风干肉有很多种吃法。下面列几种比较美味日常的做法。
做成风干肉蔬菜卷
将西葫芦切成12cm长小条待用。
意大利风干牛肉片铺在烤盘上，再刷上橄榄油，撒入蒜碎和三种香草碎。
将西葫芦小条分别放在意大利风干牛肉片上，并小心卷起，上面再用牙签串上1枚樱桃番茄固定。
直接吃
搭配酥油茶和青稞酒，更加美味留香有嚼劲。
加豆豉蒸着吃
把风干猪肉洗干净，切成薄片，干辣椒切碎。把风干猪肉拌上干辣椒，盛入碗中，均匀的撒上豆鼓，放点味精、酱油。放上大蒜，然后放进锅里蒸二十分钟，就可以了。
草原风味的风干肉
做法：
1、风干牛肉条切成小段。芦荟切小丁，焯水。
2、风干牛肉段加入炖肉香料，上笼蒸45分钟入味。
3、将焯过水的菜胆摆入盘内，扣入蒸好的风干肉，浇原汁，撒芝麻仁、芦荟丁即成。
