很多水果都可以入菜，比如波罗可以做菠萝烧排骨、菠萝古老肉，苹果可以做拔丝苹果、苹果派，许多水果都可以做水果沙拉、可以做水果羹，香蕉可以做香蕉派。推荐一个简单易做的红酒雪梨。
食材明细
主料
雪梨2只
红酒500ML
冰糖40克
丁香5颗
肉桂皮1根
辅料
柠檬汁2匙
原味口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度
红酒雪梨的做法步骤
1
把雪梨洗净去皮后，从中间切开两半，把梨核用刀子挖出去。
2
切好的雪梨放进红酒中。
3
放入冰糖。
4
放入桂皮、丁香。
5
挤入半个柠檬的汁
6
将锅放在火上大火煮开后，转中小火继续煮30分。不断的将红酒浇在露在液体外的雪梨表面，让雪梨充分入味
7
煮好的红酒雪梨用容器装好，待凉后放进冰箱冷藏一夜
小贴士：做红酒雪梨的红酒不必太好，普通国产红酒就足够了，如果有喝了一些放到忘记的那就自然更好，不浪费。
来自 美食天下 风清云淡的小雪 的作品
火龙果怎样做菜吃
原料： 火龙果1个（约500克）、五花肉（带皮）250克。 调料： 冰糖（30克+40克）、香醋（30克+15克）、生抽1大匙、枸杞子10粒、香葱少许。 做法： 1、五花肉洗净，切成长约2cm，宽1cm,厚05cm的小块； 2、火龙果从1/3处切开，取出果肉，切成丁； 3、锅入少许油，放入30克冰糖，小火熬制起泡发黄； 4、立刻倒入五花肉翻炒上色； 5、倒入约350ml热水，调入生抽、30克香醋和40克冰糖，大火烧开，然后转小火焖30分钟； 6、待汤汁浓稠，肉已软糯时，大火收汁，再调入另外15克香醋，取出放入盘中（多余的汤汁就不要了）； 7、8、将火龙果丁、泡好的枸杞子和炒好的肉拌匀，装入火龙果壳中，撒上香葱粒即可。
希望采纳
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火龙果营养丰富、功能独特，它含有一般植物少有的植物性白蛋白以及花青素，丰富的维生素和水溶性膳食纤维。那么火龙果怎样做菜吃呢以下是我为您整理的有关火龙果怎样做菜吃的资料，希望对你有帮助。
火龙果做菜吃做法一：火龙果配核桃仁
主料：火龙果一个，核桃仁五个核桃，鱼丸五粒，橙子三瓣，配料：盐，生粉一小勺。
食谱做法
1、选取一个火龙果，红果白果都可以，红果花青素较白果更高。将外皮去掉内层软皮可以入菜食用，营养很丰富。切小块备用。
2、新鲜核桃取出桃仁。
3、橙子，鱼丸，梨切丁备用。ps：梨可以不要放，因为我放了之后觉得略甜了些，鱼丸可以用虾仁替，口感更佳。
4、锅内少油低温将核桃仁过油，略变色后盛出，火温不能高，太高桃仁会炸糊。
5、另起一锅油也不用多，将鱼丸炒熟后按序加入梨，橙，核桃仁，火龙果最后放，炒大概十秒就差不多了，倒入勾芡好的生粉汁，拌匀洒少许盐即可出锅。
6、挂糊就好了，火龙果不能长时间加热，一是会破坏VC，二是容易出汁影响口感。
小贴士
，本名青龙果、红龙果。原产于中美洲热带。火龙果营养丰富、功能独特，它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素，丰富的维生素和水溶性膳纤维。火龙果树为仙人掌科的三角柱属植物，原产于巴西、墨西哥等中美洲热带沙漠地区，属典型的热带植物。火龙果是一种由南洋引入台湾，再由台湾改良引进海南省及大陆南部广西、广东等地栽培的植物。火龙果因其外表肉质鳞片似蛟龙外鳞而得名。她光洁而巨大的花朵绽放时，飘香四溢，盆栽观赏使人有吉祥之感，所以也称“吉祥果”。
火龙果做菜吃做法二：火龙果奶冻
主料：红心火龙果250克，淡奶油100克，纯奶150克，鱼胶片3片。
食谱做法
1、火龙果切丁，鱼胶片用冷开水泡五分钟倒走冷水，用热水隔水加热融化。
2、火龙果肉放入原汁机加入纯牛奶或奶油打成果浆，浓度根据自己口味调。
3、加入溶解好的鱼胶液搅拌均匀。
4、冷却即可。
5、非常顺滑的美味，入口即溶。
小贴士
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火龙果做菜吃做法三：火龙果烩虾仁
主料：鲜虾250g，白肉火龙果1个，鸡蛋清1个，葱适量，生姜适量，淀粉适量，盐适量，鸡粉少许。
食谱做法
1、1、虾去外壳、腥线流水冲洗干净。
2、将虾仁加入盐、淀粉、生姜、鸡蛋清腌渍15分钟。
3、火龙果对半切开取出果肉切块，葱切小段备用。
4、锅内加油烧热放入腌渍好的虾仁炒熟捞出。
5、锅内留油下葱段炒香。
6、加入火龙果块炒匀。
7、再加入虾仁炒至入味。
8、最后再少许鸡粉炒匀即可出锅装盘。
火龙果做菜吃做法四：火龙果糯米糍
主料：糯米粉50克，细砂糖40克，红肉火龙果1个，清水75克。辅料：椰丝适量。
食谱做法
1、将细砂糖和清水混合，搅拌至糖完全融化。
2、然后加入50克糯米粉。
3、用手动打蛋器搅拌均匀。
4、模具刷上一层薄薄的油，然后将步骤3的粉浆过筛。
5、水沸腾后，入锅，大火蒸15-20分钟，然后焖10-15分钟。
6、划线，分成6份，每次用调羹勺一份来包。准备一块保鲜膜，然后在保鲜膜上刷上一层薄油，放入熟糯米团，盖上保鲜膜，将糯米团压扁。
7、用挖球器小的一端挖出火龙果肉。
8、将圆滑的一端与糯米片接触。
9、提起保鲜膜，拧紧，让糯米片紧紧包裹住果肉。
10、然后在椰丝上滚一圈，用纸托装起。
11、完成咯，6粒水果糯米糍加啤酒，陪你一晚看球赛。
可以生吃，可以蒸熟，可以做菜。拔丝苹果做法如下：
所需材料：苹果1个，细砂糖60克，食用油适量，玉米淀粉适量，面粉适量。
1、准备好两个苹果。
2、苹果去皮切块。
3、苹果裹一层薄薄的玉米淀粉。
4、玉米淀粉加等量的面粉，加一点点水，调成稠糊。
5、苹果裹糊下入油锅炸。
6、苹果炸至外壳变硬后备用。
7、不粘锅放一点点油，放入细砂糖，开小火。
8、炒至糖融化，冒小泡。
9、放苹果，不停翻炒，均匀即可。
10、将苹果盛入盘中，即可食用。
