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饭店蒸红萝卜丝的做法
主料
红萝卜
250克
辅料
油
适量
盐
适量
蒜
适量
步骤
1红萝卜洗净削皮
2切丝
3蒜放在油锅中
4倒入红萝卜丝
5翻炒
6变色后放适量的盐
7装碟前再放点花生油
8香甜的红萝卜丝
小贴士
装碟前放入花生油更香
红萝卜丝家常做法 红萝卜丝怎么做好吃
用料主料：胡萝卜1根、玉米面1大勺
配料：盐、味精、大葱、蒜瓣、香菜、干辣椒
做法：
1、胡萝卜去皮切成火柴杆粗细的丝。
2、将玉米面拌入胡萝卜丝中，使每根胡罗丝表面均匀的粘一层玉米面，再加入盐、味精拌匀，放入盘子中（包括没有完全粘上的干粉）。
3、放胡萝卜丝的盘子加盖保鲜膜，放入蒸锅中火蒸10分钟取出。
4、大葱、蒜瓣切末，香菜、干辣椒切段，在蒸好的粉蒸胡罗丝上依次放入香菜段、葱末、蒜末、干辣椒段，用烧热的油浇在干辣椒上拌匀即可。
小贴士1、玉米面不是玉米淀粉，是玉米粒磨成的粉，俗称“棒子面”，一定不能混用。
2、胡萝卜不要蒸的时间过长，否则失去脆脆的口感。
胡萝卜丝怎么炒好吃具体做法是
食材明细
胡萝卜适量
葱适量
姜适量
蒜适量
盐适量
糖适量
味极鲜酱油适量
鸡精适量
清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
清炒胡萝卜丝的做法步骤
1
胡萝卜洗净切丝。我是用刮皮器擦的丝。
2
葱姜蒜切好备用。
3
适量味极鲜酱油、糖和水调成汁备用。
4
热锅冷油，油热后入葱姜蒜爆锅。
5
入胡萝卜丝翻炒至断生。
6
调入调味汁翻炒，调入盐，关火后调入鸡精起锅。
使用的厨具：不粘锅、炒锅
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炒胡萝卜丝
炒胡萝卜丝所需材料
主要食材胡萝卜
炒胡萝卜丝的做法
1、先将买回来的胡萝卜洗干净后，在将其切丝。
2、然后在将香菜洗干净，切成段备用。
3、最后将炒锅置火上，倒油烧热，下乳胡萝卜丝煸炒至变软，加入香菜，调入盐、味精即可。
炒胡萝卜丝的功效与作用
胡萝卜富含蔗糖、葡萄糖、淀粉、胡萝卜素以及钾、钙、磷等，胡萝卜能提供丰富的维A，可促进机体正常生长繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染与保持视力正常、治疗夜盲症和眼干燥症等功能。胡萝卜所含有的胡萝卜素能起到一个减肥的作用，特别适合正在减肥的妹妹们食用。瘦身减肥。胡萝卜可以有瘦身的作用以外，还可以有保护眼睛和视力的作用，其中的维生素A是有保护眼睛的作用的，缓解眼睛疲劳，所以经常吃胡萝卜是有好处的。
炒胡萝卜丝的做法
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清炒胡萝卜丝是一道菜品，制作原料有胡萝卜、葱、油等。
具体做法：将胡萝卜去皮切成薄片然后快刀切丝，将葱切丝。将油加至9成热，将葱放入油锅内，大约5秒后会爆出香味，然后将切好的胡萝卜丝倒入锅中翻炒约5分钟，接着放盐，糖少许酱油加少许水，翻炒3~5分钟，洒上少许味精即可关火出锅。
胡萝卜为一年生或二年生草本。根粗壮，长圆锥形，呈橙红色或**。茎直立，高60～90cm，多分枝。叶具长柄，2～3回羽状复叶，裂片线形或披针形，先端尖锐，有小尖头；叶柄基部扩大，形成叶鞘。复伞形花序；
花序梗长10～55cm，有糙硬毛；总苞片多数，呈叶状、羽状分裂，裂片线形；伞辐多数，结果期外缘的伞辐向内弯曲；小总苞片5～7片，不分裂或2～3裂；花通常白色，有时带淡红色；花柄不等长。果实圆明形，棱上有白色刺手。花期4月。
