没有。四川巴中菜市场主要销售各种蔬菜，没有销售海鲜。可以去水产店购买海鲜。巴中市，四川省辖地级市，位于四川盆地东北部，地处大巴山系米仓山南麓，中国秦岭-淮河南北分界线南，东邻达州，南接南充，西抵广元，北接陕西汉中，属典型的盆周山区，地势北高南低，由北向南倾斜；属亚热带湿润季风气候，四季分明。
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惠农网交易还是比较安全可靠的。
中国惠农网是2013年9月上线，由湖南惠农科技有限公司推出的B2B网站，该平台主要以B2B的方式为农村用户服务，为农产品提供供销渠道。，“农”字为院士体，由中国工程院院士、“杂交水稻之父”袁隆平先生亲笔所题，原作为“惠农宝”，LOGO中的“农”字是题字节选。
扩展资料
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中国惠农网搭建了一个信息全、影响广的农产品交易网。通过它，用户可以了解到实时的市场动态，缩短农产品交易的中间环节，配置优势资源、提高流通效率，服务地域产业带，打造地标性农产品，构建现代农业百佳案例。
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虹鳟鱼变刺身对刺身销售有影响吗？
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香港在70年代的渔业发展
三文鱼和虹鳟鱼是不是同一种鱼？可不可以生吃？近日一则新闻又将这个话题搁到了台面上。
8月10日，中国水产流通与加工协会会同三文鱼分会成员青海民泽龙羊峡生态水殖有限公司、上海荷裕冷冻食品有限公司等十三家单位共同起草的《生食三文鱼》团体标准声称，三文鱼是鲑科鱼类统称，包括大西洋鲑、虹鳟鱼、银鲑等。
青海虹鳟
进入核心刺身市场
按这个公布的标准，最近几年快速发展的国产虹鳟鱼不仅可以称之为“三文鱼”，还可以进入之前被大西洋鲑为主的进口三文鱼统治的刺身市场，这也是目前进口三文鱼销售的核心市场。
据了解，中国市场上三分之一的“三文鱼”都被青海龙羊峡镇“承包了”。不过这种所谓的“三文鱼”并非大西洋鲑，而是虹鳟鱼，一种外来物种。不关注新闻的三文鱼刺身爱好者，估计很难想象每年消费的9000余吨“三文鱼”，并非来自遥远的深海，而是黄河的一个水库。一石激起千层浪，有关虹鳟鱼究竟算不算“生食三文鱼”中的李鬼，一度成为舆情热点。
中国目前每年的虹鳟鱼产量在4万吨左右，达到该标准合格生食虹鳟鱼的量不到三分之一，近万吨的生食虹鳟产量，对10万吨级的国内三文鱼刺身市场，影响暂时有限。
虹鳟鱼和三文鱼，活着的时候，单凭虹鳟鱼身上那条显眼的彩虹带，就轻松可以把两者分开。但做成刺身之后，两者又非常接近。
很难区别
但价格相差近一倍
据了解，国内的三倍体虹鳟养殖成本低的已不到40元/公斤，在终端市场的卖相上已与大西洋鲑难分高下，且可以实现本地供应，供应链更加稳定。而进口三文鱼（大西洋鲑）批发价目前要到200元/公斤以上。足够的利差，在成本高度敏感的餐饮渠道，进口三文鱼市场或将面临挑战，进而直接影响到大量国外三文鱼出口企业、国内进口商的利益。
“虹鳟鱼和三文鱼的价格每天有波动。”某日料店的老板陈先生告诉记者，在批发市场拿货，进口三文鱼一斤批发价格在百元左右，虹鳟鱼则是50-60元左右，两者利差最大时接近一倍。
陈先生透露，我们日料店，全部提供正宗的挪威或者丹麦三文鱼，绝对不会出现用虹鳟鱼替代三文鱼的现象，但是管理混乱的小店，就说不好了。
值得一提的是，虹鳟鱼和三文鱼，活着的时候，区别非常大，单凭虹鳟鱼身上那条显眼的彩虹带，就轻松可以把两者分开。但做成刺身之后，两者又很接近。包括口味，只要足够新鲜，放到桌上，一般人很难区别它们之间的差异。“虹鳟鱼是不是三文鱼，只是一个概念问题。”陈先生表示，说虹鳟鱼也可以生吃，也OK。但毕竟两者还是有区别的，如果要卖同一个价，问题就出来了。
