食材
食谱热量：329(大卡)
主料
蒜苔适量
鸡蛋2个
方法/步骤
首先将蒜苔切好洗干净。
然后将鸡蛋和蒜苔放在一起搅匀。
撒入盐腌制片刻。
锅中放油烧热放入鸡蛋和蒜苔。
将鸡蛋炒成型。
加入蚝油调味即可。
成品图。
END
注意事项
以上经验仅供参考
猫聮聹猫聥聰忙聙聨盲鹿聢氓楼陆氓聬聝
茫聙聙茫聙聙猫聰卢猫聫聹莽職聞莽搂聧莽卤禄忙聹聣氓戮聢氓陇職茂录聦盲赂聧氓聬聦莽職聞猫聰卢猫聫聹忙聹聣莽聺聙盲赂聧氓聬聦莽職聞莽聣鹿猫聣虏茂录聦氓掳陇氓聟露忙聵炉猫聮聹猫聥聰猫驴聶莽搂聧茅聺聻氓赂赂氓聫聴盲潞潞盲禄卢忙卢垄猫驴聨莽職聞猫聰卢猫聫聹忙聵炉茅聺聻氓赂赂氓聟路忙聹聣盲驴聺氓聛楼盲陆聹莽聰篓莽職聞茂录聦猫聮聹猫聥聰氓聫炉盲禄楼氓聛職忙聢聬氓陇職莽搂聧莽戮聨氓聭鲁猫聫聹猫掳卤茂录聦盲赂聧盲禄聟氓楼陆氓聬聝猫聙聦盲赂聰氓聫聢猫聬楼氓聟禄茂录聦盲赂聥茅聺垄氓掳聠盲赂潞氓陇搂氓庐露忙聨篓猫聧聬猫聮聹猫聥聰莽職聞盲赂聣茅聛聯莽戮聨氓聭鲁茅拢聼猫掳卤茂录聦氓赂聦忙聹聸氓聬聞盲陆聧猫聝陆氓陇聼氓聳聹忙卢垄茫聙聜
茫聙聙茫聙聙 猫聮聹猫聥聰猫聜聣盲赂聺
茫聙聙茫聙聙忙聺聬忙聳聶茂录職猫聟掳忙垄聟猫聜聣茫聙聛猫聮聹猫聥聰茫聙聛莽聰聼氓搂聹茫聙聛忙路聙莽虏聣茫聙聛莽聸聬茫聙聛莽聰聼忙聤陆茫聙聛猫聙聛忙聤陆茫聙聛忙聳聶茅聟聮茫聙聛茅娄聶茅聠聥茫聙聜
茫聙聙茫聙聙氓聛職忙鲁聲茂录職
茫聙聙茫聙聙1茫聙聛猫聮聹猫聥聰忙聨聬忙聨聣氓掳戮茅聝篓忙麓聴氓聡聙茂录聦氓掳戮氓聟聹茅聜拢茅聡聦氓聳聹忙卢垄莽職聞氓聫炉盲禄楼莽聲聶盲赂聥茂录聦氓聢聡茅聲驴忙庐碌氓陇聡莽聰篓茫聙聜
茫聙聙茫聙聙2茫聙聛猫聟掳忙垄聟猫聜聣氓聢聡忙聢聬忙炉聰猫聮聹猫聥聰莽聲楼莽禄聠莽職聞盲赂聺茂录聦莽聰篓莽聰聼忙聤陆茫聙聛猫聙聛忙聤陆茫聙聛忙聳聶茅聟聮茫聙聛忙路聙莽虏聣氓聮聦忙聲掳忙禄麓茅娄聶茅聠聥猫聟聦氓聢露20氓聢聠茅聮聼茂录聦氓聫炉盲禄楼氓聤聽盲赂陇莽聣聡氓搂聹氓聨禄猫聟楼茫聙聜
茫聙聙茫聙聙3茫聙聛茅聰聟盲赂颅忙聰戮茅聙聜茅聡聫忙虏鹿茂录聦盲赂聥猫聟聦氓聢露氓楼陆莽職聞猫聜聣盲赂聺忙禄聭莽聜聮猫聡鲁氓聫聵猫聣虏茂录聦莽聸聸氓聡潞氓陇聡莽聰篓茫聙聜
茫聙聙茫聙聙4茫聙聛氓聨聼茅聰聟盲赂聧莽聰篓氓聠聧氓聤聽忙虏鹿茂录聦莽聸麓忙聨楼忙聰戮氓聟楼猫聮聹猫聥聰茂录聦氓聤聽莽聸聬莽驴禄莽聜聮茫聙聜
