药膳蒸鸡用了土鸡、山药、红枣和枸杞，具有补气血、健脾胃、滋补肝肾的功效。山药具有滋补细胞、强化内分泌、补益强壮、增强机体造血功能等作用，山药富含对人体有益的微量元素，具有养血、补脑、益肾、抗衰老等功能。枸杞具有补肾养肝，补血明目，促进肝细胞新生，降胆固醇，降血糖作用。
主料3人份
鸡(土鸡，家养)600克
山药150克
辅料
红枣2粒
枸杞子10克
姜适量
盐3克
酱油10毫升
黄酒10毫升
玉米淀粉10克
步骤1药膳蒸鸡的做法大全
准备材料
步骤2药膳蒸鸡的做法图解
半只鸡斩件切块
步骤3药膳蒸鸡的家常做法
放入盐、黄酒、生抽、生粉拌匀，腌制1小时
步骤4药膳蒸鸡的简单做法
放入山药块、红枣丝、枸杞子和姜丝
步骤5药膳蒸鸡怎么吃
蒸锅烧开水
步骤6药膳蒸鸡怎么做
放入鸡块大火蒸10分钟
成品图
烹饪技巧
蒸鸡的时间要根据鸡只的大小来定。一般将鸡块平铺在碟子里，蒸的时间要把握好，半只鸡在烧开水后放入大火蒸10分钟即可
黄芪药膳的做法大全
内容如下：
1、砂仁肚丝
2、贝母金钱梨
3、牛马壮阳
4、黄芪煲乳鸽
5、雀巢鸭宝
6、枸杞酿苦瓜
7、槟榔腰片
8、风味河鳗煲
9、童子参烧黄花鱼
10、金樱子扒鲍鱼
11、黄芪香煎银雪鱼
12、养生回春宝
13、火焰焗海螺
14、熟地烧鳝段
15、天麻气锅乌鸡
16、灵芝元鱼
17、药膳小炒皇
18、双参宁神
19、红花鲜鱿
20、黄精酥桃仁
21、阿胶靠红枣
22、陈皮蚝油牛肉
23、莲藕花生猪手煲
24、枸杞水晶虾球
25、百合八宝豆腐箱
26、当归爆羊肉黄芪药膳的做法大全如下：
1、黄芪大枣茶
黄芪60克，大枣30克，加水浸1小时后，煎煮30分钟，每日1剂，代茶饮，大枣可嚼食。
2、补虚正气粥
炙黄芪20克，党参10克，粳米100克。将黄芪、党参切片，用清水浸泡40分钟，煎煮取浓汁。粳米洗净煮粥，粥将成时加入党参、黄芪浓汁，稍煮片刻，酌加糖食用。
3、黄芪汽锅鸡
净鸡1只，黄芪30克，精盐、料酒、葱、姜适量。鸡肉洗净，入沸水锅内焯3分钟，用凉水冲洗，滤干待用。黄芪加水浸半小时，纳入鸡腹内。
将鸡放汽锅内，加葱段、生姜片、料酒、清水、盐，用棉纸封口，上屉用旺火蒸沸2小时出屉，捡出葱、姜。把黄芪从鸡腹内取出，码放在鸡上，加胡椒粉调味食用。
黄芪
中药名
具有健脾补中，升阳举陷，益卫固表，利尿，托毒生肌的功效。主治脾气虚证，肺气虚证，气虚自汗证，气血亏虚，疮疡难溃难腐，或溃久难敛等。
