“当年线上卖菜的市场渗透率是3%，我们觉得有机会能做到30%。”
“叮咚买菜最早提出要做的一件事情就叫确定性，让大众觉得你的菜品质确定，时间确定，品类齐全，交给你放心，这个叫靠谱。”
“第一，品质确定，第二，品类齐全，第三，时间确定，这是我们解决确定性的方法。”
“大家会觉得流量很重要，但我们认为复购率最重要，新增用户总会枯竭，只有用户需求生生不息。”
“一个成熟前置仓大概一天2000单，一年下来大概五六千万的营收，相当于一个五星级酒店。”
“最早我们就说叮咚买菜要把卖菜做成像自来水一样便利，但其实自来水最大的意义在于普惠万众。”
以上，是 叮咚买菜创始人梁昌霖 日前在中国新闻社、上海市长宁区人民政府主办的上海“在线新经济”论坛·虹桥峰会上，就在线新经济这一话题，分享的最新精彩观点。
梁昌霖毕业于中国人民解放军电子工程学院、兰州大学。曾有两段成功的创业经历，2002年开发了一款视频剪切和合并软件，半年时间卖出约50,000份license。 2014年创立叮咚买菜任CEO。
梁昌霖分享了关于叮咚买菜如何保障消费者体验的三大确定性，并且介绍了叮咚买菜“7+1”的品控流程。
在该会议中，梁昌霖也提到，叮咚买菜的使命就是要让美好的食材像自来水一样唾手可得，普惠万众，这不仅仅是叮咚买菜的使命也是未来发展的商业模式。
聪明投资者整理了演讲全文，分享给大家。
各位领导，各位嘉宾，大家好，我是叮咚买菜的金牌客服，所以大家如果遇到买菜的问题可以找我，反应速度特别快。
叮咚买菜从2017年5月开始上线，到现在每个月的发展情况 涨的 还不错。
这里想跟大家分享一下为什么我们会做买菜这个事情，我们的逻辑是什么？
其实我们觉得创业最大的价值是来自用户的需求，我们在分析市场的时候，我们发现无论是标品电商还是外卖，线上渗透率都比较高。
在2017年这个时间，卖菜的线上渗透率比较低，我们觉得这个有需求，我们就来做。 当年线上卖菜的渗透率是3%，我们觉得有机会能做到30%，机会特别大。
我们分析为什么标品电商渗透率很高，外卖渗透率也很高，就卖菜的渗透率非常低？
我们觉得大部分人会觉得卖菜这个事情交给线上，（交给）互联网会特别不靠谱。
大家知道， 菜是一个非标品， 早晨可能菜是很好的，晚上就熟过了。今天我觉得某个地方的杏子是甜的，但是第二天买可能是酸的，会特别的不靠谱。
所以我们觉得 想做好卖菜这个事情，要让用户觉得我靠谱。
首先要保证品质的确定性，这是第一个。
第二，因为卖菜这个事情跟其他事不一样，比如今天晚上买一瓶水或者买其他东西，可以今天用，明天用，后天也可以用。
但买菜这个事情，第一，我等着做饭， 如果不能及时送来，我可能就觉得不靠谱。
第二，如果送的途中时间很长，这个菜会坏掉。
如果买活虾到家会死掉，那么 时间很重要，能不能迅速送到家这很重要。我们是最早提出29分钟送到家里，这叫时间确定性。
第三个，菜跟其他商品不一样，大部分商品买回来直接可以用，但是菜买回家要搭配，要调制，要烹饪出来。
中国地大物博，不同区域人们做菜的习惯不一样，所以如果缺一个东西，缺个葱姜蒜什么的没法做。
特别是我们现在年轻人，基本按照菜谱做菜，一个菜搭配的特别多，少一个东西真的不知道怎么做。
所以我们 叮咚买菜最早提出要做的一件事情就叫确定性，让大众觉得你的菜品质确定，时间确定，品类齐全，交给你放心，这个叫靠谱。
所以我们最早提出说，要做这个事情，首先 让大众觉得线上卖菜是个靠谱的事情，我们把确定性作为我们第一原理， 怎么做到确定性第一原理？
最早我们做了个前置仓， 在小区周边可以迅速送到家里，所以时间是确定的。
然后为了控制品质，电商有一个品控环节，在大仓收货的时候，我们做了7个点的品控。
大家 从产地开始，产地的种植过程、收获过程，到大仓的收货、分选，到前置仓的巡检、打包，最后送到用户手里， 让他确定一下这个鱼是活的，虾有没有死的？ 这是7个环节。
如果觉得不好，秒退秒换就是“7+1”的品控环节，品控原来是1个点，现在就变成一条线，另外还有大数据在背后做预测，在背后做自动调度，对用户的智能推荐。
这样原来单一的供应链线条变成三条线就解决了， 第一个叫品质确定，第二个叫品类齐全，第三个叫时间确定。 所以这是我们解决确定性的方法。
有了确定性以后是怎么样的一个过程？
评估确定，时间确定，频率确定，大众就会觉得你还不错。
