结果如下：
1、糖环用糯米粉和粘米粉混合起来做，并且在做的时候多放白糖，因为糯米粉含有大量的淀粉，油炸时候比面粉更容易酥脆，而加入大量的白糖，则是避免糖环吸水变软。糖环是广西、广东一带有名的传统特色小吃，曾是过年必然有的小吃，以前人们在春节前都要准备大量应节食品。糖环的做法多种多样，有用普通面粉做的，也有用糯米粉做的，都是可以的。但是糖环做好后容易粘牙不酥脆，要酥脆还是适合用糯米粉和粘米粉混合起来做，做好后最好密封放入冰箱保存。
食材
主料
糯米粉
10斤
白糖
3斤
油
10斤
辅料
芝麻
少量
水
3斤
步骤
1.用3斤糯米粉加水团整手掌糯米团
2.糯米团锅煮熟同水捞起备用
3.锅放3斤水白糖锅煮糖水
4.煮糯米团入糖水煮边煮边用锅铲糯米团压碎
5.压
6.簸箕放糯米粉煮糖粉浆倒粉起
7.利用熟浆粉团力气男票场粉熟浆定要黏没缝隙
8.用刀切团团粉团粉团两面压芝麻用擀面杖擀三四厘米厚面片没擀面杖用酒瓶
9.擀用剪刀剪三厘米厚条
10.用粉条整朵花
11.整型交叉处用手压定型
12.油锅烧糖环煎两面金黄捞起
13.放冷要用袋封保持脆
