菠菜猪肉馅饼
所需食材：
肉馅500克，面粉500克，油菜600克，盐4克，酱油3勺，蚝油2勺，鸡蛋1个，白糖1勺，香油少许，白胡椒粉少许，葱姜蒜适量
做法：
面粉倒入盆中，先用开水和部分面，再用凉水把面粉和成团。不要太软。盆盖上盖子，饧半小时
2.利用饧发的时间制作馅儿。肉馅中加入所需的调料，盐4克，酱油3勺，蚝油2勺，鸡蛋1个，葱姜蒜适量，白胡椒粉少许，拌匀。（如果觉得干则加水和油）
3.油菜洗净，热水中焯一下，切碎。
4.加入到肉馅中拌匀。
5.饧好的面团，分成若干小剂子。
6.按扁擀成皮。
7.包入馅儿。
8.锅中放油，油六成热放入包好的生坯，稍按扁，小火烙至两面金黄，面饼中间略鼓起出锅。
3.玫瑰花馅饼
所需食材：
肉馅300克，饺子皮30个左右，盐2克，胡萝卜1根，葱姜蒜末适量，生抽2勺，蛋清1个，老抽1勺，蚝油1勺，香油适量
做法：
肉馅中加入生抽，老抽，蚝油，蛋清，盐，香油拌匀。
2.胡萝卜擦丝。
3. 将胡萝卜丝拌入肉馅中。
4. 取5个饺子皮，依次排好。
5. 在中间放摆入肉馅，不要放太多。以免不好卷和熟后变形。
6. 对折。可以向上折也可以向下折。
7. 从一头卷起。在收尾处抹些水粘合。
8. 锅中放少许食用油，油稍热后放入玫瑰馅饼，底部稍金黄后，倒入半碗左右的水。
9.盖上锅盖，小火煎至水干，再倒入半碗水，小火煎至水干，底部金黄，就熟了。
芝香馅饼
粘了好多的芝麻，一口咬下去，里面的肉香和着外面的芝麻，真心好吃
面粉 200克、猪肉馅 200克、白芝麻 适量、水 120克
1、面粉中加水和酵母粉
2、和成光滑的面团，现在的天气放室温发酵就可以
3、发至两倍以上大，完成发酵
4、发好的面团放案板上，揉匀，搓成长条，切小挤子，我切了10个
5、擀成中间厚边缘薄的片，包上馅料
6、像包包子一样包起来，放案板上按扁
7、刷上清水，放白芝麻里面粘满，依次做好
8、电饼铛预热
9、抹少许油，摆上馅饼坯子
10、合上盖子，选择锅贴模式，开始烙
11、时间到，好了，拿出来即可食用了
猪肉大葱馅饼
香得让人止不住口——猪肉大葱馅饼，饼皮颜色特别漂亮，而且外焦里嫩，口感特别丰富，超级满足
猪肉馅 1250克、面团 1000克、牛肉粉 2茶匙、大葱 1段、姜 5片、酱油 2汤匙、蚝油 1汤匙、食盐 2汤匙、料酒 2汤匙、茶油 100克
1、猪肉和姜用料理机搅成猪肉馅，因为我都是把肉买回家，洗洗然后自己绞馅，所以绞馅的时候就把姜扔里一起绞馅，如果买现成的猪肉馅，那么就切点姜末放到馅里就可以了
2、大葱切碎，放入肉馅里
3、在肉馅里放入大喜大、料酒、盐、海鲜酱油、蚝油调味，倒入适量禾然有机山茶油
4、用力顺时针搅拌，把油都打入肉馅里，把肉馅搅拌上劲
5、用温水和面，和好的面团醒上一个小时，我一般都晚上做好面，放冰箱里，第二天早上起来就烙饼了
6、把面团分成小份，包上肉馅
7、在锅中倒入少许禾然有机山茶油，烧热
8、放入包好的馅饼，烙熟即可
