蘑菇炒肉好吃。做法如下：
材料：平菇、葱、姜、瘦肉、油、十三香、半勺糖、老抽、盐
1．平菇手撕成小块，清洗干净。
2．准备葱姜，肉切薄片。
3．平底锅倒入适量食用油，放入肉片煸炒。
4．肉片变色后放入葱姜爆香。
5．加少许十三香、半勺糖、少许老抽。
6．放入蘑菇翻炒约3分钟。
7．出锅前撒盐调味，勾薄欠。
炒蘑菇的方法：
主料：蘑菇 200克、鸡蛋1个、莴笋 半根、胡萝卜半根。
辅料：色拉油 适量、料酒 半勺、葱花 少许、盐 少许。
步骤：
1、剩下的胡萝卜、莴笋都切成薄片。
2、蘑菇洗净后切成薄片。
3、鸡蛋加点料酒和盐打匀。
4、起油锅把鸡蛋炒熟。
5、另起油锅。
6、先放入胡萝卜、莴笋片翻炒片刻。
7、接着放入蘑菇片翻炒。
8、加点盐调味。
9、看到蘑菇开始变软出水了,加入鸡蛋快速炒匀。
10、撒上葱花出锅装盘。
