鸵鸟养殖是最近非常热门的一种特种养殖品种，鸵鸟肉现在越来越被广大民众接受，另外鸵鸟蛋的营养价值也很高。我们下面就来看看养殖鸵鸟的技术要点吧！
一、场址选择及栏舍设计
新建鸵鸟场址选择非常重要，要选择在地势较高、排水便利、光照充足、通风良好的位置，土质以沙土或沙壤土为最好。因为沙土或沙壤土有较多的毛细管孔隙、透气和透水性良好，持水性小、雨后不会过分泥泞、易保持干燥。场区要能够提供充足而又清洁的饮水。选择场地时周围环境也是要考虑的重要因素。鸵鸟对周围环境的刺激反应特别敏感，容易受惊和引起应激反应。因此，鸵鸟场周围环境要安静。场区周围最好绿化，使鸵鸟生活在一个接近自然的环境里，从而更好地发挥其生产潜力。
二、鸵鸟的选择
鸵鸟良种选择是建场的关键，是决定未来经济效益的最重要因素。非洲鸵鸟引入我国时间较短，现处于种群扩大阶段。由于国内各企业鸵鸟引种来源复杂，引进鸵鸟种质差异很大。所以，养殖户选购鸵鸟时一定要小心谨慎。要选择种质纯、生产性能好的鸵鸟，为以后的发展打好基础。
鸵鸟一般分为三种类型：红颈鸵鸟、蓝颈鸵鸟和驯养鸵鸟（驯养鸵鸟就是平常说的非洲黑鸵鸟），非洲黑鸵鸟具有体型紧凑，性情温驯，羽毛优良，性成熟早、产蛋多等特点，是目前饲养的主要品种。
选购鸵鸟时要注意系谱档案和血缘选配。系谱档案详细记录了鸵鸟的来源、品种、性别、年龄、双亲及自身的主要生产性能。可以据此了解鸵鸟的生产性能及血缘并进行合理的血缘选配。
另外，选购鸵鸟时要对其健康状况进行观察。观察方法一般有：1、行为观察：健康状况良好的鸵鸟精神饱满，对外界刺激反应繁感，合群性强；
2、体表健康观察：健康鸵鸟的肌肉丰满，无裸露骨骼，全身各处没有伤残，步态平稳正常；
3、采食观察：健康鸵鸟食欲旺盛，当饲养人员走进栏舍时，会主动迎上去，等待采食；
4、粪便观察：健康鸵鸟便呈暗绿色，细腻消化良好，排尿量大，尿液透明，有少量白色尿酸盐。
三、鸵鸟的饲料供应
非洲鸵鸟是单胃草食禽类，其消化道完全不同于反雏动物，也不同于非反雏动物或家禽。鸵鸟没有牙齿和嗉囊；唾液中不含消化酶。食管直通腺胃，腺胃容积较大，能贮存采食的大量食物。胃的消化从腺胃开始。紧接着的是肌胃、呈球状。肌胃里有供消化的石子。另外鸵鸟消化道的最大特点是含有两条大的盲肠和很长的结肠，是鸵鸟进行发酵消化的条件。因此，鸵鸟的饲料吸收转化率是目前家畜中最高的物种。
鸵鸟饲养过程中精饲料供应可划为七个阶段，即雏鸵鸟（0-2月），小鸵鸟（2-4月），生长鸵鸟（4-6月），育肥鸵鸟（6-9月），后备鸵鸟 （9-14月），维持（14-开产及休产）和产蛋鸵鸟。各阶段的营养水平要求不同，饲料的配比也不同。但都以食草为主。鸵鸟的食性较广，对各种牧草饲料和多种块根块茎类、蔬菜等均可采食。
四、鸵鸟常见疾病及防治
鸵鸟由于驯化时间不长，抗病能力极强，养殖过程中要注意饲养不当造成的疾病。首先要注意饲料的质量，防止鸵鸟因食用霉变食物而感染霉菌中毒。养殖鸵鸟饲料品质要求很高，霉变食物以及霉变原料对鸵鸟都是有害的。其次要注意青饲料纤维木质化问题，由于青饲料木质化严重，容易造成鸵鸟消化系统疾病。最后养殖过程中要注意避免鸵鸟外伤发生的可能性。
1、种鸟选择：选择全身无伤残、步态平稳、积极采食、粪便正常的种鸟。
2、养殖环境：在地势高、排水方便、通风良好、不遮挡、远离村庄及生活区的地方建养殖场，场地要足够大，地面清洁卫生、干燥温暖。
3、日常饲喂：为鸵鸟提供充足的青饲料、瓜果类、蔬菜类食物以及干净的水源。
4、日常管理：日常要满足采食、饮水、运动、休息等需求，定期清洁消毒养殖场，并注意防治病害。
一、种鸟选择
1、养殖鸵鸟，种鸟的选择非常重要，首先要观察鸵鸟的健康状态，选择全身无伤残、步态平稳的鸵鸟进行养殖；其次要观察种鸟的采食情况，生长健康的鸵鸟会积极采食；此外还要观察鸵鸟的粪便情况，健康鸵鸟的粪便为暗绿色。
2、鸵鸟是保护动物，种苗需经长途运输进行引进。在运输种鸟的途中，如果处于夏天，则要注意降温防暑，降温的方法可以选择喷洒凉水，但是不能喷洒过多；冬天则要做好防雨保温措施。此外，运输途中还要准备充足的食物。
二、养殖环境
1、鸵鸟养殖场宜选择远离村庄及生活区的地方，在地势较高、排水方便、通风良好、不遮挡的地方建养殖场。场内要规划好睡觉区、运动区、休息区等区域。鸵鸟的体型较大，且奔跑速度较快，因此运动区要足够大，可保证鸵鸟畅快奔跑。门的高度控制在1.5米左右，以便鸵鸟自由进入。
2、鸵鸟的生活环境以温暖干爽的气候为宜，要求地面清洁卫生、干燥温暖，否则容易感染球虫病。光线要明亮，尤其在雏鸟阶段，应昼夜提供光照，以免影响鸵鸟的生长发育，长大后也要每天为其提供全天候的自然光照，以提高免疫力。
三、日常饲喂
1、鸵鸟是食草性的禽鸟，饲料以青绿鲜饲料和颗粒饲料为主，在食物不足的情况下，也可以为鸵鸟提供青菜或者干枯的牧草。养殖时要为其提供充足的青饲料、瓜果类、蔬菜类食物以及干净的水源，注意不要混入铁丝、大石子等异物。
2、在喂养鸵鸟时，注意饲喂饲料的质量，如果鸵鸟食用霉变的饲料，会引起中毒现象。由于鸵鸟的食量较大，容易吃食过多，饲喂时要定时、定量进行投喂，并且要促进其运动。鸵鸟的饮水应注意清洁卫生，以减少鸵鸟肠道疾病的发生。
四、日常管理
1、养殖场地要定期打扫卫生，保持清洁，并用消毒药液喷洒消毒，以杀死各种病原体。日常要满足采食、饮水、运动、休息等需求，保持场内整洁、卫生的环境等等。
2、鸵鸟的常见病害有呼吸道感染、胃积沙和软脚病。这些疾病大多由食物变质或环境突变引起，因此在给鸵鸟喂食前，应仔细观察食物是否霉变，不能给鸵鸟饲喂发霉的食物，也要避免鸵鸟打架等现象的出现，以免身体上出现炎症。此外，还要谢绝外来人员特别是其他禽场工作入员的参观，以杜绝病原的入侵。
