红烧冬瓜的用料
冬瓜400克 姜适量
大蒜适量 小米椒适量
冰糖20克 蚝油适量
生抽适量 老抽适量
淀粉适量
红烧冬瓜的做法
红烧冬瓜比肉还好吃，十分钟就能搞定，减肥也能吃的做法图解1
步骤1
冬瓜去皮切块，用小刀在表面划几刀（可以更入味），姜蒜切碎，小米椒切圈。调酱汁：一勺蚝油、两勺生抽、一勺老抽、一勺生粉
红烧冬瓜比肉还好吃，十分钟就能搞定，减肥也能吃的做法图解2
步骤2
热锅热油，加入冰糖，等冰糖差不多融化就放冬瓜，炒到冬瓜变成焦糖色后捞起
红烧冬瓜比肉还好吃，十分钟就能搞定，减肥也能吃的做法图解3
步骤3
另起锅，热油爆炒姜蒜和小米椒大概一分钟，把冬瓜放进锅中
红烧冬瓜比肉还好吃，十分钟就能搞定，减肥也能吃的做法图解4
步骤4
倒入调好的酱汁，翻炒一下，加一碗半水，盖上锅盖焖煮
红烧冬瓜比肉还好吃，十分钟就能搞定，减肥也能吃的做法图解5
步骤5
看到收汁就可以撒上香菜，出锅！
