主料
支竹
200g
鲤鱼
400g
辅料
鱼露
适量
水淀粉
适量
红糖
少许
步骤
1.鲤鱼处理干净，沥水备用
2.支竹泡开，切段(颜色黑黑的据说是客家黑腐竹)备用
3.先将沥干水分的鲤鱼煎至四面金黄
4.再另起油锅，放姜片蒜子爆香
5.放入煎好的鱼续煎一下
6.下入支竹、红糖少许
7.放入高汤炖煮
8.炖至汤稠鱼熟时兑入水淀粉收汁，用鱼露调味即可
9.加入葱花芫荽虚煮一下更香
支竹焖鲤鱼的做法，支竹焖鲤鱼怎么做好吃，支竹
核心提示主料 支竹200g 鲤鱼400g 辅料 鱼露适量 水淀粉适量 红糖少许步骤 1.鲤鱼处理干净，沥水备用2.支竹泡开，切段(颜色黑黑的据说是客家黑腐竹)备用3.先将沥干水分的鲤鱼煎至四面金黄4.再另起油锅，放姜片蒜子爆香5.放入煎好的鱼续煎一
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