茫聙聙茫聙聙5茫聙聛莽聜聮猫聡鲁猫聮聹猫聥聰氓聫聵莽禄驴忙聴露氓聤聽氓聟楼氓掳聭茅聡聫氓录聙忙掳麓茂录聦莽聸聳盲赂聤茅聰聟莽聸聳莽篓聧莽聞聳茫聙聜
茫聙聙茫聙聙氓聤聼忙聲聢茂录職猫聮聹猫聥聰莽聜聮猫聜聣盲赂聺茂录聦猫聬楼氓聟禄盲赂掳氓炉聦茂录聦氓聭鲁茅聛聯氓聫炉氓聫拢茂录聦氓聫炉盲禄楼氓垄聻猫驴聸茅拢聼忙卢虏茫聙聜
茫聙聙茫聙聙 猫聮聹猫聥聰茅赂隆猫聸聥
茫聙聙茫聙聙忙聺聬忙聳聶茂录職猫聮聹猫聥聰茫聙聛茅赂隆猫聸聥茫聙聛茅聙聜茅聡聫忙虏鹿茫聙聛茅聙聜茅聡聫莽聸聬茫聙聛茅聙聜茅聡聫氓聧聛盲赂聣茅娄聶茫聙聛茅聙聜茅聡聫茅聟卤忙虏鹿茫聙聜
茫聙聙茫聙聙氓聛職忙鲁聲茂录職
茫聙聙茫聙聙1茫聙聛猫聮聹猫聥聰忙麓聴氓聡聙氓聢聡忙庐碌氓陇聡莽聰篓茫聙聜
茫聙聙茫聙聙2茫聙聛茅赂隆猫聸聥忙聣聯忙聲拢茫聙聜
茫聙聙茫聙聙3茫聙聛莽聝搂忙虏鹿茂录聦忙聰戮氓聟楼茅赂隆猫聸聥莽聜聮莽聠聼茫聙聜
茫聙聙茫聙聙4茫聙聛莽聜聮氓楼陆莽職聞茅赂隆猫聸聥氓陇聡莽聰篓茫聙聜
茫聙聙茫聙聙5茫聙聛猫碌路忙虏鹿茅聰聟忙聰戮氓聟楼猫聭卤猫聤卤莽聢聠茅娄聶茫聙聜
茫聙聙茫聙聙6茫聙聛忙聰戮氓聟楼猫聮聹猫聥聰氓驴芦茅聙聼莽驴禄莽聜聮茫聙聜
茫聙聙茫聙聙7茫聙聛忙聰戮氓聟楼莽聜聮氓楼陆莽職聞茅赂隆猫聸聥茫聙聜
茫聙聙茫聙聙8茫聙聛忙聰戮氓聟楼猫掳聝忙聳聶氓聧聛盲赂聣茅娄聶茫聙聛莽聸聬茫聙聛茅聟卤忙虏鹿茫聙聛茅赂隆莽虏戮莽驴禄莽聜聮氓聺聡氓聦聙氓聧鲁氓聫炉茫聙聜
茫聙聙茫聙聙氓聤聼忙聲聢茂录職猫聮聹猫聥聰茅赂隆猫聸聥忙炉聰猫戮聝莽職聞忙赂聟茅娄聶氓聫炉氓聫拢茂录聦猫聝陆氓陇聼氓垄聻猫驴聸盲潞潞莽職聞茅拢聼忙卢虏茂录聦猫聙聦盲赂聰猫聝陆氓陇聼忙禄聥茅聵麓氓拢庐茅聵鲁茫聙聜
茫聙聙茫聙聙 氓聡聣忙聥聦忙聣聥忙聮聲猫聮聹猫聥聰
茫聙聙茫聙聙忙聺聬忙聳聶茂录職氓聡聠氓陇聡氓聧聤忙聳陇猫聮聹猫聥聰茫聙聛猫聮聹3莽虏聮茫聙聛 茅聟卤忙虏鹿2氓陇搂氓聥潞茫聙聛 茅聶聢茅聠聥1氓陇搂氓聥潞茫聙聛 莽聸聬氓聧聤氓聥潞茫聙聛 茅赂隆莽虏戮氓聧聤氓聥潞茫聙聛 猫戮拢忙陇聮忙虏鹿1-2氓聥潞茫聙聜
茫聙聙茫聙聙氓聛職忙鲁聲茂录職
茫聙聙茫聙聙1茫聙聛氓聟聢忙聤聤猫聮聹猫聥聰忙聭聵氓聨禄猫聙聛忙垄聴忙麓聴氓聡聙茂录聦猫聮聹氓聣聛忙聢聬猫聦赂茫聙聜
茫聙聙茫聙聙2茫聙聛茅聰聟盲赂聥忙掳麓莽聝搂氓聢掳忙掳麓氓录聙氓搂聥氓聠聮氓掳聫忙鲁隆忙聴露盲赂聥猫聮聹猫聥聰茂录聦忙掳陆莽聝芦氓聧聤氓聢聠茅聮聼茫聙聜
