起锅烧油倒入肉丝炒至变色盛出，锅内倒入少量油烧热，依次加入蒜片、葱花、干辣椒小火炒出香味。再倒入豆角丝翻炒3分钟，豆角丝完全熟透后放入生抽炒匀，放入肉丝和适量盐炒匀。最后翻入蒜片炒匀，美味的豆角炒肉就完成了。
豆角炒肉的制作方法
准备食材：豆角、里脊肉、色拉油、食盐、酱油、蒜、干辣椒、料酒、生抽、淀粉、小葱。
1、里脊肉洗净后切肉丝，豆角去掉两边老筋切豆角丝，干辣椒切段，葱切葱花，蒜切片备用。
2、起锅烧水，水烧开后倒入色拉油、豆角丝，煮沸腾后捞出豆角丝用凉水冲洗再沥干水分。
3、起锅烧油，油热后倒入肉丝炒至完全变色，再盛出备用。
4、往锅内倒入少量油烧热，再依次加入蒜片、葱花、干辣椒小火炒出香味。
5、倒入豆角丝中火翻炒3分钟，豆角丝完全熟透后放入生抽炒匀，再放入炒好的肉丝和适量盐炒匀。
6、最后放入蒜片翻炒均匀，美味的豆角炒肉就做好了。
豆角炒肉的简单做法 豆角炒肉做法介绍
豆角作为我们熟悉的一种食物，是受到不少人喜爱的，常吃豆角可以帮助我们补充维生素，同时豆角在烹饪的时候也有各种的方法，而豆角炒肉就是其中常见的吃法，对我们健康有一定好处，那么具体豆角炒肉要如何进行烹饪，一起看看豆角炒肉的情况。
豆角炒肉的材料
豆角、猪肉、老抽、生抽、姜、葱。
豆角炒肉的做法
1、将猪肉清洗干净，随后切片状备用。
2、豆角洗净之后，直接切段备用。
3、这时就可以开始热锅了，等油热了之后，将猪肉放入，等颜色变金黄的时候，将老抽、生抽、葱、生姜放入。
4、用火进行爆炒，随后将豆角放入，差不多几分后，将鸡精、食盐放入就可以吃了。
豆角炒肉的食用功效
豆角炒肉这道菜给人体带来的好处：解渴健脾、促进肠胃、抗病毒等等的作用。猪肉中的铁元素含量很大，从而可以很好的补血，可以缓解贫血症状，而且猪肉可以及时的补充人体的能量。它所含不饱和脂肪酸、矿物质、维生素等等的营养元素，可以益气生津，豆角中的维生素很多，尤其是维生素C，从而很好的抵抗人体的病毒，从而有效的防止了急性肠胃炎的发生。具备了补肾的作用，还能保证人的睡眠质量。
在平时吃豆角炒肉对我们健康有不小的帮助，这样对我们健康养生很有意义，是能起到养生效果的食物，可以帮助我们很好的预防疾病产生，同时吃这道菜还可以促进肠胃健康，所以推荐在平时吃豆角炒肉，是养生不能错过的好选择。
豆角炒肉简单做法如下：
1、准备好的长豆角洗净，去蒂去丝，猪肉切片放盐、酱油、料酒，腌制五分钟。
2、清水煮沸，汆烫豆角，豆角捞出沥干水待用。
3、热锅少油，香煎猪肉，再放豆角爆炒，放盐炒匀即可。
