炒锅炖鸡汤怎么做

核心提示山药芡实柴鸡汤的做法1.柴鸡经过初步加工（去毛开膛去内脏）以后洗净；2.去掉柴鸡的头和尾（就是屁股），用剪刀剪去鸡爪的指甲，放入放了料酒的开水锅中烫5去血沫，然后放入装了足够多清水的汤煲中烧开，用中火煲20分钟；3.戴上手套将山药的皮去掉，

山药芡实柴鸡汤的做法

1.柴鸡经过初步加工（去毛开膛去内脏）以后洗净；

2.去掉柴鸡的头和尾（就是屁股），用剪刀剪去鸡爪的指甲，放入放了料酒的开水锅中烫5去血沫，然后放入装了足够多清水的汤煲中烧开，用中火煲20分钟；

3.戴上手套将山药的皮去掉，洗净切成滚刀块，芡实提前用清水浸泡。待鸡汤烧开以后放入鸡汤内；

4.中火煲20分钟以后，转小火煲2小时，加盐调味即可。

 
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