花生米的做法是非常丰富多样的，而且含有丰富的营养价值，经常吃对我们的身体健康是非常有利的，有很好的养胃作用。那么日常生活中花生米的做法大全是怎样的呢?下面我们一起来看看吧。
老醋花生米的做法
材料
花生米，醋，白糖，盐。
做法
1.首先我们就要将准备好的花生米清洗干净，接着我们在用厨房的吸水纸，将花生的`表明水分吸干，备用。
2.锅里放油，冷油时就倒入花生米快速翻炒，以保证花生米能够均匀受热。
3.待花生米颜色微变，这时香味也出来了，立即将花生米捞出控油。
4.然后我们再将准备好的醋，白糖，和少许盐加入碗中进行搅拌，直到将其搅拌均匀成汁，备用即可。
5.调好的汁倒入放冷的花生米里拌匀，撒香菜末即可。
老醋花生米
材料
花生米350克。辅料青红椒25克。
圆葱15克，胡萝卜少许。
调料
色拉油适量(实耗20克)。
蚝油20克，海鲜酱10克。
橙汁10克，陈醋10克，白糖20克。
做法
1、将蚝油、海鲜酱、橙汁、陈醋、白糖调和成汁，炒锅上火，倒入色拉油、放入花生米，逐渐加热，将花生米炸至金红色时捞出待用。
2、取一深点的汤盘，将花生米放入盘中，浇上调料汁。
3、然后我们就要将青红椒去蒂去籽切小丁，圆葱剥去皮洗净切小丁，胡萝卜洗干净切丁，然后将其撒在花生上就可以了。
醋溜花生的做法
老醋蛰头、老醋黄瓜、老醋花生、老醋茄子的老醋汁调制方法也很简单，就是用老陈醋、白糖、蜂蜜、蚝油等调制而成，主要就是比例要掌握好，老醋汁是一种传统的酸味调味品，可以用来泡制各种老醋食品，泡出来的老醋食品都非常的好吃。
老醋蛰头，老醋黄瓜，老醋花生，老醋茄子风味独特，开胃又好吃，想要做出来的老醋蛰头，老醋黄瓜，老醋花生，老醋茄子做出来更好吃，主要就是老醋汁要调好，老醋汁是一种传统的酸味调味品，可以用来泡制各种老醋食品，泡出来的老醋食品，不仅美味可口，而且开胃好吃，下面就来分享下老醋汁是怎么调的。
一、先来了解什么是老醋汁老醋汁是一种传统的酸味调制品，可以用来泡制各种老醋食品，主要就是用老陈醋、白糖、蜂蜜、蚝油等调制而成，不过每个地方的做法也都有所不同，放的调料也有所不同，只要掌握好糖醋的比例，顺序，调出来的糖醋汁才会好吃，用糖醋汁来泡制凤爪、黄瓜、花生、茄子等都非常的好吃，想吃什么就泡什么。
二、老醋汁的调制方法1、食材：老陈醋500克、白糖300克、蜂蜜适量、蚝油适量
2、碗里倒入500克老陈醋，老醋用山西老醋最好了，不过实在买不到的话，就用陈醋、香醋都可以，加入300克白糖，搅拌均匀。
3、把搅拌均匀的糖醋汁倒进锅里，开小火熬开，再加入适量的蜂蜜、蚝油，小火熬制白糖、蜂蜜完全融化，熬制的时候要不停的搅拌，防止糊底，熬制5分钟左右就可以了。
4、关火放凉，老醋汁就调好了，用调好的老醋汁来泡各种自己想吃的食品，都非常的好吃，最重要就是老醋和糖的比例要掌握好，醋和糖的比例是5：3，其他的可以根据自己的口感来放。
三、老醋花生的做法1、食材：老醋汁、花生、洋葱、青椒、盐
2、把花生洗干净，花生不用浸泡，用厨房纸擦干净水分，把洋葱洗干净切小块，把青椒去蒂去籽洗干净切小块。
3、起锅烧油，锅里加入适量的油，把花生放进去，用小火炒制，炒制花生米表皮裂开，发出噼里啪啦的声音就可以了，炒制的时候，要不停的搅拌，防止炒糊了。
