这娘酒很补身体。 适合做月子和身体虚弱的人进补。
偶尔拿来煮鸡蛋，可以起到保暖 养颜的作用。
主料
鸡蛋
2个
辅料
油
适量
娘酒
500ml
姜
适量
鸡精
适量
步骤
1选取新鲜的土鸡蛋
2取一碗正宗的客家娘酒。
3起油锅。
把鸡蛋打进去。 放上姜，煎一下。
煎成两面焦黄。
4把煎好的鸡蛋放在锅里。
倒上足够的娘酒。
5鸡蛋放进去。娘酒倒进去。
6盖上锅盖，等里面的娘酒煮开来。
7等娘酒开了。
放上点鸡精。
准备起锅。
8超级营养。
而且很好吃哦。
客家坐月子鸡酒的做法
客家月子鸡酒的做法：
主料：鸡200g、辅料姜适量、红糖适量、药材酒适量。步骤：1鸡200克，药材酒大半碗，姜，红糖适量。2药材酒：元肉，北芪，党参，沙参，玉竹。枸杞，红枣，冰糖，30度以下的米酒一起浸泡半年以上。3干锅放姜片、鸡肉翻炒。4倒入药酒，放适量红糖。5中火煮开，改小火煮至鸡肉熟即可起锅。6切记，不能放盐，放盐会变苦味。并且不利清除淤血。小贴士酒以30度以下为好，否则太辣，在倒酒进去时小心，因为酒容易抢火，可关小火下才倒酒，以免酒精抢火烫伤。 然后才开大些火盖上锅盖煮至鸡肉熟。
客家人坐月子非常讲究，认为坐月子对身体的一生有至关重要，月子没做好会对日后留下很多的后遗症，所以月子期间必须有很多讲究。月子炖鸡酒客家人坐月子以鸡酒为主，把鸡切成块与碎姜一起炒几分钟再倒入适量甜酒煮沸，然后盛入砂锅里小火炖二个小时。炖出来的汤喝时没有酒味，坐月子把汤和肉全部吃完最佳，鸡酒，鸡蛋姜酒天天吃不会间断的，间接中也吃一些猪脚姜醋、木瓜汤、鲫鱼汤等。鸡肉含丰富的营养成分，姜酒还有去淤血、活血的保健作用 对调理宝宝肠胃也非常好。
月子鸡酒是非常好做的，因为在坐月子的时候适当的吃一些鸡肉也是很好的，而且鸡肉里面脂肪含量不高，妈妈们不用担心，吃了鸡肉之后这些肉都会长在自己的肚子上了。鸡肉里面的蛋白质含量是很高的，所以吃鸡肉就可以补充体内的蛋白质。先将鸡肉切成块状，放在开水里面煮一下，煮出来的鸡肉放在冷水里面再冲洗一遍。在油锅里面放一点油，等到油温烧高了之后，再将葱姜蒜放在油锅里炒一会儿，直接将鸡肉放在里面，再大火翻炒，将材料放好了之后，再放一点米酒。放了酒之后，还要再大火炖10分钟左右，这样才能够让酒渗入到鸡肉里面，煮出来的鸡肉也会更加的有香味。放久的话也不要放太多，一般放10毫升的酒就行了，如果放了很多酒，产妇在吃了鸡酒之后，母乳里面也是含有酒精的，对孩子也不好。
坐月子注意事项如下：
1、保持会阴清洁，多排尿不憋尿。如果产时或产后有导尿、留置尿管或分娩过程中尿道周围有擦伤，那么就可能会刺激尿道产生这种不适感觉，日常生活中应注意多喝水，多排尿，不憋尿，可用温开水冲洗会阴部，勤换内裤和会阴垫，保持会阴清洁，症状不缓解或加重时请到医院就诊。
2、产后减肥无需过早。节食减肥对于普通人来讲都是不可取的，对于新妈妈来讲肯定更不可取，产后 42天内，产妇身体未完全恢复到孕前的水平，需要摄取丰富营养，获得充分休息，加上一些产妇要哺乳，更需要补足营养。产后强制节食，虽然短时间内效果明显，但可能引发各种产后并发症。长期下去哺乳所需的营养成分就会不足，不但乳汁分泌量减少，乳汁成分也受影响，从而使新生儿营养受损，影响其生长发育。产后减肥，无需过早，只要合理膳食，适量运动，坚持母乳喂养，一般产后三个月后慢慢就会瘦的。
