主料
山药
80克
牛奶
150克
蓝莓
25克
白糖
5克
辅料
柠檬汁
5克
步骤
1.准备食材： 山药80g，牛奶150g，蓝莓25g，白糖5g，柠檬汁5g
2.将山药洗净，上锅蒸15-20分钟，把山药蒸熟。
3.将蒸熟的山药去皮。掰成小块放到大碗里，加入150g牛奶。
PS：剥山药皮会让手有点痒，尽管煮过之后再剥皮会好很多，但是也要注意保护好自己，最好带个手套哈！
4.把山药用勺子碾压成泥。
5.用筛子把山药泥过滤。
PS：这样把山药泥过滤可以让山药泥更细腻，口感也更好。
6.这就是做好的山药泥了！
PS：这个时候的山药泥是比较稀的状态。
7.把略稀的山药泥放到锅中。
8.将山药泥炒制浓稠。
9.大概是这种可以将山药泥成型的程度。
PS：千万不要炒的太浓稠了，否则用裱花袋挤不出来。
10.将山药泥装进裱花袋。
PS：把合适大小的裱花嘴装进袋子里，准备一个深一点的杯子，把裱花袋套到杯子上，这样装山药泥就不会弄的到处都是了哦！
11.这样就能挤出顺滑漂亮的山药泥啦！
12.在小碗中挤5g柠檬汁。
PS：柠檬汁不要挤得太多，否则做出的蓝莓酱会很酸。
13.将蓝莓洗净，放入锅里，加入少许白糖和柠檬汁，再倒入200g清水。
14.大火将水烧开，再转小火慢慢熬。
15.蓝莓酱一点点变颜色，用勺子不断搅拌，直至浓稠。
PS：一定要用勺子搅拌熬煮，这样可以防止蓝莓酱粘锅底。
16.这样就做出酸甜可口的蓝莓酱了。
17.最后在山药泥上浇上颜色漂亮的蓝莓酱即可。
18.这样一道漂亮的小点心看起来真的很有食欲吧~本以为是饭店大厨才能做成的小甜品，其实做法如此地简单呀！
你好，蓝莓山药药不仅好吃还很有营养，操作也很简单，尽管你是厨小白，按照我的方法做也一定会成功，希望可以帮到你呀！
喜欢吃山药，因为吃山药减肥。喜欢吃蓝莓，因为吃蓝莓减肥。喜欢吃蓝莓山药，因为减肥又好吃。
蓝莓山药
其实山药还是有很多好处的 山药是典型的药食同材的食材，健脾养胃，益肺止咳，降低血糖，补肾虚，预防心血管疾病，增加骨骼。冬季进补，多吃山药好处良多。
其实蓝莓也有很多好处，减缓衰老，提高免疫，增强记忆，保护眼睛，加固血管，美容养颜，改善睡眠。好像比山药的益处更多。我也喜欢蓝莓的功效。颜色也漂亮
准备食材：
一，把山药的外皮削去，切成小木墩，削山药皮的时候一定要保护好自己的手，要戴手套。
以防山药的汁水沾在皮肤上，使皮肤发痒。
二，切好后放盘里，上锅蒸十分钟。
切小点熟得快
三，用筷子扎一下，要是蒸透了，拿出来用力压成泥使劲多压一会儿，让山药泥细腻无颗粒，放两勺牛奶拌匀全部拌匀后倒入盘中，这时的山药泥像奶油发泡一样细腻蓬松。
四，用叉子开始给山药泥整理形状，整理成一个大山的形状，用叉子的齿在大山上画出纹路画出纹路后，再用叉子在山顶旋转出一个火山口。
五，开始调蓝莓汁。 舀两勺蓝莓酱在碗中，倒进牛奶搅拌均匀。充分搅拌，把蓝莓汁调成紫色。
六把搅拌调好的蓝莓汁倒入山药泥的火山口中，这款颜色漂亮，口味香甜的蓝莓山药就做好了整体外观看上去像不像日本的富士山呢？
这款蓝莓山药，很多饭店都是必备菜，是大多数女性都很喜欢吃的一道菜，食材简单，常见，做法也特别的简单，可以当作主菜，也可以当作平时的甜点。
蓝莓山药（最多18字）
敲黑板说重点：
一，山药放水蒸，一定要蒸透，否则会有颗粒。
二，蓝莓含糖量高，不宜多吃，要用牛奶充分溶解。
好啦，试着做一做吧，如果好吃，请记得来找我，我是喜欢吃愿意做的，如意厨娘。万事皆如意！