茫聙聙茫聙聙3茫聙聛猫驴聟茅聙聼猫驴聡氓聠路忙掳麓茂录聦氓鹿露忙聰戮氓聟楼氓聡聣忙掳麓氓聠掳茅聲聡盲潞聰氓聢聠茅聮聼茫聙聜
茫聙聙茫聙聙4茫聙聛莽聰篓忙聣聥忙聮聲忙聢聬莽禄聠盲赂聺茂录聦忙聨搂氓鹿虏忙掳麓盲禄陆茫聙聜
茫聙聙茫聙聙5茫聙聛忙聹聙氓聬聨氓聤聽盲赂聤猫聮聹猫聯聣茫聙聛茅聟卤忙虏鹿茫聙聛茅聶聢茅聠聥茫聙聛莽聸聬茫聙聛茅赂隆莽虏戮茫聙聛猫戮拢忙陇聮忙虏鹿茂录聦忙聬聟忙聥聦氓聺聡氓聦聙氓聧鲁氓聫炉氓录聙氓聬聝茫聙聜
茫聙聙茫聙聙氓聤聼忙聲聢茂录職氓聡聣忙聥聦忙聣聥忙聮聲猫聮聹猫聥聰茅拢聨氓聭鲁莽聥卢莽聣鹿茂录聦氓聫炉盲禄楼忙禄聥茅聵麓忙露娄猫聜潞茂录聦氓录聙猫聝聝氓聛楼猫聞戮茫聙聜
茫聙聙茫聙聙盲禄楼盲赂聤盲禄聥莽禄聧莽職聞猫驴聶盲赂聣茅聛聯猫聮聹猫聥聰莽職聞茅拢聼猫掳卤茂录聦氓陇搂氓庐露氓聹篓氓鹿鲁忙聴露莽聰聼忙麓禄盲赂颅氓聫炉盲禄楼氓聤篓忙聣聥氓聢露盲陆聹猫炉聲盲赂聙猫炉聲茂录聦盲赂聧盲禄聟氓聛職忙鲁聲忙炉聰猫戮聝莽庐聙氓聧聲茂录聦猫聙聦盲赂聰猫聬楼氓聟禄盲禄路氓聙录忙聻聛茅芦聵茂录聦氓聹篓盲潞芦氓聫聴忙赂聟莽聢陆莽職聞氓聫拢忙聞聼莽職聞氓聬聦忙聴露茂录聦猫驴聵猫聝陆氓陇聼盲赂潞猫潞芦盲陆聯猫隆楼氓聟聟氓戮聢氓陇職莽職聞猫聬楼氓聟禄茂录聦猫碌路氓聢掳莽職聞盲驴聺氓聛楼盲陆聹莽聰篓忙聵炉氓戮聢氓陇職莽職聞茂录聦氓赂聦忙聹聸忙聹卢忙聳聡莽職聞猫庐虏猫搂拢猫聝陆氓炉鹿氓陇搂氓庐露忙聹聣莽聰篓茫聙聜
蒜苔怎么做
茫聙聬莽聜聮猫聮聹猫聥聰氓楼陆氓聬聝氓聛職忙鲁聲茫聙聭茂录職
1猫聮聹猫聥聰忙赂聟忙麓聴氓鹿虏氓聡聙氓聬聨氓聢聡忙聢聬3氓聟卢氓聢聠氓路娄氓聫鲁茅聲驴莽職聞忙庐碌茫聙聛盲潞聰猫聤卤猫聜聣茅聙聜茅聡聫氓聢聡忙聢聬猫聳聞莽聣聡氓陇聡莽聰篓茫聙聜
2茅聰聟盲赂颅氓聤聽氓聟楼茅聙聜茅聡聫莽職聞忙赂聟忙掳麓茂录聦莽聝搂氓录聙氓聬聨氓聤聽氓聟楼3氓聟聥莽聸聬茫聙聛氓聡聽忙禄麓茅拢聼莽聰篓忙虏鹿茂录聦莽聞露氓聬聨忙聰戮氓聟楼氓聢聡氓楼陆莽職聞猫聮聹猫聥聰猫驴聸猫隆聦莽聞炉忙掳麓茂录聦氓戮聟忙掳麓氓聠聧忙卢隆莽聝搂氓录聙莽職聞忙聴露氓聙聶茂录聦氓聧鲁氓聢禄忙聤聤猫聮聹猫聥聰忙聧聻氓聡潞猫驴聡氓聡聣氓录聙忙掳麓氓陇聡莽聰篓茫聙聜
