1，如果是准备第二天用，就在晚上把冻排骨从冷冻室移到冷藏室自然解冻，原汁原味。这是本人最常用的方法
2，如果时间允许就把冻排骨放在盆中自然化开或放在冷水中冲。
3，时间很紧迫的情况下，就放在微波炉中直接用微波解冻，无奈的时候选择这种。
家里排骨冰冻的，想烧红烧排骨，怎样解冻
白菜冻豆腐排骨汤的做法
准备食材：排骨提前用高压锅压熟，金针菇焯一下。
白菜切丝用水焯一下。
锅中放入排骨汤。
放入焯好的白菜。
放入焯好的金针菇。
放入冻豆腐。
放入排骨。
炖一会放入少许盐即可。
营养美味哟！
排骨快速解冻方法：
冷冻前先将排骨切成小块或将其压成“饼状”。中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红在接受《生命时报》采访时建议，将肉类切成小而薄的小块，够一顿饭的分量就单独装一袋；或者将排骨等带骨的肉类平铺为“饼状”，再放入冰箱。这样就能增加冻肉的受热面积，可避免受热不均的现象，以此加快解冻速度。
用铝盆解冻。先把一个铝盆底朝上放在桌上，然后把冻肉放在铝盆的底上，接着再把另一个铝盆底部朝下，轻轻地压在冻肉上。大约压5分钟左右，即可解冻。这是利用了铝制品极强的导热性，把冻肉两端紧贴在铝锅上时，冻肉就通过铝盆迅速和周围空气做热交换，不停的热交换后，冻肉就会在很短的时间化开了。如果家中没有铝锅，铝盖、铝盆同样可以。
用盐水或醋解冻。把冻排骨先放在冰箱冷藏室1—2个小时，就能让冻排骨变软。这是因为冷藏室的温度一般在0摄氏度左右，可以先软化。然后可将排骨放在盐水里彻底解冻。这是因为，盐水可以加速冰的融化，而且不会孳生细菌。自来水不适宜解冻冻肉。此外，还可以将叉子蘸点醋叉入肉中，也可以加快解冻速度。