一场争论
刺身销量明显下滑
这场虹鳟是不是三文鱼的舆论风波源自今年5月。
2018年5月中旬，在一则水产养殖虹鳟鱼的科技新闻报道播发后，各种声音涌现，有科普知识的，有质疑的——“虹鳟鱼到底是不是三文鱼”、“市面上虹鳟鱼假冒三文鱼”以及“生吃淡水生长的虹鳟鱼存在感染寄生虫的风险”……一时间，“虹鳟”成争议焦点。
国内很多三文鱼养殖企业，养殖的种类都不是或不只是大西洋鲑鱼，还包括虹鳟鱼等品种。而市面销售上，也确实有商家利用虹鳟鱼与大西洋鲑肉质相近的实际情况误导甚至欺瞒消费者，所以民泽渔业作为国内最大的虹鳟养殖企业，更是成为众矢之的。
事件不断发酵，中国渔业协会和中国水产流通与加工协会5月24日发布公告称，在中国市场上，“三文鱼”并非单指某一种鱼;“三文鱼”有没有寄生虫不决定于是在海水还是在淡水生长，而是看其生长过程是否安全可控，并强调相比较而言野生三文鱼很容易存在寄生虫。
由此，一系列有关三文鱼的食品安全问题以前所未有的速度波及整个行业。中国水产流通与加工协会会长崔和表示，对整个国产三文鱼行业而言，影响颇为明显，国内主要大城市的三文鱼销量明显下滑。
浑水摸鱼
蹭着热度高价出售
目前，美国食品药品监督管理局已明文规定，虹鳟鱼在食品包装上不得标注为鲑鱼(Salmon)。参考国际惯例，我国虹鳟鱼的包装标识也应有所区别。
传统意义上的三文鱼(鲑鱼)和淡水养殖的虹鳟鱼有着天壤之别。把淡水鱼卖出深海鱼的价格，就市场定价而言，存在虚高嫌疑。少数销售方只字不提虹鳟鱼的科属，蹭着三文鱼的热度、卖着三文鱼的价格。
业内专家坦言，即便虹鳟鱼同属三文鱼大家族，备注虹鳟鱼学名、向消费者告知基本信息，也是负责任企业的基本底线。一个是淡水鱼，一个是深海鱼，前者偏要“美颜”成后者高价出售，对于整个产业链来说无异于“浑水摸鱼”。在不能明确溯源、标明产地，区分天然与养殖的前提下，售卖方若不提示生食风险，就会造成规模越大、隐患就越大的局面。
《生食三文鱼》团体标准出台，虽然初心可嘉，但最大的问题是，标准由售卖虹鳟鱼的厂家参与制定，并把虹鳟鱼纳入了“生食三文鱼”，这种瓜田李下的操作，会否让人产生误解？当然，这个团体标准既不是国标，也不是权威定论，但如果市场销售以此为范，甚至将之作为对抗消费质疑的圭臬，误解就更大了。
来自哪里
标签必须标注种名
中国水产流通与加工协会会长崔和，以及“三文鱼分会”执行会长王小洁在接受媒体采访时表示，团体标准起草者是三文鱼产业链上的公司负责人，是因为三文鱼是企业生产的产品，由他们起草是情理之中的，但在起草后的审核阶段，则都是高校、科研院所的教授、研究员专家把关，由他们提出修改建议，最终，由中国水产流通与加工协会批准发布。
但中国水产流通与加工协会并未透露具体由哪些高校和科研院所或具体有哪些教授、专家把关。
然而，对于养殖的虹鳟，很多人都担心寄生虫问题，生吃不安全。对此，崔和称，相较于陆生动物，水生动物中能够与人感染的寄生虫很少，但目前我国水产品中对人类健康危害较大的寄生虫——线虫、吸虫和绦虫，上市前都必须经过检验，都要求不得检出。
很多人还担心三文鱼概念扩大化后，一些不法商贩更可以理直气壮地用低价虹鳟冒充大西洋鲑（三文鱼）。崔和称，为了保护消费者的知情权，新标准对产品标签作出了明确要求——预包装产品的标签应标注原料鱼产地以及种名，如三文鱼(大西洋鲑)、三文鱼(虹鳟)等，让消费者清楚原料鱼来自哪里。
近日，上海市消保委表示，上海日式餐饮发达，生食三文鱼受到消费者喜爱。该团体标准将淡水虹鳟鱼列入三文鱼引发社会关切和消费者质疑，上海市消保委对此表示关切，将于近期组织专题讨论会，向社会公开。
好吃。近期有影响，长远没有。
消息来自网易新闻。
刀鱼为什么卖那么贵？
