制作材料
主料：黑米150克
调料：赤砂糖15克
制作流程
1、黑米淘洗干净，在冷水里浸泡3小时，捞起，沥干水分。
2、锅中加入约1500毫升冷水，将黑米放入，先用旺火烧沸，再改用小火熬煮1小时。
3、待粥浓稠时，放入红糖调味，再稍煮片刻，即可盛起食用。 制作食材
主料：黑米(30克)粳米(70克)
辅料：枣（干）(20克)银耳(干)(15克)芝麻(10克) 大豆(15克)
制作工艺
1黄豆用温水浸泡1小时，换水洗净；银耳泡软后摘去老蒂；红枣去核。
2先将黑米与粳米一起放入清水中淘洗干净，加清水适量，煮约1小时后，加入黄豆、红枣及洗净的芝麻，继续煮约30分钟即可。
工艺提示
根据口味，可以在食用时加入白糖。
黑米饭怎么做才好吃
食材：大米、黑米。具体做法：黑米放入水里泡两小时，大米用清水洗两遍。大米、黑米一起放入电饭锅里，加适量的水。盖上锅盖，按下煮饭按钮，按钮跳起，再焖十到二十分钟。米饭装碗即可食用。
黑米是一种药、食兼用的大米，黑米外表墨黑，营养丰富，有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉，黑米具有滋阴补肾，健脾暖肝、补益脾胃，益气活血，养肝明目等疗效。黑米饭经常食用，有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软、肺燥咳嗽、大便秘结、小便不利、肾虚水肿、食欲不振、脾胃虚弱等症。
超级软糯的纯黑米饭的做法
一个人吃的话，准备好一杯米 。两个人就两杯米。看自己的饭量啦！
冲洗几遍即可。⚠️最后一遍水别倒了
饭和水的比例是1:25。然后泡一晚上，可以前一天晚上睡前泡，第二天中午就可以了。⚠️第二天中午的黑米水别倒，因为它的营养很多都在泡好的水里了。
把它放进电饭煲里，盖子别盖上。第二天就可以直接煮饭啦！⚠煮饭时盖子打开，不然黑米的水会溢出来。最后等到它自己跳到保温就可以了。
做好啦😊
小贴士
煮饭时不盖盖子是因为水会溢出来。想盖着的话，可以等后面没什么水了再盖上，就不会溢出来。想要黑米软糯，就要泡一晚上。然后饭和水的比例是1:25。