3氓聫娄猫碌路茅聰聟茂录聦莽聝搂莽聝颅氓聬聨氓聤聽氓聟楼茅聙聜茅聡聫莽職聞茅拢聼莽聰篓忙虏鹿茂录聦忙虏鹿忙赂漏6忙聢聬莽聝颅忙聴露氓聙聮氓聟楼氓聢聡氓楼陆莽職聞盲潞聰猫聤卤猫聜聣莽聣聡茂录聦猫聜聣莽聣聡莽聜聮猫聡鲁氓聫聵猫聣虏氓聬聨忙聰戮氓聟楼莽聞炉猫驴聡忙掳麓莽職聞猫聮聹猫聥聰茂录聦氓陇搂莽聛芦莽聢聠莽聜聮20莽搂聮氓聬聨氓聤聽氓聟楼茅聙聜茅聡聫莽職聞莽聸聬茫聙聛茅禄聞猫卤聠茅聟卤猫掳聝氓聭鲁茂录聦莽聞露氓聬聨氓聠聧忙卢隆氓录聙氓陇搂莽聛芦莽聢聠莽聜聮15莽搂聮氓聬聨氓聟鲁莽聛芦猫拢聟莽聸聵茂录聦莽戮聨氓聭鲁氓聧鲁忙聢聬茂录聛
茫聙聬忙聤聙氓路搂忙聙禄莽禄聯茫聙聭茂录職
1莽聜聮猫聮聹猫聥聰茂录聦氓聧聝盲赂聡盲赂聧猫娄聛氓聢聡氓庐聦氓聟篓莽聸麓忙聨楼莽聜聮茂录聦猫娄聛莽聞炉忙掳麓氓聬聨氓聠聧莽聜聮茂录聦猫驴聶忙聵炉氓聸聽盲赂潞猫聮聹猫聥聰莽潞陇莽禄麓莽禄聞莽禄聡氓聧聛氓聢聠莽麓搂氓炉聠茂录聦氓娄聜忙聻聹氓聢聡氓庐聦莽聸麓忙聨楼氓掳卤莽聜聮茂录聦莽聜聮莽職聞忙聴露茅聴麓莽聼颅盲潞聠盲赂聧氓庐鹿忙聵聯氓聟楼氓聭鲁茂录聦忙聴露茅聴麓盲鹿聟盲潞聠猫聮聹猫聥聰氓掳卤盲录職氓聫聭猫陆炉氓聫聵猫聣虏茂录聦猫聙聦莽聞炉忙掳麓氓掳卤氓聫炉盲禄楼莽聽麓氓聺聫忙聨聣莽潞陇莽禄麓茅聴麓莽職聞忙聻聹猫聝露茂录聦猫庐漏莽潞陇莽禄麓氓聮聦莽潞陇莽禄麓盲鹿聥茅聴麓莽職聞茅聴麓茅職聶氓垄聻氓陇搂茂录聦猫驴聶忙聽路忙聢聭盲禄卢氓聠聧莽聜聮莽職聞忙聴露氓聙聶茂录聦猫掳聝忙聳聶氓掳卤忙聸麓氓庐鹿忙聵聯忙赂聴茅聙聫猫驴聸氓聟楼茂录聦莽聜聮氓聡潞莽職聞猫聮聹猫聥聰盲鹿聼氓掳卤盲录職氓聧聛氓聢聠氓聟楼氓聭鲁盲潞聠茫聙聜氓聫娄氓陇聳茂录聦莽聞炉忙掳麓忙聴露氓聤聽莽聸聬氓聫炉盲禄楼盲陆驴猫聮聹猫聥聰忙聫聬氓聣聧氓聟楼氓聭鲁茂录聦莽聞炉忙掳麓忙聴露氓聤聽忙虏鹿氓聫炉盲禄楼盲陆驴莽聜聮氓聡潞莽職聞猫聮聹猫聥聰忙聸麓氓聤聽莽驴聽莽禄驴茂录聛
2莽聜聮猫聮聹猫聥聰猫娄聛忙聝鲁莽驴聽莽禄驴盲赂聧氓聫聵猫聣虏茂录聦忙聴露茅聴麓莽聛芦氓聙聶盲鹿聼氓戮聢茅聡聧猫娄聛茂录聦莽聞炉忙掳麓氓聮聦莽聜聮猫聮聹猫聥聰莽職聞忙聴露茅聴麓茅聝陆猫娄聛忙聤聤忙聫隆氓楼陆盲潞聠茂录聦忙颅拢莽隆庐莽職聞莽聞炉忙掳麓忙聳鹿忙鲁聲忙聵炉茅聰聟盲赂颅莽職聞忙掳麓莽聝搂氓录聙盲禄楼氓聬聨忙聰戮氓聟楼猫聮聹猫聥聰茂录聦莽颅聣忙掳麓氓聠聧忙卢隆莽聝搂氓录聙忙聴露氓聧鲁氓聢禄忙聧聻氓聡潞猫聮聹猫聥聰茂录聦忙聧聻氓聡潞莽職聞猫聮聹猫聥聰猫驴聡盲赂聙盲赂聥氓聡聣氓录聙忙掳麓茂录聦盲录職忙聸麓氓聤聽莽聢陆猫聞聠茂录聛猫驴聶忙聽路莽禄聫猫驴聡莽聞炉忙掳麓莽職聞猫聮聹猫聥聰茂录聦氓路虏莽禄聫