今天我买菜用你，或者今天我被煽动用了你，明天我还会用你，复购率就有了， 用户信任了，复购率有了，那么规模就起来了。
我们一直坚持“小区域高密度” ，比如说我们在上海做了两年，没有走出上海， 去年刚走到深圳，走到浙江和江苏的几个城市。
我们一直要坚持小区域高密度以后，我的效率是高的，效率高了以后又加强了确定性。
所以我们的 第一个循环就是从确定性开始，复购率带动了规模，规模带动效率。
原来大家经常会说卖菜是个难的事情，你怎么能把规模做上来？我们依赖的是复购率比较高。
当我们规模起来以后，我们开始往农业去走，叫供给侧的升级，农业供给侧升级以后，供应链利润更强，更强了以后又加强了确定性，这是我们今年开始的第二个循环。
就像拼多多讲的，我们也是不断的往农业去走，带动农业的供给侧升级，这是我们的两个循环，也就是我们的逻辑。
在不同的认知上， 大家会觉得流量很重要，但我们认为复购率最重要，新增用户总会枯竭，只有用户需求生生不息。
所以卖菜其实是一个没有什么技巧的。
原来大家会觉得你们是个零售商，我们觉得今天更是生态链思维，要跟上游一起成长。
我们也比较喜欢做指数难而正确的事情，比方大家会看到一个线下店，一开业人很多，鸡蛋如果一块钱促销人很多。
这边是一个前置仓开业比较早了，现在比这高级了很多，开业可能都没有人，但是渐渐的你会发现，左边是线下店的增长曲线，右边是前置仓增长曲线，它是越来越高。
我们现在 一个成熟前置仓大概一天2000单，一年下来大概五六千万的营收，相当于一个五星级酒店。
所以你看， 虽然不起眼，但是只要慢慢增长，它的规模还是比较大的 。所以我们特别喜欢做指数思维或者说难且正确的事情。
另外我们是种子论者，大家经常会说当你们走出上海怎么办？或者当你们面临用户那么快的增长，或者规模那么快增长，压力大不大？
我们觉得这个世界的成长有两种， 一种是外部的增长，一种是内部的生长。
如果是种子一 样的生长，其实不怕增长带来的压力，所以我们很少讲“增长”这个词，我们讲“生长”。
另外，我们最早是分成了两块，一块叫 挑水模式， 就像挖口井，有别人来挑水。
一块我们叫 自来水模式， 不用挖井，水送到家里。
我们觉得原来叮咚买菜是一个前置仓模式，我们把菜送到用户家里，就像自来水一样，拧开水龙头，水就到家了，这是我们最早的模式特点。
比较一下这种模式，有几个特点， 第一，极致便利，第二，位置无关。
原来开店一定要找到人流量很大的地方，但我做前置仓，我就不太担心这个事情。
另外区域全覆盖，比方在上海每个角落，我都可以把菜送到你手里，这是我们最早认为的 “自来水哲学” 。
这是我们去年10月份在云南扶贫的时候，云南有个州叫大理州，大理州有个县叫南涧县，南涧县有个山叫无量山，大家都知道无量山是产乌骨鸡，我们就到山上去看乌骨鸡。
刚好有一次当地领导陪着我们要经过半山腰，我们看到有独门独户的农家，当时我就问农家好像生活特别不方便，大山里面怎么有电呢？当地领导说现在只要有人的地方都有电，然后我问：“那有没有自来水？”
因为上海扶贫是对口云南，浦东对口大理，现在扶贫工作做得特别好，只要有人的地方都有自来水，所以后面我特别震撼。
最早我们就说叮咚买菜要把卖菜做成像自来水一样便利，但其实自来水最大的意义在于普惠万众。
所以回来以后我们进行了使命的升级， 要让美好的食材像自来水一样触手可得，普惠万众，所以使命就是我们的商业模式。
今年因为有领导去视察我们，疫情也让大家更多知道我们，有人说这是一个特别好的机会，机会在什么地方？
卖菜其实跟农业特别相关，农业有个词叫 春华秋实 ，就是说春天和秋天比，秋天是没有机会的，只有春天有机会。
那么春天的机会是什么？是播种的机会，而不是收获的机会。
所以我们特别想抓住今天这个创业的时代，抓住一个播种的机会，所以 让美好的食材像自来水一样，触手可得，普惠万众，这是我们的初心， 谢谢大家。
在菜市场附近摆地摊卖蔬菜！一天下来能赚到点钱吗？朋友们给点建议。
现在卖蔬菜的多，民以食为天嘛，肯定会赚钱的，利润也可以，最好加点水果之类的，这样就更好了！
我住在菜市场附近！消费人群不高！摆地摊卖什么好小孩衣服，手链戒指，吃的东西都可以，水果也不错
在菜市场卖菜或者摆地摊卖菜算不算创业挣自己劳动得到的钱就是创业，前提是合理，别随便摆摊城管抓你犯不上
