起煮上十五分钟；
9）加入盐和胡椒等调味；
10）这样美味的萝卜炖牛腩就做好了。
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方法/步骤2
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鲜鱼萝卜汤
食材：400g新鲜刁子鱼、50g白萝卜、1片姜。
做法：
1）备齐所有材料：刁子鱼、白萝卜、姜；
2）白萝卜去皮，切短粗丝；
3）锅中放少许油，晃动锅使油铺满锅底，放入处理好的刁子鱼；
4）煎至一面金黄，翻面，煎另一面；
5）加入滚开的水，没过鱼，放入姜片，大火烧开后，继续以大火煮10分钟，转小火炖20分钟左右；
6）放入白萝卜丝；
7）继续煮10分钟左右即可。
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牛肉丸子萝卜汤
食材：200克牛肉馅、1根白萝卜、150克鲜香菇、适量葱、适量姜、适量盐、少许油、少许香菜。
做法：
1）牛肉馅加葱姜末、盐及少许油拌匀备用；
2）白萝卜去皮洗净切块备用；
3）鲜香菇洗净切块备用；
4）锅内放水烧开，放入姜片、葱段，将牛肉馅挤成小丸子放入锅中；
5）待丸子稍一定型，下入萝卜块和香菇块同煮；
6）大火煮10分钟左右，待所有食材熟透，加盐调味，出锅前撒入香菜末即可。
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杭椒黄豆嘴儿炒萝卜干
食材：80g萝卜干、100g黄豆嘴儿、10g大葱、3/4小勺盐、4g生姜、1/2小勺白糖、1/4小勺味精、2小勺蚝油。
做法：
1）萝卜干用清水泡发，黄豆嘴儿、杭椒洗净；
2）大葱生姜切片，杭椒切圈；
3）泡发的萝卜干挤干水分，切成1厘米的段；
4）起油锅，爆香葱姜；
5）放入萝卜干、黄豆嘴儿；
6）加入盐、白糖、蚝油略炒；
7）再加入少许的水，加盖小火焖煮2分钟；
8）放入杭椒炒出香味，加味精调匀即可。