忙聹聣6~7忙聢聬莽聠聼盲潞聠茂录聦氓聠聧氓聟楼茅聰聟莽聜聮莽職聞忙聴露氓聙聶盲赂聧氓驴聟氓陇陋盲鹿聟茂录聦氓陇搂莽聛芦莽聢聠莽聜聮氓聡聽盲赂聥猫掳聝氓聭鲁氓聧鲁氓聫炉氓聡潞茅聰聟茂录聦氓聫娄氓陇聳盲赂聙氓庐職猫娄聛忙鲁篓忙聞聫莽聜聮猫聮聹猫聥聰茅聙聜氓庐聹氓陇搂莽聛芦莽聢聠莽聜聮茂录聦氓陇搂莽聛芦莽聜聮猫聮聹猫聥聰茂录聦忙掳麓氓聢聠盲赂聧忙碌聛氓陇卤茂录聦氓聬聝猫碌路忙聺楼忙聣聧莽聢陆猫聞聠氓楼陆氓聬聝茂录聛忙虏鹿忙赂漏氓陇陋盲陆聨茂录聦猫聮聹猫聥聰盲赂聧氓庐聹氓聟楼氓聭鲁茂录聦猫聙聦盲赂聰莽聜聮氓聡潞莽職聞猫聮聹猫聥聰氓聫聢猫聙聛氓聫聢猫陆炉茂录聦茅垄聹猫聣虏氓聫聭忙職聴盲赂聧氓楼陆莽聹聥盲鹿聼盲赂聧氓楼陆氓聬聝茂录聛
3莽聜聮猫聮聹猫聥聰盲赂聧氓驴聟忙聰戮氓聟楼猫驴聡氓陇職莽職聞猫掳聝氓聭鲁忙聳聶茂录聦猫聮聹猫聥聰氓聮聦茅禄聞猫卤聠茅聟卤忙聬颅茅聟聧茂录聦莽聜聮氓聡潞忙聺楼氓聭鲁茅聛聯忙聽录氓陇聳茅娄聶茂录聛氓聸聽盲赂潞氓聤聽盲潞聠茅禄聞猫卤聠茅聟卤茂录聦忙聣聙盲禄楼氓聤聽莽聸聬莽職聞忙聴露氓聙聶猫娄聛忙鲁篓忙聞聫茂录聦氓掳聭猫庐赂氓聧鲁氓聫炉茂录聦氓聫炉氓聢芦忙聲麓氓聮赂盲潞聠茂录聛
莽聜聮猫聮聹猫聥聰莽聹聥盲录录莽庐聙氓聧聲茂录聦氓聨聼忙聺楼忙聹聣忙聤聙氓路搂茂录聦猫路聼氓陇搂氓聨篓氓颅娄莽聺聙氓聛職茂录聦莽驴聽莽禄驴盲赂聧氓聫聵猫聣虏猫驴聵忙聸麓氓聟楼氓聭鲁茂录聛猫驴聶盲赂陋莽聜聮猫聮聹猫聥聰莽職聞忙聳鹿忙鲁聲忙聵炉忙聢聭猫路聼氓聹篓茅楼颅氓潞聴氓聛職氓聨篓氓赂聢莽職聞猫隆篓氓聯楼氓颅娄莽職聞茂录聦莽庐聙氓聧聲氓聫聢氓庐聻莽聰篓茂录聛氓聳聹忙卢垄氓聬聝猫聮聹猫聥聰莽職聞忙聹聥氓聫聥氓聫炉盲禄楼猫炉聲盲赂聙盲赂聥茫聙聜
蒜苔怎样做好吃
做法一，蒜苔炒腊丁
材料
腊肠1截，蒜苔5根，红尖椒1个，盐少许，鸡精适量，
做法
1蒜苔、腊肠、红尖椒，分别洗净、切小丁
2锅烧热，放少许油，放入腊肠丁炒香
3放入蒜苔丁，翻炒三分钟
4放入红椒丁
5加入少许盐
6加适量鸡精，翻炒均匀即可
做法二，蒜苔炒肉
材料
蒜苔，肉，生抽，盐，油
做法
1蒜苔洗净切成2CM长的小段。准备一锅清水焯烫蒜台6分钟。
2焯好后过下凉水，控干水份。
3肉切成小细条，加入生抽，淀粉抄匀腌制一下。下锅炒熟。
4倒入蒜苔，煸炒片刻，关最小火，盖上盖子焖十五分钟，中间可以翻炒一下。
5快出锅时加些盐就可以了。
小诀窍