海参拿到菜市场去摆地摊卖，会有人买吗？现在都实兴炒作，一炒作，价格就很快飘升的。就是垃圾，经过炒作，都能当做极品来卖。你摆地摊很可能无人问津，真的高质量的东西，也可能被人是低档货，也可能被识货的买家包销了。试一试吧。
把蔬菜超市开在菜市场附近好吗偶觉得不好，因为买菜的基本上是家庭主妇，她们会想着菜市场会便宜又新鲜些，因为市场走量比较快，除非你卖的是另类菜（市场没有的）~~~~~
摆地摊卖青菜一天能赚多少钱，
大哥您摆哪？
要是摆菜市场还能挣晚饭吃，摆淘宝网上您就等着亏本吧。
摆地摊卖衣服能赚到钱么?当然可以
看你需要怎样的策略，如果你只是简单的进货卖货效仿大家可能不行，为啥，和大家都一样还有什么竞争力
摆地摊是实践买卖的第一步 也是很重要的一步 但可以以小见大 不要认为它不重要或者东西很便宜就不去用心运营！
客观事实方面 你得有 市场调研-进货渠道—摊点—销售技巧—总结规划的能力！
首先来说市场调研了，你如果自认为是一个潮人，对时尚敏锐度还可以，或者审美正常，能够找到吸引别人的衣服，实在不行，经常到商场转转，不用看那些高档的店（因为那些自认为高档的人审美都是独特的，其实就是特立独行，标新立异），看看一般商店橱窗里的衣服总结下就能知道今年的大概流行趋势！
再下来就是进货渠道 如果你有亲戚在做这方面的事情 你可以从他那里取货 不一定非得是衣服 因为如果你能够有人 拿单件也是发价那就不存在积货风险了！基本有赚无赔 如果没有这个渠道也无所谓 那你不能从厂发了 因为你的地摊初期还不够做到量大，所以基本厂家是不发的，所以你可以找一些经销商 然后私自谈你的想法，一般的量也会有一个合理的价格！
摊点的选取，这点很重要，它直接决定你的摊位是否安全的经营，你的潜在顾客量到底有多少，一个没有竞争的摊位不一定好，因为虽然是你一个人在摆，但是这个地方没人摆肯定是有理由的，大家又不是傻子！也许哪天城管就会出现在你的面前，或者这里的潜在顾客不够多！反之，一个步行街似的摊位群也不一定不好，因为人流量会非常大，大家会主动到这里淘货，有潜在顾客的条件！并且就算有城管，眼尖手疾的你想必早已混入人群，逃之夭夭！而且大家一起做生意，也有动力不会那么孤独！毕竟快乐是生活最重要的
对于销售技巧，希望你能掌握一些基本的，比如适当的压价，比如你的衣服20卖，你可以标原价50，现价30， 有20的范围来留给顾客砍价！毕竟很多人并不是真的图到便宜，而是找图占便宜的 *** ！当然，也可以找托（嘿嘿，有点阴险），当然也可以赠送小礼品（如和衣服颜色款式搭配的发卡之类），热情自信的笑脸更必不可少！礼貌耐心的回答，当然对待顾客也要因人而异，有些顾客好说话，你可以态度好些，殷切些，让他们舒适，抹不开面子挑了半天不会不买点儿的！如果碰见老油子，一砍砍到低价，这个时候千万要稳住，直接说卖不了这个价，坚持就是胜利！因为大部分他们说是自己也进过货怎么样都是虚的，更多是探你口风！如果你贪图一点便宜或者想赚点信誉 我劝你不需要在这种人身上赚，因为亏损的是你自己！当然其他技巧如可以免费试穿，适当夸奖！没人不喜欢嘴甜的人！当然找到自己熟悉的方法，如果有邻摊卖的好，要多看多听多模仿！
总结规划能力在我看来是最重要的习惯，它代表一种学习能力，一种不断改革自己的能力！把别人的东西经验迅速学会加以模仿锻炼成为自己的！
当然，所有这些客观因素都围绕着坚持一个原则就是坚持，只有坚持不懈，才能够成功！只有用心经营，才能屡战屡胜！
赚钱还会远吗？
最后提醒，如果你有天有很好的口碑和经验的话，不妨开个实体店，想法设法把经营搞大！永远不要满足于现状
我想摆地摊卖东西，不知道卖什么适合，能赚到钱！有经验的朋友可以给点建议！摆地摊贴膜利最大，不过是个技术活，需要学习和练习。
其余的，要看你在哪摆，主要的都是什么样的人群。
其实不管卖什么你一定要掌握好进价，卖的一定要便宜。
人才市场附近摆地摊卖什么好具体要看季节、地域等条件！而且要多样化。
夏天卖冰镇饮料、面包、一些零食比较好好。
冬天卖一些小吃（移动小车那种最方便），因为天冷，所以要热乎点的。如：涮串、炸串、鸡蛋饼、抄冷面、肉夹馍、土豆粉等！
但是你最好先考察好环境。城管是你最大的障碍。最好先“沟通”下。
摆地摊卖蔬菜有啥决招额，没买过，不过要放得开，多说好话，还有要吆喝，不要扭扭捏捏怕生。手脚麻利，爽快就行吧？