4、花生炒好后盛出来，晾凉把洋葱、青椒放进去，加入糖醋汁，再加入盐，也可以根据自己的口味加入调料，搅拌均匀，腌制一下就可以了，开胃爽口，太好吃了。
总结：老醋汁的调制方法也是很简单，老醋汁是一种传统的酸味调制品，可以用来泡制各种老醋食品，泡出来的食品也是非常的好吃，开胃爽口，调老醋汁主要就是要掌握好醋和糖的比例，醋最好是用山西老醋最好了，其它的调料可以根据自己的喜好来放，这样调出来的糖醋汁非常好吃。
醋泡花生的做法
想要制作出美味的醋泡花生，首先需要我们准备好红皮花生仁400克、醋300克，还需要白糖、香油、酱油、小葱等。
首先我们要把花生米用食用油炸熟，然后我们把生菜洗净切丝，还需要把香干切丁、小葱切末，然后放到碗中，首先在其中要放入香醋、白糖、香油、酱油、小葱，搅匀之后就可以调成汁备用看，在炒锅中倒入油，在油凉的时候就可以在其中倒入花生米了，同时我们要用锅铲不停的去进行翻炒才行，然后要确保花生米均匀的受热才行，等到表皮稍稍变色的时候有香味就可以取出来了。
然后再准备好碗，在其中把生菜丝、香干丁垫底，然后在其中放上炸好的花生米，我们在倒入调好的汁之后，拌均匀就可以食用了，然后我们需要在晾凉的花生米中加入足量的香葱末、香菜末、洋葱末、黄瓜丁，再加上调好的味汁，搅拌均匀之后就可以吃了。
醋泡花生的功效与作用
坚持吃醋泡花生对我们健康有好处，首先醋泡花生脂肪以及蛋白质很丰富，而且醋泡花生是容易被我们人体所吸收的，消化的效果还是很不错的，同时醋泡花生中是含有核黄素、钙、磷、卵磷脂的存在，而且其中大的胆碱、不饱和脂肪酸以及多种维生素都是我们人体所需要的，对人体来说可以帮助补充营养物质。
醋泡花生对于降低血压、软化血管有意义，而且醋泡花生还可以帮助我们减少胆固醇的堆积，因为醋泡花生可以有很不错的清热、活血功效，所以吃醋泡花生是可以帮助我们保护血管壁、阻止血栓形成的，对大家解决心血管健康有好处，如果我们可以坚持吃醋泡花生，这样对我们开胃也有意义，是增强食欲的好选择。
醋泡花生的营养价值
醋泡花生中的营养价值还是很丰富的，首先醋泡花生中是含有大量的碳水化合物存在，这样就可以起到刺激口腔分泌唾液的功效，还可以帮助我们有效的刺激胃酸的分泌，对醋来说，是可以帮助我们促进胃酸消化的，这样就可以帮助促进消化了。
在醋泡花生中同样是含有丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪等我们人体所需要的成分存在，同时醋泡花生中是含有大量的金属离子和脂溶性维生素的存在，所以说我们在食用醋泡花生之后，这样就可以起到补充营养的功效。对醋泡花生来说，其中实际上还含有丰富的醋酸存在，可以促进肠胃健康，坚持吃醋泡花生可以杀菌。
醋泡花生中是有丰富的矿物元素存在，大家经常吃醋泡花生，这样就可以发挥出促进体内钠离子排出的功效，这样还可以有调节血压的效果，所以说我们长期的去吃醋泡花生，对降血压有好处。
对醋泡花生来说，实际上其中是有大量的钙元素和磷元素存在，同时其中的醋是可以帮助人体促进钙元素和磷元素溶出的，这样就能够有促进吸收的效果，可以促进骨骼健康。
