蒸桂花鱼的步骤
粤菜蒸桂花鱼步骤:1 1。桂花鱼去内脏、去鳞、洗净，姜、葱洗净切丝。将洋葱切成片。
粤菜桂花鱼怎么蒸:在菜底铺些姜丝，用葱段把鱼架起来，再往鱼肚里塞些姜丝和葱段。
粤菜桂花鱼怎么蒸:3 3把姜丝铺在鱼上，淋点花生油。
粤菜桂花鱼蒸的步骤:4 4干净锅，加水烧开，将鱼放入水中蒸，盖上锅盖大火12-15分钟，视鱼的大小而定。
粤菜桂花鱼怎么蒸:5 5可以用筷子戳鱼背，能戳进去就熟了。
粤菜桂花鱼怎么蒸:6 6把多余的汤倒掉，不要。
粤菜桂花鱼怎么蒸:7 7把蒸好的汤汁倒掉，去掉姜葱段，铺上葱丝，淋点酱油。
粤菜桂花鱼怎么蒸:8 8在干净的锅里放适量花生油，加热，在鱼身淋上葱花丝。热油滴下发出咝咝声。
粤菜桂花鱼怎么蒸:9 9即可上桌。肉嫩味美，清而不淡。