3、产后护肤慎选护肤品。一般来讲，由于产后激素水平的变化，肤质也会呈现出一定程度的敏感和脆弱，护肤品里普遍含有的防腐剂、芳香化合物、色素等成分是引起肌肤过敏的三大物质，产后虽然可以使用护肤品，但是需要慎重选择，尽量避免使用化妆品。日常使用护肤品一般不会对母乳喂养产生影响。
4、产后掉发可在产后6-9个月自行恢复。产后掉发一般都是产后体内激素重新调整导致的生理现象，在产后6-9个月会自行恢复，不需要特殊治疗，如果脱发严重，可在医生指导下服用维生素B1、谷维素等，日常生活中注意保持充足的睡眠和良好的心理状态，注意合理膳食，易进食易消化的高蛋白、低脂肪、高维生素和富含铁质的食物，多吃新鲜蔬菜、水果及海产品、豆类、蛋类，避免过于油腻和辛辣食物，也可以经常用木梳梳头，促进头部血液循环。
“客家娘酒”名字的由来？
月子鸡酒是非常好做，也是非常好吃的，这对坐月子也有很大的帮助，虽然说在坐月子的时候，有些东西是不可以吃的，但是大家还是保持一个乐观的心态，不要给自己太多的限制，那么客家坐月子鸡酒的做法是什么呢
客家坐月子鸡酒的做法？酿酒鸡是客家人的名菜，特别是客家女人坐月子时必吃的食补，具有活血化瘀，补气养神之妙处。这道菜做起来一点儿不复杂，就是要具备正宗的酿酒才是王道。下面来说说酿酒鸡的做法：
材料：鸡肉、老姜、娘酒
制作：
1、鸡切块待用。
2、生姜(份量因人而异)用刀拍扁待用;
3、放少许花生油入锅内，热锅后，将鸡块、姜放入爆炒(放盐)，鸡肉由红转金**
时，再倒进1斤—2斤农家娘酒(视个人口味而定，可以适量加水)煮沸，装进沙锅小火炖煮，炖煮半个小时最佳。
温馨提示：汤的味道浓、淡，可以适当减少或增加酒、水的份量。鸡酒(俗称月子酒)香甜嫩滑，美味可口;有健脾开胃，行气活血特殊功效，妇女产后均吃这种黄酒鸡以补身体。
客家娘酒的度数较低，也就10-13度左右，口味大众化，尤其对女性美容、老年人抗衰老有一定功效，比较适合日常饮用。
客家娘酒香气浓郁、乙醇含量低，能帮助血液循环，具有养血养颜、舒筋活络的功效。客家娘酒是客家人长年常用的滋补品，善补五脏，能益气养血，健脾胃、治疗虚损。客家人常用娘酒做娘酒鸡来滋补身体，也是坐月子用来恢复元气、补托身体、催奶的最佳食品。娘酒鸡气味甘醇，且具温中驱寒，养血美颜、强身健体的功效。
注意事项
1这个酿酒鸡除了坐月子吃外，气血不足者与女生经期也是特别的适合，即使是平常时候吃也是极好的。
2娘酒本身微甜，煮的时候如果倒得比较多的话，鸡块吃起来就有一种香甜的口感。
坐月子方法哪种好？众所周知，很多生过孩子的女性朋友们都知道，月子期间非常重要，尤其是对身体健康方面的影响可能是终身的，坐月子身体保养好了，以后身体会健健康康，如果月子期间，落下了毛病，可能会跟随一生，那么坐月子方法哪种好
当女性分娩以后，家里面的家人或者是朋友少不了会给分娩后的女性炖一些内容营养丰富的汤类食品，如常见的一些鲫鱼汤，或者是可口的猪蹄汤和做法简单的排骨汤等等，这些汤都非常适合在坐月子的时候喝，这样的话就可以帮助女性补充身体需要的营养，从而促进分娩后的早些康复。
