全国批发市场猪肉平均价格为1889元/公斤，比昨天上升02%；牛肉3078元/公斤，比昨天下降05%；羊肉3386元/公斤，比昨天下降08%；鸡蛋866元/公斤，比昨天下降13%；白条鸡1364元/公斤，比昨天上升02%。
在目前母猪的存栏量、农民养猪的积极性,以及新型养殖技术推广等因素的作用下,明年猪肉的价格将比较稳定现在生猪价格在14元/公斤左右;2008年时一度达至18元/公斤今年以来,中国的农产品市场表现可谓"疯狂",被戏称为"豆你玩、蒜你狠、糖高宗"等农产品期货和现货价格飞涨棉花价格3-4个月内价格涨了一倍,而大豆及豆油、豆柏、玉米、糖价也涨了五成左右
猪肉 陵川县 1580/袋到1650/袋 1袋到1650/袋
猪肉 山东临沂市河东区 1630000/吨到1650000/吨 1吨到1650000/吨
猪肉 山东临沂市河东区 930000/吨到980000/吨 1吨到980000/吨
猪肉 山东临沂市河东区 800000/吨到1050000/吨 1吨到1050000/吨
猪肉 山东临沂市河东区 1300000/吨到1400000/吨 1吨到1400000/吨
猪肉 山东临沭县 800000/吨 1吨
猪肉 山东临沂市河东区 700000/吨 1吨
猪肉 山东临沂市河东区 1000000/吨 1吨
猪肉 山东临沂市河东区 420000/吨到480000/吨 1吨到480000/吨
猪肉 江西南昌市青山湖区 3160/千克 1000千克
猪肉 福建厦门市思明区 1500/盒 30盒
野猪肉,山野猪肉,商品野猪 山东安丘市 1500/斤 200斤
猪肉 山东临沂市 1250000/吨 1吨
冷冻猪肉 中方肉 山东临沂市 1350000/吨 1吨
以上回答你满意么？
开个熟食店利润是多少
年初以来，市场生猪价格出现连续上涨，尤其到下半年，猪价、肉价同步上涨，导致了市场上的肉鸡价格也不断上涨，截止10月21日，全国肉食毛鸡价格1181元/公斤；白条鸡价格1972元/公斤，也就是毛鸡价格58元/斤，白条鸡价格986元/斤，将近10元一斤。同比去年同期上涨了266%。
从目前的市场形势看，后市肉鸡价格还有上涨空间，预计到春节前，保守预测毛鸡价格有望达到65元附近，白条鸡价格至少会达到每斤11元以上，也就是在目前的基础上至少上涨10%。
第一点原因，消费旺季的拉动效应。今天已经是10月21日，很快就要进入冬季，肉鸡的消息也会逐渐进入旺季，尤其是后期元旦、春节的大消费，鸡肉也应是家家必备的食材，受整个消费旺季的影响，肉鸡的需求会有所上升，价格也会出一定幅度的上涨。
第二点原因，猪肉价格居高不下，鸡肉的替代作用明显。今年是个特殊的年份，主要就是因为受非洲猪瘟的影响，导致生猪价格、猪肉价格大涨，目前全国猪肉批发价已经达到2374元/斤，各地零售价均处于每斤25-30元一线，到元旦春节期间还得涨一些，而鸡肉相对于牛羊肉价格更便宜一些，所以就会有一些收入偏低的居民选择鸡肉消费，这样由于替代猪肉消费，又会增加一部分肉鸡的消费，认为肉鸡价还得涨。
第三点原因，今年淘汰蛋鸡数量下降可能性较大，肉鸡需求会有所增长。说年份特殊，还有个原因，就是今年鸡蛋价格也跟着猪肉一路上涨，目前仍然在每斤5元线左右，生产一斤鸡蛋就有2元多的利润，就会导致养殖户舍不得淘汰老鸡，最近一个时期，蛋鸡超期产蛋的现象比较严重，预计在未来一段时间，这种情况还将延续，这就会导致市场淘汰鸡供应偏紧，价格上涨，进而推升肉价价格。
综合来看，在春节这段时间，从多方面原因看，肉鸡的价格还有一定上涨空间，上涨空间应在10-20%这一区间，也就是白条鸡价格达到11-12元区间概率较大。
专业问题：毛鸡5块钱 加工成白条鸡最少买多少合适？！？！
大概分析下吧。
按1500~2000元的日收入来核算，开熟食店的赢利最保守在30%，天天的净赢利在500元左右，每个月除掉各种开支4000元，一个月的赢利在11000元左右，除掉每年10个节日多收入来的赢利，1年的赢利也在10万~15万元。
举几个实例：
1、白条鸡500g是58元，制品净出率为350g，500g本钱为8元多一点，加上制造的费用500g也不会到9元钱。通常的价格在12-13元/500g，每500g鸡的赢利有3到4元。
2、鸭子：白条鸭每500g是45元，制品净出率为335g左右，500g本钱是7元。加上制造费用500g的本钱也到不了75元，卖12元，每500g鸭的赢利有45到55元。
别的种类或肠类赢利则就更大了。
开店条件及出资核算：
1、店面20~30平方，人员一到三人，对水电无特殊要求。
2、设备出资： 卤料车设备一部出资约3000元左右。
冰柜一台1200元
卤煮东西 600元
电子称及别的用品500元
店租3000元/月
季收9000元押金1000元
装饰3000元左右
流动资金3000元
总出资：21000—31000元扣减店租 只需 11000~21000的投入。
经济效益剖析：
1、归纳本钱（以出产一斤鸡爪为例）
质料本钱： 10元/斤每斤生的鸡爪卤好后为075斤，本钱为133元/斤
调味料、香辛料、香料 08元/斤
工资、水电、液化气、及别的费用 05元/斤
房租、工商、税务、清洁及不必预知费用 17元/斤
每斤鸡爪的归纳本钱价为163元
2、商品销价格：每斤鸡爪26元。
3、经济效益剖析（以日产50斤鸡爪为例）
日赢利：鸡爪（26-163）×50＝485元。别的悉数商品的赢利跟鸡爪差不多为 485元。算计为970元。
月赢利：（按25天算）970×25﹦24250元
年赢利：（按10个月算）24250×10﹦242500元。
楼主说的有点不对，楼主说的可能是肉鸡，一只4斤重的肉鸡，腿成白条鸡最少有35斤，肉杂稍少一些，毛鸡和白条的价格相差12到15之间是有利润的，如果在水里泡几分钟利润更高，楼主有2元的利润不错了，
过年了，价格飞涨，白条在腊月二十四之后，我们这涨到了7。5元，（肉鸡）
肉杂涨到了8元以上
下午，我和经销商谈好的价格是73元白条肉杂。（水泡过的要便宜02元）
