时间： 10分钟左右 。
主料
西红柿, 1个, 鸡蛋, 2个。
香菜
番茄鸡蛋汤的做法步骤
1. 西红柿切小碎块，葱花切沫，香菜切碎。
2. 热锅下油爆香葱花，倒入西红柿煸炒出汁，加入适量的盐。
3. 水烧开后，将打碎的鸡蛋倒入锅内，立刻搅拌至鸡蛋碎开。加入香菜，香油，关火即可。
西红柿鸡蛋汤是鸡蛋汤的一种，是家常菜之一，制作原料主要有西红柿、黄瓜、香菜，简称番茄蛋汤，西红柿鸡蛋汤很有营养，含有维生素C、B2等，鸡蛋含有蛋白质等。
西红柿鸡蛋汤其最大的特点就是烹饪方便，营养价值高；将西红柿和鸡蛋的营养价值完美的搭配在一起，易于人们吸收，所以经常出现在人们的餐桌上。它具有蛋白质美容疗效，能使皮肤有弹性、有光泽，是一款简单易做的美容佳品。
