做法如下：
步骤1、大火烧至锅冒烟，倒油，放入小番茄、青椒、蒜，炒出香味；
步骤2、放入洗净的豆芽，翻炒1min左右使豆芽均匀受热变软；
步骤3、撒入适量盐、一勺酱油、一勺清水，翻炒均匀；
步骤4、待水稍收干，撒入小葱，关火。
黄豆芽怎么炒好吃?
我们家人都很喜欢吃黄豆芽，不管是红烧，清炒，还是炖汤，统统的喜欢
首先准备食材：黄豆芽，色拉油，盐，白糖，老抽，清水，干辣椒
具体做法步骤：
准备好黄豆芽和少许葱姜
热锅倒油，煸香葱姜
倒入洗净的黄豆芽
加1勺食盐，大火煸炒
黄豆芽变色变软后，倒适量老抽
加2勺白糖
倒入少许清水
加盖大火
煮开后，撒少许干辣椒，转小火，直至黄豆芽熟烂
盛盘上桌
小提示：1、黄豆芽：需摘去根须的
2、黄豆芽：本身是很鲜美，加之又放了白糖，所以无需再放味精
做法如下：
步骤1、大火烧至锅冒烟，倒油，放入小番茄、青椒、蒜，炒出香味；
步骤2、放入洗净的豆芽，翻炒1min左右使豆芽均匀受热变软；
步骤3、撒入适量盐、一勺酱油、一勺清水，翻炒均匀；
步骤4、待水稍收干，撒入小葱，关火。
