如何做饭团？
饭团，顾名思义就是用米饭混合其他食材做成的美食。我经常会发现身边很多聪明的吃货，都能把饭团这款美食的创意发挥的淋漓尽致。特别是一些宝妈，就特别会制作各种美味的饭团，给孩子作为营养早餐或者是外出郊游的时候作为点心，都是非常合适的。
制作饭团在于与各种食材的搭配，不仅口感佳，营养丰富更重要，特别是对于正在长身体的孩子尤为重要。下面分享两款我个人比较喜欢的饭团做法，希望给大家一些参考！
推荐理由：藜麦是一款营养丰富且全面的食材，富含丰富的蛋白质（与牛肉相当），但是脂肪含量却低很多，富含维生素，多种矿物质、人体所需氨基酸、膳食纤维一个都不少，也在1980年被列为美国宇航员食谱中。既然是这么棒的食材，为什么我们不吃起来呢？关键味道也不差，饱腹感强，作为瘦身时期的饮食搭配也是相当不错的哟！
食材：藜麦、大米、胡萝卜、西兰花、玉米粒、火腿：适量。
制作步骤：
1、藜麦浸泡半小时，去除涩味。
2、胡萝卜、火腿切小粒。
3、藜麦、大米、玉米粒蒸熟，略放凉。
4、将胡萝卜、西兰花、火腿小火略炒一下。
5、将所有食材拌匀，然后隔着保鲜膜用手心握出你喜欢的饭团模样，捏紧捏实。
6、摆盘食用或者用保鲜膜包好装便当盒。
1、饭团的食材可以根据个人喜好来搭配，欢迎大家发挥脑洞做出不一样的饭团。
2、形状也可以做成自己喜欢的，也有一些专门的饭团模具可以利用起来，做出更有创意的饭团，家里有宝宝的会更喜欢哟~
紫菜肉松饭团推荐理由：最简单、最纯粹的味道，往常都是在早餐铺会吃到，外面是一张紫菜，卷着米饭，打开以后是肉松和油条，一个下去绝对管饱！其实做法非常简单，家里都能轻松制作。
制作步骤：
食材：肉松：适量、糯米饭：适量，寿司紫菜：一张，胡萝卜、黄瓜：适量，榨菜、萝卜干等适量。
制作步骤：
1、米饭提前做好晾凉，胡萝卜、黄瓜切细长的条。
2、寿司竹帘上铺一张保鲜膜，铺一张寿司紫菜。
3、铺一层糯米饭压实，将肉松均匀铺在米饭中间压实，适量榨菜、萝卜干等，放上胡萝卜、黄瓜条，后用竹帘辅助卷起来。
Tips：干货看这里！
1、制作时戴上一次性手套操作可以防粘。
2、手旁准备一碗凉水，感觉粘的时候可以蘸点凉水防粘。
3、米饭不要蒸的太硬，也不要用冷饭，稍微软一点，粘度好，入口也好吃。
4、饭团里的材料可以随心所欲的搭配哟。
5、用烘焙油纸和锡纸卷起来也非常方便。
饭团的做法和配料是什么？
学做紫菜饭团 最简单的做法
米饭 （热的）（可以大米、糯米等掺着煮）
紫菜4张 （是那种薄的一片一片的，不是作汤的那种）
胡萝卜长条（也可以是黄瓜）
白糖、白醋各3大匙
盐少许
步骤：
1. 在热米饭放进中放进白糖、白醋、盐、适量哦，然后搅啊搅搅拌均匀了，放在一边晾着 2 烘过的紫菜包晾凉的米饭，直接就包的米饭是只晾了一会，不太烫就行。
3. 然后铺开紫菜，把米饭倒在上面，用勺子弄扁，贴在紫菜上面，然后铺上一条一条的喜欢吃的蔬菜和肉类，再把紫菜卷起来，一定要卷紧，想吃多少卷多少，再用刀切成小片4 紫菜包饭作好了，吃的时候还可以沾绿介茉和日式酱油，口味自主。
日式饭团
配料：双手沾少许水（手不粘米饭）握米饭撒少许盐，象包汤圆那样在中间放梅子等捏成三角形！再包上海苔即可。
日式肉松饭团
配料： 热饭2碗 肉松适量 寿司醋2汤匙 日式酱油适量
做法：
① 把寿司醋注入热饭内拌匀，备用。 ② 取保鲜纸一张，在中央放上1/4的饭，在饭中加入肉松，用保鲜纸沿中央收紧，把饭团轻轻压实。 ③ 取平底镬下少量油，放入饭团后用小火煎，见饭团略呈焦**，扫上一层酱油，然后反转饭团，反复扫上酱油，直至饭团呈金**即可
注意：
饭团可用模型压成三角形、圆形或心形等形状，馅料也可随意变化，可包入乳酪、腌萝卜等。
三角饭团制作法
一个饭团的用米饭量约为150克左右
材料：米饭一碗、食盐少许、水一碗、鲑鱼、明太子、昆布适量、烤过的海苔约1/2片
做法：
1、将刚煮熟的饭静置约15分钟冷却或者将饭置于大碗中用饭匙搅拌散热。
2、将手洗干净湿润，再把一碗饭的份量放在左手手心上先稍加压平，中间再放入材料。将饭往中心包起，成为一个圆球状。
3、左手稍微曲起，左手弯成山状，开始将饭团稍加压挤呈三角形状。
4、左右两侧边用手指往内略压让两边圆凸起，米饭变成平面。
5、将成型的饭团放在盘子上，再将双手弄湿搓上少许盐。
6、将饭团再做一次塑形使之更为美观成形。
7、将饭团放在海苔中，再掀起两侧的海苔包向三角饭团。再压压海苔使海苔黏着饭团。
8、饭团上放着与内馅相同材料，易于辨别。
注意：每次握压时渐渐加大手劲，可使饭团更为密实哦！
将饭团数次翻转让三面都能慢慢压出三角的立体状。
主料：米饭1碗，薯片10个，鸡蛋2个，胡萝卜100克
辅料：盐1勺，油适量，紫菜适量
步骤：
1、食材先准备好，米饭、薯片、2个鸡蛋、胡萝卜半根、紫菜
2、鸡蛋打散，不需要炒，是摊成薄薄的鸡蛋饼，然后再切碎，胡萝卜也切碎备用。
3、这一步就是炒海苔了，海苔的原料就是紫菜，我们把紫菜掰成小块，锅里放一点点油，把紫菜放进去，小火慢慢翻炒，直到紫菜的颜色变绿，用手一捏就碎掉了，就可以了，紫菜一定要用免洗的那种，清洗过了就不能炒了。
4、锅里倒入油，放入胡萝卜碎先炒一下，因为胡萝卜里所含的维生素是脂溶性维生素，要用油炒才可以，多吃点胡萝卜对孩子的眼睛也好。
5、倒入米饭先炒一下，再倒入切好的鸡蛋碎和海苔，加盐调味，翻炒均匀，出锅装到盘子里，如果不做饭团，这样吃也可以，很香的。
6、炒好的米饭用手捏成一个小饭团