现在国人一般都是讲究根据科学方式坐好月子，只要产妇不被冷到的话基本就没什么事，坐月子的时候产妇要注意饮食方面的问题，多清淡一些，千万不要总是选择吃一些油腻或者是吃辛辣刺激的东西，也应该在坐月子的时候，多吃一些喜欢的水果蔬菜，不要总是挑食，不然的话很容易出现便秘的情况。
坐月子并不需要每天总进行大鱼大肉的饮食补充，这种方式反而会引起产妇排便不顺畅，容易上火，其实坐月子的时候也可以放心的洗头洗澡，在室内休息要记得多通风，多下床进行合理的活动。
梅州特产客家娘酒煮鸡怎么做有没有人知道啊，用的是哪种酒
“客家娘酒”名字的由来 之所以叫做娘酒，大概是因为离不开客家女人吧。 当山外的大家闺秀们裹着小脚，嘬着香茗吟风弄月的时候，客家女人的一双大脚却扎扎实实地踩在田埂上，下地一张犁，翻地一把锄，背上还背着孩子。晚上又挑亮煤油灯赶着做女红，催促上学的孩子背书写字。渴了累了，也只是胡乱喝口水酒，却把甜香的酒娘留给长年在外经商做工的男人。等到男人回来，就把自己悉心珍藏的那瓮老酒拿出来，细心地炒上几个好菜，催促男人趁热吃下。看到自己的男人脸酣耳热，女人的幸福写满了脸庞，一年来风里来雨里去的艰辛早就随那深情的娘酒落到男人肚里。
客家人十分注重念祖思亲———节曰要敬祖、生儿升学等喜事要告慰祖先、开春清明更忘不了祭拜祖宗。但客家人敬祖一定用娘酒，决不会拿白酒啤酒来替代。这其中的情结是外人难以体会的。祭祖时，女人都会虔诚地挑选出家里最好的娘酒为祖宗斟上，默默地点燃三炷好香，将丈夫儿子的事情告知祖先，一遍遍地祈求祖先保佑自己的男人在外逢凶化吉、顺利平安；儿子聪明伶俐、学业上进、来曰高中。但从来不为自己祈愿什么，甚至对拜祖时上不了“龙文祝文”（客家人祭祀时用的文章，男丁的名字都要逐个写上）也毫无怨言，客家人的功劳簿上从来都没有女人的名字。
平时，客家女人并不经常享受娘酒。真正使娘酒跟客家女人的命运联系在一起的，是客家人特有的“姜酒”（用娘酒炒鸡加入适量的生姜）。客家女人坐月子时，必定吃姜酒。客家妇女里里外外是一把手，也许是得益于姜酒的滋润吧。
客家娘酒的食法之一 客家鸡酒（客家女坐月子必吃的一道菜）：
材料：鸡肉、生姜（最好是老姜哦！）、娘酒
制作：将一只重约1公斤的鸡切块待用。将100克的生姜（份量因人而异）用刀拍扁待用，将50克的花生油放入锅内，烧热后将鸡块、姜放入爆炒（放盐）由红转金黄时，再倒进1公斤娘酒（视个人口味而定，可以适量加水）煮沸，装进沙锅小火炖煮，片刻即可上桌食用了。如果你觉得味道太浓（太淡），酒的份量可以适当减少（增加）或者适量加水！
客家娘酒的食法之二 客家酒蛋（客家女坐月子必吃）：
材料：土鸡蛋、老姜、娘酒
制作：先煎好一个荷包蛋，然后加入少许的姜和黄酒煮一会，即可食用，营养丰富、做法简单快捷，非常适合做
用娘酒，一般叫老酒，也有叫黄酒、米酒的。在外面没有可以在超市买那种玻璃瓶带酒糟的，只用酒。。。做法一般是先把切好的鸡块大火炒到半熟，再倒酒，放点姜不需要盐，一起盖锅闷半个小时左右，。。看个人喜好，可以加点其他辅料，时间可以个人调节