焖时不加水，油焖熟的不变色。如果喜欢脆一些的可以缩短焖得时间。
做法三，香肠炒蒜苔
材料
香肠，蒜苔，洋葱，大蒜，糖，盐，味精
做法
1材料，蒜苔，洋葱，香肠，大蒜
2蒜苔切段，香肠，洋葱，大蒜切片备用
3锅中放水烧开后焯蒜苔
4焯好的蒜苔冷水过凉
5锅中放少量油煸炒大蒜和洋葱，因为香肠还会出油，油要少放，不然会很腻
6蒜苔，香肠入锅翻炒
7点少许酱油，一点点就够
8出锅前调入糖，盐和味精
做法四，生炒蒜苔肉
材料
主料：五花肉250克，蒜苔150克，辣椒2个，酒1大匙，酱油1大匙，糖半茶匙，盐半茶匙，清水4大匙
做法
1五花肉洗净，切薄片，拌入调味料（1）略腌。
2将2大匙油烧热，放入肉片大火爆炒，肉色变白时盛出。
3蒜苔择除老梗，洗净，切小段；辣椒片开，去籽，切粗丝；用2大匙油炒蒜苔，并加调料（2），放入辣椒丝同炒。
4倒入肉片，炒至汤汁收干即盛出。
重点提示
1五花肉肥瘦兼杂，口感较佳，不宜用太瘦的肉，否则口感干涩。
2择蒜苔时要先去掉前段粗硬部分以及尾段；炒时不宜加盖，否则色泽会变黄。
做法五，蒜苔炒甜不辣
材料
主料：洋葱，胡萝卜，蒜苔，甜不辣
调料：食用油，酱油，米酒（白酒或者黄酒均可），盐，胡椒粉
做法
1、洋葱切成薄片，胡萝卜切成细条状，蒜苔切成段落，甜不拉切成薄片。
2、深锅里水开了，放入甜不辣焯水，沥乾入盤。
3、锅里放入食用油，按顺序放入洋葱、胡萝卜、蒜苔，以中火稍炒之後，加入适量的盐稍微炒一炒。
4、再放入做法（2） 甜不辣炒熟，淋上适量的米酒、酱油，以小火炒至上色。
5、最後以胡椒粉撒一下，以小火再一次稍微炒，即入盤中。
小诀窍
1、酱油加入容易炒焦，因而以小火来炒。
2、如可以的话，中火也是ok 。
蒜苔怎么做好吃
蒜苔这样做太好吃了，教你秘制做法，营养又美味
开春了，新鲜的酸甜自然出现在市场上了。今天给大家带来一个蒜苔的秘制做法，保证营养又美味。今天给大家带来的菜，是蒜苔炒鸡蛋，这个菜大家常吃，但今天给大家带来的做法和平时的可能不太一样，用这个做法做出来的蒜苔炒鸡蛋更为好吃，口感更好。用了这种方法以后，蒜苔口感鲜嫩，味道清新，完美契合了这春天的气息。鸡蛋入味浓厚，口感上佳，绝对不会炒的过老，用了这个方法，蒜苔炒鸡蛋这道菜会变得更加美味。一起来看看吧！
蒜苔炒鸡蛋
配料：
蒜苔 200克、鸡蛋 1个、花生油 3克、精盐 3克
烹饪步骤：
1准备好蒜苔。
2蒜苔洗净切好。
