1、主料：莲子（去心）100克，芡实100克，鲜荷叶50克，糯米50克。
2、糯米、芡实淘洗干净，用冷水浸泡二三小时，捞出，沥干水分。
3、莲子洗净，用冷水浸泡回软，除去莲心。
4、锅中加入约2000亳升冷水，将莲子、芡实、糯米放入，先用旺火烧沸。
5、再改用小火熬煮成粥，下冰糖调好味，再稍焖片刻，即可盛起食用。
疏肝生发，养心安神去心火。
备注：
一、不同地域 因地制宜
东北地区：东北地区位于我国的最北部，属于纬度最高的地区，这一地区一年夏季时间很短，冬季时间相对较长，可将莲子减少40克。
西北地区：气候干旱，多风沙，日照充足，可将芡实增加至18克。
中部地区：气候较为温和，日照充足，可将莲子增加至55克。
东南地区：气候湿润，雨量丰富，可将莲子增加至55克，芡实增加至18克。
西南地区：多雨，气候湿热，喜食麻辣、酸辣口味，可将莲子增加至55克，芡实增加至18克。
二、不同体质 因体选方
气虚体质：气虚的人，肌肉松软，体虚乏力，气短懒言，易出虚汗，不耐寒热。此配方莲子增加至55克。
血虚体质：血虚的人面色苍白，皮肤干燥，失眠多梦，大便燥结，小便不利。此方中芡实减少至12克，莲子增加至55克。
阴虚体质：阴虚的人消瘦怕热，手足心热，性情急躁，失眠多梦。此方中芡实增加至18克。
阳虚体质：阳虚的人口淡不渴，形寒喜暖，四肢欠温，毛发易落。此方中莲子增加至55克。
三、不同年龄 食补各异
青少年：青少年正处于生长发育阶段，气机旺盛，津液充足，日食两次。
中壮年：莲子增加至55克。
老年人：机体代谢和排泄功能下降，份量可减半摄取。
疗程：早晚各一次，7天为一疗程，调理肾阴虚肾阳虚皆可。
