做鸡丝面时候鸡要怎么煮、煮多久?

鸡丝面的做法如下：

1.将鸡腿冷水下锅放入蒜片姜片

2.15分钟煮熟后放入冷水并沥干水分

3.锅内少许油,放入花生微微炒3-5分钟,炒香即可

4.将炒好的花生放入搅拌机搅拌成花生碎备用

5.锅内适量水,水开后放入面煮熟

6.将煮熟的面过水并沥干

7.将黄瓜切丝备用

8.将酱汁的材料混合在一起：老干妈豆豉酱，生抽，老抽，少许糖，鸡精，少许芝麻酱，蒜末备用

9.将煮好的鸡腿肉撕成丝,因为切的口感木有手工的口感要好