3鸡蛋加盐打散。
4锅内热油，倒入鸡蛋划散煎好盛出备用。
5锅内重新热油下蒜苔翻炒。
6颜色变翠绿后加盐翻炒。
7加入鸡蛋。
8翻炒均匀出锅。
蒜苔几种做法
蒜苔腐竹木耳的做法步骤：
食材：腐竹3根、干黑木耳1小捏、蒜苔1小把、干红辣椒2个、姜丝、八角2瓣、花椒、香醋1勺、蚝油1勺、生抽1勺、食盐适量、白糖1茶匙、食用油
做法：
1、将干腐竹提前用温水泡发三四个小时，纯冷水的话，一般要六到十个小时左右，才能泡好；
2、干黑木耳提前用温水泡发一个小时；
3、泡发好的腐竹淘洗干净，控干水分，切成寸段；
4、泡发好的黑木耳淘洗干净，摘成小朵；
5、蒜苔切掉根部少许，掰去蒜苔花苞部分，淘洗干净；
6、将控干水分的蒜苔切成寸段；
7、准备好八角、花椒；干红辣椒洗一下，切成辣椒丝；生姜去皮，切成姜丝；
8、炒锅中倒入适量的食用油，放入八角、花椒、姜丝、干红辣椒丝，爆香；
9、能闻到浓郁的辣椒和花椒的香味，倒入蒜苔；
10、稍微翻炒，让蒜苔断生，加入木耳，快速翻炒均匀；
11、加入腐竹和一茶匙的白糖，大火翻炒个半分钟左右；
12、调入一勺香醋，翻炒均匀；
13、倒入一勺蚝油，翻炒均匀；
14、加入一勺生抽，翻炒均匀；
15、放入适量的食盐，快速炒匀，即可出锅装盘。
蒜薹含有糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B2、维生素C，钙、磷、等成分，其中含有的粗纤维，可预防便秘。蒜薹中含有丰富的维生素C具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成。
蒜苔的各种做法大全
蒜苔炒鸡蛋
将蒜苔折取好，再将它放入水中仔细清洗。
将鸡蛋打碎，用筷子不停的搅拌。
这时开始热锅，随后将蒜苔放入，进行大火翻炒。
这时可以加入适量的食盐、五香粉，将蒜苔不断的翻炒以至于它可以入味。
随后就可以倒入鸡蛋液了，直接撒在蒜苔上。
蛋液会完全包裹住蒜苔，再将蒜苔翻个儿，等鸡蛋的颜色变金黄了就可以吃了。
蒜苔炒肉
首先将猪肉的血水洗净，再顺着猪肉的纹路切片，这样的口感比较佳，吃的时候不会塞牙。
因为猪肉是比较腥的，所以需要操作去腥味步骤，加入适量的生姜、葱花、大蒜、生抽、淀粉、料酒进行搅拌均匀，搁置十几分钟。
接着将蒜苔择取好，将它放入水中清洗，再用手掰断，口感会更佳。