海是本港主要的原产品之一。根据渔农自然护理署资料，在一九九九年，海鱼捕获量和养殖量估计分别为127780公吨和5810公吨，总值达17亿元。扣除在中国香港以外地方卸货和出售的渔获后，供本地食用的渔获约有 62930公吨，相当于中国香港海鲜消耗量的 36%。 中国香港约有5170艘渔船，其中舢舨和非机动渔船占2300艘，有 12900 名本港渔民和6300名内地过港渔工在这些渔船上作业。主要的捕鱼方法是拖网，渔获量占年内卸下的海鱼量67 %，重量达 85 610公吨。 长洲小艇 米埔基围水闸 中国香港的水产养殖包括内陆塘鱼养殖、海鱼养殖及蠔只养殖。一九九九年，水产养殖业的产量达5807公吨，价值达 141亿元，占渔业总生产量的 4 ％，及渔业总生产值的 8 ％。 内陆塘鱼养殖业 内陆淡水鱼养殖业集中在新界西北部。鱼塘有淡水及半咸淡水两种，并成为湿地系统的一部分。随着新界地区日渐都市化，鱼塘面积逐渐缩减。 在一九九九年，本地内陆鱼塘所占面积约1094公顷，生产4500公吨淡水鱼，价值达 0 72亿元。这些鱼塘中，约有 99％从事混养（即大头、鱼、鲤鱼及鲩鱼连同福寿鱼或乌头类一并养殖 ) 。余下 1 ％的鱼塘是单养肉食性鱼类，即只养殖生鱼、盲鰽或塘虱。大多数鱼苗及幼鱼是从内地、泰国或台湾输入，有些生鱼及塘虱则是本地繁殖的。传统上，鱼苗会在初春放养，大部分饲养品种会在 8至12个月内长至可售卖的体积。 海鱼养殖 渔农自然护理署负责签发海鱼养殖牌照。目前约有1454名海鱼养殖业人士在26个指定的海鱼养殖区作业，占海域总面积达 209公顷。大多数领有牌照的养鱼场面积细少，以家庭作业方式经营。一九九九年，海鱼养殖业供应的活海鱼达 1250公吨，价值6600万元，供应本地活海鱼需求量约 5％。 海鱼养殖通常在不当风的沿岸地区进行，以悬于浮排的网箱养殖海鱼，自鱼苗或幼鱼养至可供售卖之体积，普遍养殖的品种包括丝、芝麻斑、火 点、红鲔、红鱼、鱼仲和黄腊。鱼苗主要从内地、泰国、菲律宾或印尼输入。 传统上，养殖的海鱼均以杂鱼喂饲；近年来，愈来愈多海鱼养殖户改用湿式或乾式粒料。这些饲料比杂 鱼更营养丰富，亦减少喂饲造成的污染。 为 了 减 少 红 潮 对 海 鱼 养 殖 的 影 响，渔农自然护理署已 改 善 红 潮 的 警 报 系 统 ， 由 肉 眼 监 察 红 潮 改 为 积 极 监 察 浮 游 植 物 ， 在 红 潮 形 成 前 预 先 加 以 防 范 。
参考: me
以为物以稀为贵，产量减少，濒临绝种。
刀鱼，学名长颌鲚（Coilia ectenes Jordan），又称刀鲚，毛鲚，是一种洄游鱼类，与河豚、鲥鱼并称为中国长江三鲜之一。其肉嫩味鲜，有“天下第一鲜”的美誉。
长颌鲚从头向尾部逐渐变细，腹部圆润，上颔长，超过胸鳍基部，胸鳍鳍条细长，有6个长的细丝，臀鳍长，并与尾鳍相连，尾鳍短小，臀鳍软条80条，体长可达26厘米，体长、身侧扁，向后渐细尖呈镰刀状，故而得名。一般体长18～25厘米、体重10～20克。
吻短圆。口大而斜、下位。体侧两边被大而薄的圆鳞，腹具棱鳞，无侧线。胸鳍上部有丝状游离鳍条6根；背鳍、臀鳍各1个，臀鳍长直至尾尖与尾鳍相连，尾鳍小而成尖刀形。头及背部浅蓝色。体侧微**，腹部灰白色。各鳍基部均呈米**，尾鳍边缘黑色。
通常在每年的一二月份，长江口、舟山一带就有被俗称为“毛刀”的小刀鱼，但味并不佳;“毛刀”溯流而上，在洄游途中，水流的刺激加速了江刀的性腺发育，而因海潮涌入长江口的最远点恰在靖江新港附近。
到约三四月份，长江中的江刀因为特殊的地理环境，会在这里汇集成群，而洄游至靖江的江刀，鱼体所含盐分也逐渐淡化得恰如其分，加之性腺开始加速发育，故曰，“此处江段所产江刀味道最美。
刀鱼的营养价值
刀鱼走俏市场在于它丰富的营养价值，刀鱼含有EPA和DHA，可降低血胆固醇、三醇肝油脂，且降低血压，避免血凝块，有益于高血压或冠状动脉硬化者；富含丰富的维生素B可以延缓衰老；刀鱼背上肉色发黑的部分，含有很多防治贫血的维生素B12；刀鱼含有丰富的蛋白质、还有人体不可缺少的廿碳五烯酸、廿二碳六烯酸等不饱和脂肪酸，EPA、DHA有抑制高血压、心肌梗塞、动脉硬化的作用。
