罗非鱼原产非洲。形似本地鲫鱼，故又有人叫它“非洲鲫鱼”。目前我国养殖的主要有尼罗罗非鱼、莫桑比克罗非鱼、奥利亚罗非鱼。
罗非鱼具有食性杂、耐低氧、不耐低高温，繁殖强等特点：
1、食性杂：罗非鱼是以植物为主的杂食性鱼类。池塘中的罗非鱼，消化道内含物大部分是有机碎屑及其他植物性饲料（如水草类、商品饲料等等），其次是浮游植物、浮游动物和少量底栖动物。
2、耐低氧：罗非鱼耐低氧能力很强，窒息点为0.07－0.23毫克/升，水中溶氧1.6毫克/升时，罗非鱼仍能生活和繁殖。水中溶氧3毫克/升以上时，生长不受影响。
3、不耐低高温：罗非鱼的生存温度范围为15－35℃。当水温低于15℃时，罗非鱼处于休眠状态。罗非鱼最高临界温度约40℃－41℃，最适宜生长温度为28℃－32℃，罗非鱼繁殖温度在20℃以上。
4、繁殖强：罗非鱼性成熟早，产卵周期短，口腔孵育幼鱼，繁殖条件要求不高，大水面积静止水体内自然繁殖。罗非鱼6个月即达性成熟，重200克左右的雌鱼，怀卵量多在1000－1500粒左右，繁殖期间，雄鱼有美丽的婚烟色彩，腹部有肛门和泌尿生殖孔两个口，挤压腹部有白色精液流出，雌鱼腹部有3个孔，即肛门、生殖孔和泌尿孔。水温18℃－32℃，成熟雄鱼具有“挖窝”能力，成熟雌鱼进窝配对，产出成熟卵子并立刻将其含于口腔，使
卵子受精，受精卵在雌鱼口腔内发育，水温25℃－30时4~5天即可孵出幼鱼。幼鱼至卵黄囊消失并具有一定能力时离开母体。
饲养方法：
1、鱼塘清整。鱼种放养前7－10天，撤干塘水，认真清整，并用生石灰泼洒消毒。生石灰用量每亩150市斤。进、出水口用铁纱或网布拦堵。
2、鱼种投放。3月份后当水温上升至18°升以上时，开始放养。以放养罗非鱼为主的池塘，每亩投放2－3寸鱼种2000－3000尾；与鲢鳙、草鱼混养的池塘，每亩放同上规格奥尼鱼1000－1500尾。
3、饲料投喂。饲料的粗蛋白含量需过25%左右。投喂罗非鱼配合料或麦麸、油枯均可，每天上、下午各喂一次。投喂量，鱼种长至半市两前，日投鱼体重7%；半两后改为5%。
4、收获。饲养100－120天可收获，70%以上个体可达1市斤以上。亩产商品鱼不低于800－1000市斤。
想要投资养殖罗非鱼，罗非鱼的养殖成本大概多少钱？
1、建造池塘：养殖罗非鱼要建造面积为5亩、深度为2米的池塘。2、选苗投放：挑选体质健壮的鱼苗投放在池塘中，密度为每亩10万尾。3、饲喂方法：每天喂食两次，以豆饼、麦麸等精饲料为主。4、水质管理：每隔15天对池水消毒一次。
罗非鱼怎么养殖
1、建造池塘
养殖罗非鱼要在远离污染源、排灌方便的场地建造面积为5亩、深度为2米的池塘，池底和池壁使用地膜覆盖，起到防渗水的作用，而且池塘使用前，要使用生石灰消毒处理，避免存在感染性病菌。
2、选苗投放
养殖罗非鱼要挑选体质健壮、规格为3厘米的鱼苗，在晴朗的上午将其投放在池塘中，投放前3小时，要使用含有抗应激药剂的水分浸泡鱼苗，缓解其应激反应，然后将鱼苗以每亩10万尾的密度投放在池塘中。
3、饲喂方法
罗非鱼主要以水中浮游生物为食，养殖期间可以每天喂食两次，主要以豆饼、菜籽饼、麦麸、豆浆渣等精饲料为主，促进其生长，而且要向池塘中泼洒绿肥、人畜肥，培育浮游生物供罗非鱼进食。
4、水质管理
罗非鱼适合生长在水质干净的环境中，养殖的过程中，可以每隔15天向池塘加入一次含氯制剂，消灭其中的细菌和寄生虫，而且要每隔一月投放一次底质改良剂，避免有害物质滋生，影响罗非鱼的生长。
因为包括罗非鱼苗引进、场地租建、饲料和疾病以及日常管理等费用，平摊下来每生产一斤罗非鱼的成本大概是3.5元/斤。2元/斤出售，每斤就要亏本1.5元。罗非鱼是一种热带鱼类，广东、广西、海南等水域泛滥成灾。大家形容其是只要有一口水就能成活的鱼类，在市场上销售的罗非鱼主要是以人工养殖1~2斤左右一条的为主，即可清蒸也可红烧。
罗非鱼基本上泛滥成灾，在臭水沟里可以看到成群结队的罗非鱼，由于水质污染特别严重，在广东很少人喜欢吃罗非鱼的，煮出来带有一种柴油味。市场上价格比其它鱼类便宜。罗非鱼在重金属污染的水中也是可以成活的，像广东那边许多的臭水沟中都可以见到其身影，所以野生罗非鱼鲜有人买。
海南三亚的野生罗非鱼很多，太的2?斤多一条，这种鱼吃新鲜的不太好吃，要制作好用墰子密封保存50天才会好吃。如果是人工用资料养的罗非鱼那就更不好吃！罗非鱼，在南方大范围的普及，一种淡水鱼，但是也能生活在不同盐分含量的咸水中，还能在浅水的湖、河、以及池塘里生存。不甚至是还能在水稻田里生长，对溶氧少的水域也能极快的适应。
罗非鱼一般是使用植物性饲料，加上它自行摄食浮游植物，所以为了减少饲料成本，要对池塘施肥，促进浮游生物繁殖，但是施肥要注意用量，以免破坏水域环境，影响到罗非鱼生长和品质。罗非鱼是热带鱼类，不耐低温，当水温下降至12℃以下就会逐渐死亡。在正常的情况下，罗非鱼除了在我国南方少数地区可以自然越冬外，其他地区都需采取措施帮助越冬。