这时锅中就可以加热了，先将猪肉倒入，一直不停的翻炒，等变色了就可以将之盛出。
这时将蒜苔放入，大火煸炒，中间再加点水，等蒜苔开始变软了就放入猪肉。
最后就可以进行调味了，放入适量的食盐、味精、白糖，翻炒几下就可以出锅了。
蒜苔炒香干
首先将蒜苔洗净，再用手直接将它掰断。
将香干直接切丝备用。
我们需要事先调制一个酱汁，将适量的蚝油、生抽、清水搅拌在一起，备用。
等食材都准备好了，就可以热锅了，放入适量的植物油，随后放入蒜苔，大火迅速翻炒。
接着就可以放入香干了，也是快速翻炒。
现在就可以倒入酱汁了，将食材翻炒均匀，盖上锅盖，大火收汁。
等汤汁收好了，就可以盛出了。
蒜苔饮食禁忌
蒜苔具有一定的杀菌功效，所以最好用来炒制，不能长时间的烹饪，会破坏其中的辣椒素，从而降低它的杀菌功效。
对于肠胃不好人的来说，最好避免食用蒜苔，会刺激到肠胃。从而使得肠胃不适。而且刺激性的食物对于视力也是有影响的。
蒜苔不能和蜂蜜、大葱等食材一起食用。
蒜苔腐竹做法步骤：
食材：腐竹3根、干黑木耳1小捏、蒜苔1小把、干红辣椒2个、姜丝、八角2瓣、花椒、香醋1勺、蚝油1勺、生抽1勺、食盐适量、白糖1茶匙、食用油
做法：
1、将干腐竹提前用温水泡发三四个小时，纯冷水的话，一般要六到十个小时左右，才能泡好；
2、干黑木耳提前用温水泡发一个小时；
3、泡发好的腐竹淘洗干净，控干水分，切成寸段；
4、泡发好的黑木耳淘洗干净，摘成小朵；
5、蒜苔切掉根部少许，掰去蒜苔花苞部分，淘洗干净；
6、将控干水分的蒜苔切成寸段；
7、准备好八角、花椒；干红辣椒洗一下，切成辣椒丝；生姜去皮，切成姜丝；
8、炒锅中倒入适量的食用油，放入八角、花椒、姜丝、干红辣椒丝，爆香；
9、能闻到浓郁的辣椒和花椒的香味，倒入蒜苔；
10、稍微翻炒，让蒜苔断生，加入木耳，快速翻炒均匀；
11、加入腐竹和一茶匙的白糖，大火翻炒个半分钟左右；
12、调入一勺香醋，翻炒均匀；
13、倒入一勺蚝油，翻炒均匀；
14、加入一勺生抽，翻炒均匀；
15、放入适量的食盐，快速炒匀，即可出锅装盘。
蒜薹含有糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B2、维生素C，钙、磷、等成分，其中含有的粗纤维，可预防便秘。蒜薹中含有丰富的维生素C具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成。
