凉拌青椒皮蛋的家常做法如下：
工具/材料：松花皮蛋、青椒、姜、蒜、醋、生抽、豆瓣汁。
1、选择外壳光滑饱满的皮蛋，尽量少斑点，细纹。
2、好的皮蛋拨开后色泽透亮，呈茶色，上面看得见雪花状的花纹，称为松花皮蛋。
3、青椒切丁，姜蒜切碎末。
4、把一个皮蛋切成4瓣。
5、撒上姜蒜、青椒，淋上生抽、醋、豆瓣汁，腌制一会儿，装盘即可食用。
青椒皮蛋凉拌家常做法
核心提示凉拌青椒皮蛋的家常做法如下：工具/材料：松花皮蛋、青椒、姜、蒜、醋、生抽、豆瓣汁。1、选择外壳光滑饱满的皮蛋，尽量少斑点，细纹。2、好的皮蛋拨开后色泽透亮，呈茶色，上面看得见雪花状的花纹，称为松花皮蛋。3、青椒切丁，姜蒜切碎末。4、把一个皮
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