猪肉香肠的制作方法有很多。今天给大家介绍一种猪肉香肠切白的方法:
材料:猪肉粉丝245g、姜片10g、大葱10g、大葱10g、大蒜15g、生姜5g、酱油2汤匙、花生油1茶匙。
辅料:清水1200ml，冷开水350g。
步骤:
1.粉丝外面清洗干净，生姜切片，大葱半竖切，大葱用厨房剪刀剪。
2.将锅放入冷水中，开启“白葱花鸡”功能，将水烧开。
3.放入姜片和大葱，然后放入整条粉丝。
4.盖上锅盖，再次开启“葱油白切鸡”功能，直到自动烹饪完成。
5.在自动锅里烹饪时，准备蘸酱:大蒜从外皮上剥下来，生姜从皮上刮下来，用压蒜器压成碎片。
6.用自动锅炒菜时，准备蘸酱:加入酱油，花生油，姜蒜拌匀。
7.自动煮好后，拿起粉丝放入凉开水中，然后沥干水分，用干净的厨房剪刀剪成小块，放在碟上，撒上葱花，随碟蘸酱。成品如下:
主料猪肉末200g大蒜1头辅料盐适量生抽2勺五香粉1小勺鸡粉1小勺白胡椒粉适量蚝油1勺糖2勺水适量淀粉适量
步骤
东北蒜味粉肠的做法步骤11.准备大蒜压成蒜泥
东北蒜味粉肠的做法步骤22.肉馅放上调料表里的所有调料搅拌均匀
东北蒜味粉肠的做法步骤33.加入蒜泥
东北蒜味粉肠的做法步骤44.加入淀粉，（这里我用了适量，因为常做饭的人在放各种调料的时候都是靠感觉的，不是每一样都要放秤上称量，淀粉多一些肠就会硬一些，少一些就会软一点，因此大家就看自己的喜好吧）
东北蒜味粉肠的做法步骤55.加入水，使劲的搅拌
东北蒜味粉肠的做法步骤66.直到和成这样的稀糊糊就可以了
东北蒜味粉肠的做法步骤77.漏斗准备好，把肠衣泡开了，开始灌肠
东北蒜味粉肠的做法步骤88.灌好的肠，中间用棉线系好，分出几段来，每一段要留点空隙，否则煮的时候就容易爆了
东北蒜味粉肠的做法步骤99.放在水里煮，这是个技术活，必须保证水不能开，否则就容易爆了，一直保持水温七八十度的样子，大约30分钟就可以了
东北蒜味粉肠的做法步骤1010.煮好的肠切片，盛盘，上一盘蘸料，那味道真的是好吃到爆！
小贴士
煮肠的时候一定要看着，不能让水烧开是关键
